此茶原料來(lái)自布朗山班章茶區(qū)古樹(shù)生態(tài)茶園。
這是“八角亭茶業(yè)”精心匠制的紫印熟茶。一心傳承、創(chuàng)新，奉獻(xiàn)印級(jí)好茶。
老茶客們熟悉的印級(jí)茶，誠(chéng)如普洱茶行業(yè)的“喜馬拉雅山”。且歲月流逝中，早期印級(jí)茶已逐漸被消費(fèi)。印級(jí)茶成為無(wú)數(shù)茶人可遇不可求的臻品。
幸近年來(lái)，為滿足廣大普洱茶友，像八角亭這樣的大茶企，責(zé)任、擔(dān)當(dāng)，研發(fā)人員遵從傳統(tǒng)，收集相關(guān)資料，查詢各地珍藏的經(jīng)典產(chǎn)品的品鑒經(jīng)驗(yàn)，反復(fù)拼配對(duì)比，盡善盡美，重現(xiàn)經(jīng)典韻味，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)了一些經(jīng)典產(chǎn)品，為行業(yè)注入了一劑“強(qiáng)心劑”。
讓我們走進(jìn)這珍貴精品。
一、走進(jìn)品牌
八角亭茶業(yè)前身是黎明茶廠，座落于美麗神奇的勐?？h，隸屬于云南省農(nóng)墾總局?，F(xiàn)為“云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司”?！鞍私峭ぁ笔遣璁a(chǎn)品的注冊(cè)商標(biāo)，其源于佛家美麗的傳說(shuō)，意喻黎明茶人憑借優(yōu)質(zhì)的茶葉產(chǎn)品與四面八方的各界人士架起了友誼的橋梁，共享美好的生活。
這茶因包裝是紫色，故被稱之為紫印。紫印茶是20世紀(jì)90年代勐海茶的典型代表。此次八角亭傾情匠制紫印茶，以班章早春古樹(shù)，經(jīng)傳統(tǒng)手工揉制曬青，適度發(fā)酵、精制而成。從原料、工藝、理念等等方面，無(wú)不可圈可點(diǎn)，值得期待。
擺在眼前的“2019年八角亭紫印古樹(shù)熟茶”到底如何，請(qǐng)看續(xù)集。
簡(jiǎn)潔大方美觀時(shí)尚
紫亮。大紅大紫。
包扎利落
二、綜合概述
品名：八角亭·（紫?。┕艠?shù)熟茶
年份：2019年6月4日（生產(chǎn)）
規(guī)格：357克/餅。
用料：云南大葉種布朗山古樹(shù)曬青毛茶
茶具：紫砂壺（270ML）、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、干泡臺(tái)（竹制）、辦公室簡(jiǎn)易茶桌、不銹鋼開(kāi)水壺、500ML玻璃量筒、原木色小茶席等。
用水：當(dāng)?shù)?80米地下巖層水。
醒茶：辦公室。溫度約30攝氏度。適宜濕度。較熱。無(wú)異味。
三、悅賞干茶
在中國(guó)傳統(tǒng)里，紫色代表圣人、帝王之氣，如“紫禁城”，亦有所謂“紫氣東來(lái)”，寓意吉祥。在西方，紫色亦代表尊貴，常為貴族所鐘。此茶裝飾獨(dú)特，整體看很簡(jiǎn)約，僅紫色花環(huán)鋪餅面，其余是“品名”和“茶企名”文字、亮紫色LOGO。整體裝飾簡(jiǎn)潔、清新、大方、古樸、莊嚴(yán)莊重又不失時(shí)尚。充滿浪漫，給人甜美意，好似儒雅大氣淑女之可人。
拿在手中，棉紙厚實(shí)而溫潤(rùn)，背面包扎傳承八角亭一貫手法，進(jìn)而體現(xiàn)茶餅的尊貴大氣、新穎親和，傳統(tǒng)與時(shí)尚的和諧融合。
內(nèi)票紫色溫馨文字豎排，信息齊備。產(chǎn)品入農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯項(xiàng)目體系，為其升值、身份證明作品質(zhì)保證！彰顯客觀、真實(shí)、放心！
茶餅香氣透紙，捧在手心，香氣四溢撲鼻而來(lái)，飽滿濃郁?？梢?jiàn)其條索分明、餅面美觀、顯金毫。湊近一嗅，香氣更是醉人。餅形亦厚薄勻稱似幾何
立體圖形，周正圓潤(rùn)。
