我愛這秋天，
這澄澈的蔚藍(lán)一片。
思緒伴著風(fēng)舞，
凌亂，凌亂……
那落葉如蝶，
那青草似氈，
峰外的排云散做——
如煙，如煙。
四季輪轉(zhuǎn)，世事無常。有很多人和事都是蒼天有意，人力難及。古人有言：禍兮福之所倚，福兮禍之所伏。既如此，不如率性而為，灑脫過活。做個清都山水郎，天教分付與疏狂。十月的悲傷留給十月，十一月的茶事十一月盡享。一山一院，一幾一席，執(zhí)一壺，捧一盞，滿眼秋色冬光，滿懷豁達(dá)舒朗。誰釀晚來浮云意，清茗疏梅暗香曲。喝他個通通透透，喝他個歡歡喜喜。
一、清白
人常說：春茶香，夏茶淡，要數(shù)好喝得谷花。秋茶，又叫谷花茶。一般于九月末到十一月初采收。此時，田野茫茫，谷花飄香。降水量減少，氣候相對干燥。使得茶葉在生長、采摘、制作過程中最大程度保留了茶葉的香氣?？诟写己停短鹣泔@。
今天要品飲的是2019吉普號“冰島金餅”生茶。此茶精選冰島五寨古樹秋茶，純料不拼配，冰甜高香中飽含絲絲秋韻，是不可多得的冰島谷花上品。
冰島老寨位于邦馬山脈北段半山腰處，優(yōu)越天然的環(huán)境孕育了勐庫大葉種中最優(yōu)質(zhì)的品種——黑大葉種。冰島古樹秋香，得之、惜之、品之、藏之————幸之！
此茶包裝延續(xù)了吉普號的素雅風(fēng)格。正面中書“冰島”兩字，下配精致玲瓏乖巧小金餅。左為吉普號繁體logo，下印蠅頭小字：
2019己亥秋。大面積的留白，極簡入極奢。
背面手工均勻，嫻熟。一“鎖”橫跨，美觀又實用。吉普號的包裝收尾非常有個性，不是領(lǐng)帶而是規(guī)整的長方形。覆蓋面廣，固定包裹效果更佳。上面印有產(chǎn)品的所有信息，用心、負(fù)責(zé)，且極具工業(yè)設(shè)計感。
二層棉紙，細(xì)膩柔軟妥帖。上面有青色斑點，活潑與靈動感撲面而來。我想，看到它，你的嘴角一定掛著會心的微笑。茶未入口，心懷已暢。
二、逍遙
觀茶餅，四兩的茶餅確實顯小。但更厚實、敦實，憨態(tài)可掬。
邊緣肥厚，更圓潤，與一般的七子餅不同。內(nèi)票方正，內(nèi)飛淺淺藏在餅中。餅面明亮，青潤。條索長、粗、大、勁，極為完整。揉捻適中，芽頭閃爍，細(xì)細(xì)的絨毫披掛。執(zhí)長槍大戟，配彎弓疾矢，好不威風(fēng)。
背面茶窩稍偏，深淺不一，窩邊緣沒有任何碎料碎渣，壓制工藝相當(dāng)出色。
茶餅松緊適度，茶針直入茶窩，左右微用力晃動，上撬。斷裂聲響而脆，干茶張起。用茶針一點點耐心拆散，放入玻璃碗中待用。再觀，葉梗墨青勁霸，遒勁曲彎，如雕弓滿月，望西北，射天狼！
拿碗深嗅，濃郁的花蜜香，沁心沁肺，輕輕朗朗。
三、深韻
干茶7.5克，蓋碗沖泡，共十道。水溫95攝氏度，后期降到90攝氏度。（新茶）每一道茶品一盞，邊品邊記，一人獨飲，肚量有限，請見諒！
春水秋香，力強韻長。此茶十月出廠，屈指算來將將一個月。谷花新茶，氣重味足，鋒利硬朗如棱角少年！讓我們一探究竟吧！
潤茶一道，十秒。滾水甫入，便聽到新茶浸水的呲呲聲。一片氤氳騰起，花果香一佛升天。湯淡黃通透，杯底無碎物，茶質(zhì)干凈純凈。聞茶葉，蜜甜香中揉進(jìn)點點青味。
1到3湯，一湯5秒，二三湯十秒。
湯色平和亮麗，雅致通透，基本無差。花果香婉轉(zhuǎn)芬芳。入口有苦輕澀，苦化甘來，澀盡生津。對比來看，澀化的慢一些，稍感掛舌。秋茶性強質(zhì)厚，屬正?，F(xiàn)象。茶湯略飽滿，口舌間流轉(zhuǎn)歡動，滋滋潤潤。舌下兩頰緩緩生津，如山澗溪水，明麗叮咚。
茶湯過喉，鮮爽感上佳，蒼蒼然的山野氣息盡顯無疑。如果不是內(nèi)票上寫的明白，您可能會感覺這是銀毫春尖，是“春濃”化進(jìn)了嘴里，是“春韻”跳動在舌尖。
