首次申請(qǐng)新茶網(wǎng)試用活動(dòng)就獲得一款經(jīng)典的中茶7581熟茶試品任務(wù)，我先從查閱資料入手，7581茶磚是中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進(jìn)出口公司昆明茶廠生產(chǎn)的。昆明茶廠，前身為復(fù)興實(shí)驗(yàn)茶廠，始建于1939年10月，1973年昆明茶廠在吳啟英等人的探索和研究下，原創(chuàng)性地發(fā)明了“普洱茶濕水渥堆技術(shù)”，將傳統(tǒng)普洱茶漫長(zhǎng)的發(fā)酵時(shí)間縮短到４５天左右，在很大程度上提高了普洱茶的品飲質(zhì)量和保健功能，從而使普洱茶生產(chǎn)從相對(duì)原始的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)向現(xiàn)代集約型農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變，開創(chuàng)了普洱茶歷史新局面。７５８１寓意：“７５”代表１９７５年制定的茶青配方，“８”代表８級(jí)茶為主制作，“１”代表昆明茶廠。
茶磚正面
茶磚背面
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普洱茶測(cè)評(píng)信息
茶品名稱：中茶７５８１普洱茶熟茶
規(guī)格：２５０克/磚
配料:云南大葉種曬青毛茶
廠家:云南中茶茶葉有限公司
生產(chǎn)時(shí)間:2018年12月10日
沖泡時(shí)間:2019年8月9日(晚上8:00-9:30)
試飲地點(diǎn):浙江杭州黃鶴山下安隱書齋
天氣狀況:大雨26攝氏度
沖泡用水:農(nóng)夫山泉桶裝水
沖泡水溫:每泡都100度沸水
茶具:白瓷150毫升蓋碗
拆開外包裝觀察可見磚型端正，條索緊結(jié)厚實(shí),色澤褐紅。
內(nèi)票
用普洱刀撬磚
取10克的量
投茶
用１００度沸水沖泡１０秒出湯，湯水潤(rùn)杯后倒去。
潤(rùn)茶醒茶６０秒，充分濕潤(rùn)茶葉，提升茶葉茶具溫度，便于第二泡茶湯的浸出，還可以去除茶葉中的雜質(zhì)。
第三泡湯色
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醒茶后以100度沸水按照第一泡１０秒、第二泡15秒、第三泡20秒、第四泡30秒、第五泡30秒、第六泡35秒的時(shí)間出湯，1-2泡茶湯略顯不夠通透，有明顯的澀感，喉潤(rùn)稍差；3-6泡茶湯逐漸干凈通透，慢慢呈現(xiàn)酒紅色。
7-12泡湯色
繼續(xù)以100度沸水按照第七泡45秒、第八泡50秒、第九泡60秒、第十泡90秒、第十一泡120秒、第十二泡200秒的時(shí)間出湯，4-8泡茶湯厚度和滑度表現(xiàn)是最好的，呈現(xiàn)出熟茶特有的陳香；9-12泡茶湯析出穩(wěn)定，耐泡度很好。
悶泡300秒后的湯色仍舊紅濃明亮，估計(jì)喝個(gè)15泡沒問題。
葉底清晰較完整，彈性足，葉片未完全舒展。
總結(jié)一下：中茶7581磚茶湯較為純凈，無雜味，陳香濃郁，茶湯粘厚糯軟，潤(rùn)澤甘甜，順滑醇濃，有一種厚重深沉的歷史感，以較高的性價(jià)比一直為老百姓所喜愛，經(jīng)典口糧名不虛傳。
?。ㄗ髡?囧囧；來源/新茶網(wǎng)）