入農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯項(xiàng)目體系
陽(yáng)光下的傲嬌
信息齊備。細(xì)節(jié)可贊。
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內(nèi)票紫色溫馨文字豎排，信息齊備。
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陽(yáng)光下自然和諧
陽(yáng)光下自然和諧
陽(yáng)光下自然和諧
陽(yáng)光下自然和諧
四、試飲序幕
撬茶：茶餅壓制松緊適度，撬茶方便。拆出幾個(gè)單條索，可見(jiàn)長(zhǎng)而肥壯，幾無(wú)細(xì)碎。茶針多扎了幾處，可判內(nèi)外一口料。值得信賴。
醒茶、稱重……，備水、備茶具。真實(shí)表白味蕾感是我的使命和風(fēng)格，傳說(shuō)的神乎其神，還是靠實(shí)力說(shuō)話。
好茶來(lái)了，美好體驗(yàn)即將開(kāi)始。
下刀
內(nèi)里依然金毫滿滿
習(xí)慣取茶8克余
再來(lái)一個(gè)唯美
紫印古樹(shù)請(qǐng)君入宮
五、佳茗細(xì)評(píng)
100攝氏度滾開(kāi)水洗茶1次，快速進(jìn)出，湯色淺紅亮麗清澈。茶氣足，葉底茶香室內(nèi)升騰飄散。聞干公道杯有甜香掛壁。茶葉溫潤(rùn)吸水慢慢飽滿膨脹，油亮褐紅色。果然好茶，一開(kāi)始即顯特質(zhì)。
簡(jiǎn)美
洗茶紅透香氣飄飄
濕醒5分鐘。
前3泡快速進(jìn)出水，逐漸升至10秒出湯。紫砂壺口高位沖水。每次注水約茶壺一半。茶、水旋轉(zhuǎn)翻騰。
第1泡：湯色光亮、紅潤(rùn)。入口順滑香甜，微澀，茶氣足，上顎沖擊感強(qiáng)。不苦，無(wú)堆味、雜味、異味，工藝、倉(cāng)儲(chǔ)上乘。
第2泡：湯色進(jìn)一步加深，滋味更加的醇厚，略苦澀，不鎖喉。湯稠。綿甜。香氣飽滿。
第3泡：茶湯紫紅透亮，喝幾口，爽滑、溫潤(rùn)。提神舒爽輕飄飄。看葉底，油潤(rùn)紅亮，顯褐紅色，勻稱和諧。
光亮、紅潤(rùn)
湯稠。綿甜。
紫紅透亮，喝幾口，爽滑、溫潤(rùn)。
總結(jié)前段幾泡，可謂潤(rùn)滑醇厚醇和，顯喉韻，茶氣足。很是符合大班章茶區(qū)特點(diǎn)。
接下來(lái)4-7泡分別是7、10、10、15秒出湯。依然高位沖水。茶、水有翻動(dòng)不旋轉(zhuǎn)。
第4泡：湯色濃紅透亮。葉底油潤(rùn)。茶湯入口可感滋味濃釅，持續(xù)回甘生津。茶韻十足，氣感強(qiáng)勁。香甜溫潤(rùn)。
第5泡：這幾泡應(yīng)是精華。生津回甜，韻氣足、強(qiáng)。溫柔中帶點(diǎn)野性。湯色依然紅潤(rùn)、透亮。葉底充分舒展、油亮、氣高揚(yáng)?？酀袔谉o(wú)不見(jiàn)。幾乎無(wú)堆味、無(wú)異味。
第6泡：入口柔順、茶香飽滿，實(shí)乃霸道與柔甜的和諧共融，仍然有較強(qiáng)的沖擊感，但無(wú)不適。難得。湯紅亮、糯稠。
第7泡：茶湯顯金圈，回味悠悠。甜香、糯滑。持續(xù)的汩汩生津。湯色、葉底無(wú)太大變化，依然可贊。
滋味濃釅
生津回甜，韻氣足、強(qiáng)。
入口柔順、茶香飽滿
回味悠悠
中期幾泡，醇和飽滿，協(xié)調(diào)，適口，香濃氣足。水路寬而細(xì)膩，茶湯層次性好。野味強(qiáng)烈但無(wú)不適感，適口度可贊。熱乎乎額頭發(fā)汗，提神好。品茗杯干杯掛淡淡香氣，似蜜香、又有焦糖香感。
接下來(lái)8-10泡，15至30秒出湯。依然高位沖水。茶、水有翻動(dòng)，基本不旋轉(zhuǎn)。
第8泡：轉(zhuǎn)折明顯，山野味平淡，更顯甜香爽滑，甜絲絲的香氣久久回蕩。身心陶醉其中。
第9泡：湯色、葉底依然有活性。耐泡度好?？诟猩缘?，尚無(wú)水味。喉韻依然?；馗驶靥鹕蚓従彍p弱。
第10泡：茶湯富有層次，醇和甜滑，茶香馥郁，滋味飽滿純正，鮮明體現(xiàn)班章茶區(qū)特點(diǎn)。