三湯飲罷，張口呼氣，颯颯的涼甜之氣從喉間涌出，漫過舌面，擠壓堅齒而出。這是輕快、明快的律動，清揚婉兮，莫不靜好！
4到7湯，香氣飄飄然然，湯色柔柔婉婉。潤感足，油感顯，亮度高。湯清亮稠厚，略有掛杯感。傾倒時，湯面結(jié)聚成泡，經(jīng)久不散，吹而不移。十里平湖映山色，黃金盤中一銀螺。
公道杯掛杯香凝聚，花香、蜜甜香輕繚環(huán)繞，絲絲涼感，成色十足。
湯入口，輕苦輕澀，旋而化盡?？酀D(zhuǎn)微甜，是一種涼甜，冰感的甜。舌根喉部持續(xù)回甘，冰甜韻伴著縷縷涼意下沉，喉韻悠然深長，寬闊遼遠(yuǎn)。舌下生津感更盛，水路細(xì)滑綿爽。湯里的花果及甜香充盈縈繞，口舌唇齒為之傾倒。真不愧為“冰島”，贊嘆！
純料秋茶，性雄強。柔中有剛健硬朗之風(fēng)。茶氣足，腹部有涼意。含一口清水，滿滿的甜爽冰韻之感。
素月分輝，明河共影，表里俱澄澈。此間妙處，難與君說。
六湯后，茶葉徜徉于碗底盡情呼吸。葉片舒展勁道，水潤。精神抖擻，生機(jī)勃勃。
7到10湯，7湯40秒，8、9、10湯均一分鐘出湯。
水浸出物依然豐富，茶毫在湯水中翩翩起舞。湯色湯質(zhì)，平穩(wěn)延續(xù)，并無明顯衰減。
遠(yuǎn)觀茶湯，如一方婉麗華奢的黃玉，隱隱然似有“仙氣兒”。冰島的“仙境”古樹，天地的靈秀精華，這一盞茶為世人傾情獻(xiàn)上。
香氣弱了一些，茶湯潤澤依然，滑感突出，水路爽滑寬闊。剛一入口，一股冰甜奔襲而至，卷舌而來。鮮爽而清冽，回甘綿延，生津暗涌。甜美的韻感始終掛在舌根喉頭，體感佳，心懷暢，大大過癮！
湯體靈動，層次感和豐富性略遜。但涼甜鮮香的口感足以“秒殺”一切。
勐庫谷花放，冰島點“秋香”。
四、野放
茶葉的前世今生，命運的終極密碼，都鎖在葉底里。
十湯畢，葉底完整度極高，仍存絲絲清香。
葉片寬大，脈絡(luò)清晰。芽頭堅挺，茶梗粗壯。用牙咬，仍具切齒感，偶感韌脆。原料高級，樹齡應(yīng)該較高。
葉底藏不住秘密，宣而不隱者，方為真猛士、真豪杰！
五、真言
此茶是2019吉普號“冰島金餅”。
冰，彰顯韻味。金，突出品質(zhì)。吉普，則是它的精神內(nèi)核。
冰島之名，大顯于普洱江湖。五寨古樹純料，高級又稀少。茶力雄健，茶性柔婉與剛勁兼而有之，亦文亦武。延續(xù)性和留存度極佳，秋茶谷花，實力“硬”作。
前段芬芳馥郁，香濃味顯。湯體稠麗溫婉，緩緩生津，淡淡回甘。喉頭涼韻縈繞，體感舒適。
中段香揚水柔，柔中蘊剛。湯體厚潤稠滑，生津迅速，回甘層疊。湯香輕盈飽滿，冰韻甜韻交織，霸爽勁道。喉感深長廣闊，意境悠遠(yuǎn)。
尾段香弱化，湯明黃清麗，無苦無澀。涼爽透爽，綿密冰甜，喉韻依然?？谏鄴煜?，暢快淋漓。
此茶冰島純料，山頭特色與地域性一覽無余。前段澀感稍顯粘滯，中段口感豐富性略遜半籌，其他方面真是找不出什么弱點。它醉人且迷人的無敵冰糖甜和涼韻，絕對能征服您的味蕾。再挑剔的茶客，我想也會拜倒在她的“秋香裙”下，甘心情愿，絕非虛言！
泡茶品茗，便是山與水的合奏，時間與空間的共鳴。
秋色斑斕，動靜相宜。喝茶寫字，一生歡喜。
秋在成熟的盡頭走近冬，冬的潛藏又是春的開始。不管四季如何更迭，生命一如既往，驚喜與溫暖常在。一杯熱茶，陪你走過這多情的深秋，迎接嚴(yán)霜酷雪。
好霜天，
莫停傳杯手。
君知否？
立冬一過，
釅茶濃于酒。
?。?1.5歲月靜好）
后記：一直在學(xué)習(xí)，但是本人拍照技術(shù)太差，圖片效果差強人意，朋友們多多包涵。感謝！
（作者／歲月靜好；來源/新茶網(wǎng)）
