原文標題：《信茂堂四大美人之西施浣紗（熟茶）試用報告》
云南信茂堂茶業(yè)集團有限公司是在新茶網(wǎng)上第一次看到，這次有幸獲得試茶的機會，非常感謝信茂堂茶業(yè)集團有限公司和新茶網(wǎng)。第一次接觸信茂堂的茶品，對于茶企只能通過掃包裝上的二維碼去了解。原來，云南信茂堂茶業(yè)集團有限公司成立于2009年，是一家融茶葉生產(chǎn)、倉儲、科研、銷售及茶文化產(chǎn)業(yè)經(jīng)營于一體的多元化集團企業(yè)，其生產(chǎn)的普洱茶在業(yè)界也享有很高的地位。本次試用的是四大美人之西施浣紗熟茶，具體如下：
一、產(chǎn)品情況：
品名：四大美人之西施浣紗（熟茶）
品牌：信茂堂
配料：云南大葉種曬青毛茶
工藝：普洱茶（熟茶）
形狀：餅茶
生產(chǎn)日期：2018年5月18日
凈含量：357克
廠商：云南信茂堂茶業(yè)集團有限公司
廠家：勐海信茂堂茶廠
二、拆茶：
這款茶在包裝上比較用心，正面由著名插畫師楊虹老師作畫，知名書法家魯善旭老師手書，小四同學作詩，集詩書畫茶四美于一體（詩美、書美、畫美、茶美）。風格古樸素雅，歷史文化氣息很濃。
圖片描述
背面，產(chǎn)品名稱、配料、產(chǎn)地、規(guī)格、執(zhí)行標準、生產(chǎn)許可、儲存條件、生產(chǎn)日期以及防偽二維碼和產(chǎn)家信息等一應俱全。
圖片描述
拆開外面的包裝，里面還有一層純白薄的棉紙包裝，透過這層包裝可以看到印有四大美人（西施浣紗）內票、內飛、檢驗報告全都齊全。
圖片描述
圖片描述
從茶餅背面拆開綿紙，茶餅呈淺棕褐色，茶餅規(guī)整，松緊適中，餅面光滑油潤，雜有黃色茶芽，條索清晰，茶芽比較粗壯，拼配少量茶梗。
圖片描述
圖片描述
圖片描述
奏近餅面細細輕聞，醇香濃郁，略帶甜香，堆味比較明顯，但純凈，無其他雜味。
習慣性用茶針從邊沿拆了約三四泡茶的量，放在開放的書架上，適當干醒一段時間。
圖片描述
三、試飲準備：
茶具：青瓷蓋碗（160ML）、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、簡易茶桌等。
用水：家用過濾水。
2019年7月22日下午。多云，北風1-2級，34℃，相對濕度60-70%。
四、試飲情況：
洗茶、潤茶：
取干茶7.5克。
圖片描述
90度水洗茶一遍，濕醒3分鐘。
圖片描述
第一泡:95度水8秒出湯，茶湯酒紅色，透亮，油潤有質感。有堆味，且比較明顯，新茶有堆味，很正常。茶湯入口微甜，有陳香和糯香氣，無苦澀感，水路細膩，滿口鮮爽，舒適，滑過喉嚨暢順，有糯滑感。茶湯下喉后，余韻有燥感，新壓制的，很正常，若無就奇哉怪也了。很快，在茶湯的甜味里透出回甘生津來。
圖片描述
圖片描述
第二泡:95度水5秒出湯，湯色加深，呈醬紅色。茶湯濃稠有質感，如植物油脂。仍有堆味，入口微甜，香氣滿口，鮮氣爽快，茶湯停留在口中，感覺厚重，濃稠，糯感明顯，滑過喉嚨暢順，無澀無麻，十分中和的感覺。
圖片描述
圖片描述
此時，茶葉的葉片由緊湊、卷曲有所松動舒展，茶葉從黑色油亮轉向部分淺黃色。
圖片描述
第三、四泡：依然95度水5秒出湯，這兩泡茶質完全釋放出來。茶湯已經(jīng)在巔峰。堆味繼續(xù)減弱，稠感增強，茶湯口感飽滿，分布均勻，其他的指標跟前一道一樣?；仨嵗?，燥感在減少，留下的是喉嚨的糯滑感，有如喝過米湯仍停留在喉嚨的感覺，回甘醇爽持久，舒暢無比。
第三泡圖片描述
第三泡圖片描述
第四泡圖片描述
第四泡圖片描述
第五-八泡：95度水8-10秒出湯，湯色依然濃稠，色澤紅潤，堆味減弱了，顯得相當輕微，散發(fā)出純正濃郁的香味，甜香經(jīng)久不息，入口順滑，湯質濃稠，茶湯滾過舌面，口感潤滑，湯水細膩，流入喉后，糯滑依然，不苦不澀，回甘生津明顯，回味芳醇。
第五泡圖片描述
第五泡圖片描述
第六泡圖片描述
第七泡圖片描述
第八泡圖片描述
第八泡圖片描述
第九、十泡：沸水15秒出湯，湯色有所減弱，為酒紅色，十分透亮，入口甘甜，雖然各項指標都有所減弱，但仍感飽滿，讓人回味。
第九泡圖片描述
第十泡圖片描述
第十泡圖片描述
第十一、十二泡:沸水分別悶泡半分鐘、1分鐘。這兩泡由于時長較之前一泡有所增加，湯色酒紅透亮，水味明顯，但香韻仍存，湯水依然甘甜，仍然感覺似有糯米湯停留在喉嚨，讓人回味無窮。
第十一泡圖片描述
第十二泡圖片描述
葉底:葉底為紅褐色，油潤，韌性和彈性較好，用料還是不錯的，發(fā)酵輕度不算太高，牙、梗拼配適度，干凈整潔，算是比較耐泡的。
圖片描述
圖片描述
五、總體評價：
此茶品質好，葉料粗壯，發(fā)酵工藝很好。湯色濃稠，色澤紅潤，油潤有質感。香氣純凈，以糯甜香為主，回味時略帶木質陳香。茶湯飽滿，水路細膩，口感稠糯香甜，潤喉有聲，吞咽順暢。甜度較高，回甘明顯，甜醇口感一直持續(xù)到茶尾。耐泡度不錯，品飲過程湯質變化不大。美中不足之處是茶太新，堆味比較明顯，略有燥感，如能再適當存放兩三年，相信會有更好的品飲體驗。
（作者/老牛拉奔馳；來源/新茶網(wǎng)）