第11泡：重悶約3分鐘。注水滿壺。湯色深，似紫紅，仍然透亮飽滿。滋味濃郁，微微苦澀很快化開(kāi)。湯無(wú)漂浮物、未顯雜質(zhì)雜味。溫開(kāi)水過(guò)喉，甘甜美妙。
1-11泡混湯品飲：口感飽滿，濃烈，稍苦無(wú)澀，熱烈艷麗，得之好福氣。
更顯甜香爽滑
回甘回甜生津緩緩減弱
富有層次
滋味濃郁
數(shù)小時(shí)的沖泡，茶香滿室。近來(lái)喝到的最贊好熟茶。
有理由相信，紫印茶經(jīng)充分醒茶、陳化后，會(huì)有更優(yōu)秀的表現(xiàn)。讓我們期待她的轉(zhuǎn)化、期待她明日更加精彩富麗之綻放。適合當(dāng)下即飲，也宜禮宜藏。
六、葉底品鑒
油潤(rùn)、油亮秀色可餐。這或許是我喝過(guò)的熟茶中最令人驚嘆的艷麗葉底。芽多，不愧早春茶。茶毫金紅褐紅有活力。柔韌有彈性、無(wú)雜質(zhì)雜味。發(fā)酵適中好工藝、用料精心考究。聞一下，滋味仍然飽滿平和醇厚，很是耐泡，似戀人，默默地長(zhǎng)久陪伴，愉悅身心。悅賞葉底，再抿一口茶湯，回味悠悠，仿佛置身于那布朗山、大班章，天人合一。
油潤(rùn)、油亮秀色可餐。
油潤(rùn)、油亮秀色可餐。
七、整體評(píng)價(jià)
布朗班章茶區(qū)古茶樹(shù)，經(jīng)百年歲月滋養(yǎng)、大自然陽(yáng)光雨露雕琢，終化為豐厚的營(yíng)養(yǎng)內(nèi)質(zhì)和濃、烈、香甜、潤(rùn)滑、醇厚的韻味，得之不易、珍貴厚重。
驚艷了我的紫印古樹(shù)熟茶，不愧此早春古樹(shù)出身。
其餅圓潤(rùn)周正，壓制松緊適度，可謂松而不散、緊而不實(shí)，利于運(yùn)輸和存儲(chǔ)轉(zhuǎn)化。
干茶金毫斑駁凸顯，香氣飽滿純正濃郁。條索清晰、美觀，茶面潤(rùn)平。10余泡后葉底油潤(rùn)完整韌性足，無(wú)雜質(zhì)雜味。
茶湯褐紅、透、亮，色澤中也體現(xiàn)著濃烈霸氣、與眾不同。
這茶滋味醇和醇厚、爽口順喉。香濃霸道的茶湯一口口刺激味蕾，那種香、爽、滑、甜醉人一片。湯稠、層次性強(qiáng)、顯質(zhì)感。此紫印茶，恰到好處的滑潤(rùn)感和甜香相得益彰。茶味從淡到濃，氣韻由淺至深而霸，呼吸已被濃香蜜韻完全占領(lǐng)。一道茶已盡，唇齒留香，周身暖意。
“咕咚咚”爽滑的茶湯入口，滋潤(rùn)身心，提神舒適，總令人欲罷不能。內(nèi)心喜悅連連，陶醉滿足，不由得充滿對(duì)大自然的饋贈(zèng)、八角亭匠心精制感恩感動(dòng)。
天地間和諧生動(dòng)的畫(huà)面，莫過(guò)于大自然姹紫與嫣紅交輝。紫色，給人以吉祥、高貴的美感享受。八角亭紫印古樹(shù)熟茶，傳承創(chuàng)新，發(fā)掘傳統(tǒng)號(hào)級(jí)、印級(jí)匠制茶品質(zhì)，可欽可佩可贊。紫印，實(shí)為勐海區(qū)90年代最具代表性茶品。
普洱茶現(xiàn)狀，號(hào)級(jí)茶基本退出歷史舞臺(tái)、傳統(tǒng)印級(jí)茶也逐漸被消費(fèi)掉或價(jià)格高不可攀。八角亭紫印古樹(shù)熟茶，名副其實(shí)可遇不可求之茶人臻品。從包裝裝飾到內(nèi)票再到茶餅、條索、沖泡等等等等，一連串整個(gè)都給我以美妙享受。
坐在屋子里泡一壺紫印班章古樹(shù)茶，看看窗外的繁枝茂葉，愜意舒適。它的茶湯層次性分明，回味甘甜，生津汩汩。只要抿一小口，那種就像初戀的香甜潤(rùn)滑，真是“一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶”，身后的煩惱早就被淹沒(méi)在這盞茶里了。
香陳九畹芬蘭氣，品盡千年普洱情。采自勐海布朗山班章茶區(qū)，傳承匠制，湯色紅濃透亮、滋味醇厚爽滑之“2019年八角亭紫印古樹(shù)熟茶”已為愛(ài)茶的您傾情奉上。布朗孔雀清啼，普洱茶者歸心。老茶客，必班章。來(lái)吧！
?。ㄗ髡?青山巍峨；來(lái)源/新茶網(wǎng)）
