古六大茶山之首倚邦,擁有曼松、貓耳朵兩個貴子!

  原文標(biāo)題:古六大茶山之首—倚邦,擁有曼松、貓耳朵兩個貴子!

  【倚邦古茶山,古六大茶山之首】

  倚邦古茶山(傣語稱“磨臘”倚邦,即茶井之意),古六大茶山之首,位于云南省西雙版納州勐臘縣(最北部)象明鄉(xiāng),東接易武古茶山,南連蠻磚古茶山,西臨革登古茶山。

  明代初期,傣族、哈尼族、彝族、布朗族、基諾族等少數(shù)民族開始在倚邦居住種茶,那時倚邦茶山茶園成片。走進(jìn)倚邦茶區(qū)內(nèi),察覺海拔差異大,最高處山神廟1950米,最低處磨者河于小黑江交匯之處僅有565米,360平方千米的面積,幾乎都是高山。

  【倚邦茶,歷史文化悠久,茶品很早已遠(yuǎn)銷他國】

  在《普洱府志》“六茶山遺器”中有記載:“舊傳武侯孔明遍歷六茶山……置木梆于倚邦”;在元代李京《云南志略》一書對“六大茶山”中“倚邦”記在,可證明其至少有600年;綜合云南省圖書館館藏資料分析,倚邦至少在乾隆年末,已有商號。

  光緒十一年(1886年),英國人克拉克所寫《貴州省和云南省》書中記載:“著名的普洱茶產(chǎn)自倚邦的茶山……當(dāng)時有許多江西人、湖南人來往倚邦買賣,每年都有大量的貨物從倚邦運(yùn)往緬甸,大量茶葉在仰光、、撣邦、加爾各答、噶倫堡和錫金。”

  據(jù)上述種種得知,倚邦茶在道光年間,早已遠(yuǎn)銷印度和歐洲等地,可見其歷史悠久。

  【倚邦茶,大葉種曼松茶最貴,小葉種貓耳朵少而精】

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  曼松茶山特有的曼松紅壤是成就曼松貢茶獨(dú)一無二的一大原因。那些像頁巖一樣的土塊呈褐紅色,多數(shù)呈顆粒狀。頁巖狀的風(fēng)化土礦物養(yǎng)分齊全,成就了貢茶獨(dú)步天下的口感滋味。

  在倚邦茶區(qū)內(nèi),有大小葉種之分。倚邦大葉種是本地種,中小葉茶樹,或是巴人、江西茶人自滇域之外,帶過來種植的。

  曼松位于古六大茶山的倚邦茶山內(nèi),在明、清兩朝時期,都是專供宮廷使用。據(jù)說,當(dāng)年遠(yuǎn)在京城的皇帝老兒,喝了曼松茶都為之傾倒。

  由大小葉種混生的曼松茶,便是六大茶山中,地位最尊,價格最高的茶。

  而貓耳朵,倚邦小葉種中,精品中的精品,獨(dú)有的貴且少。鮮葉呈橢圓偏三角形,大開面的葉片,像成人的指甲蓋兒大小,于是才有了“貓耳朵”這個可愛的名字。

  因貓耳朵是小葉種,較其他大葉種,苦澀確實(shí)不明顯,不苦不澀中,回甘迅猛、滿口生香,香氣似百花而又非花,入口飽滿。非常受茶客們的喜愛。

  【福元昌,一家能把茶做好的百年老字號】

  倚邦茶好,也要好的制作渠道,特別是有著歷史傳承,經(jīng)久不衰的老字號。

  福元昌,就是其中一個,能夠把茶做好的老字號。

  福元昌倚邦初制所就建在古茶園旁邊,從森林里采出來的鮮葉,當(dāng)天在初制所完成加工,茶友喝到的每一杯福元昌倚邦古樹與曼松,都是純正原味的正山原料。加工的每一個環(huán)節(jié)都是由老師傅親自把控。

  從鮮葉采摘的勻整度,萎凋時間的控制,鐵鍋殺青溫度與時間的把控,手工揉捻的力度與程度,自然陽光直接晾曬的要求,每一個環(huán)節(jié)都一絲不茍,形成福元昌普洱茶獨(dú)特并相對一致的品質(zhì)風(fēng)格。

  福元昌倚邦,無論是現(xiàn)在的柔美,還是未來的稠厚,在時間的疊加里,愈顯其生命力量之美。

  從古至今的“佳績”,福元昌依舊在努力……

  【福元昌榮譽(yù)】

  福元昌,百年普洱茶老字號。

  民國年間,余福生在易武大街,創(chuàng)建“福元昌”號,因余福生勤奮誠信、選料考究,制茶優(yōu)良,當(dāng)時贏得極高聲譽(yù),榮列當(dāng)年四大名茶莊之一。

  《普洱茶記》云:“百年福元昌圓茶,享‘普洱茶王’”。所記述百年福元昌圓茶,享譽(yù)“普洱茶王”美稱,乃迄今為止所存號級茶類拍品中,最高紀(jì)錄保持者。

  2013年秋嘉德進(jìn)行“案上云煙——文房珍玩”專場中,福元昌圓茶一桶(7片),曾以1035萬元的罕見添加成交。

  2014年,福元昌茶品成功簽約韓國、日本代理,逐步走向國際化;

  2015年,在香港成立福元昌香港品鑒中心;

  2019年5月27日,東京中央于香港四季酒店舉辦的《一期一會聽茶聞香》春季拍賣,百年還差一年的號級茶1920紫票福元昌以港幣2,632萬(人民幣2311萬)一筒(2236g)成交,刷新記錄,成為當(dāng)之無愧的“最貴普洱茶王。

  然而,福元昌依舊在繼續(xù)努力,竭力做好每一片茶餅。

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