高頂古茶布朗·烏金號品鑒報(bào)告

古茶匠人半世紀(jì)的制茶技藝

卓絕的拼配技術(shù)

千山百味,融合相長,雕琢傳奇品質(zhì)

讓您一次性喝足布朗精髓

  品茶條件

  天氣:溫度29℃

  茶器:高頂蓋碗,吉谷電器不銹鋼恒溫電水壺,沖泡水溫100℃

  用水:桶裝泉水

  投茶:6克

  泡法:蓋碗沖泡,潤2道

  品鑒過程

  這款茶的品鑒過程分為三個(gè)階段:

  第一階段:1-3泡(水路細(xì)膩柔和)

  第二階段:4-9泡(滋味醇厚甘甜)

  第三階段:10-15泡(春茶花蜜韻持久不斷)

  開泡前,以沸水溫?zé)嵘w碗,投入茶葉。待潤茶兩道,杯中又添了些許花蜜香。

  細(xì)觀干茶,餅形飽滿周正,干茶色澤烏黑油潤,條索緊結(jié),葉片肥壯。

  第1—3泡:(出湯時(shí)間:5秒)

 ?、贉瘘S,清澈明亮,香氣高揚(yáng)。

 ?、跓熛愫茌p微,帶有明顯花香,香氣與茶湯融合得很好。

  ③從第一泡開始舌底與兩邊就出現(xiàn)生津,由輕緩逐漸向迅速而持久轉(zhuǎn)變。

 ?、芩泛芗?xì),在口腔中有米湯般的潤滑感,滋味香甜醇厚,湯質(zhì)細(xì)膩柔滑,有厚度,香入湯,入口綿柔,甜香蜜韻凸顯,回甘持久生津悠長。

  第4—9泡:(出湯時(shí)間:10-25秒)

  ①隨著時(shí)間的推移,湯色會(huì)逐漸加深,鮮艷而且油亮。香氣上,從清香高揚(yáng),逐步轉(zhuǎn)成花果香、蜜香,陳香,隨著年份增長茶湯滋味豐厚飽滿,層次感愈顯;布朗山獨(dú)特的“蜜韻”亦隨著時(shí)間變的更加濃郁。

  ②有輕微的澀味,但轉(zhuǎn)化快,舌面中后段迅速轉(zhuǎn)化的澀味與舌尖不斷出現(xiàn)的甜味形成鮮明的對比。

 ?、鄄栉稘庥麸枬M,茶湯頗有厚度,這兩個(gè)特點(diǎn)在這個(gè)階段已經(jīng)變得明顯,一入口茶味便迅速填滿整個(gè)口腔。

 ?、芴鹞吨鸩奖粏拘眩铚M(jìn)入口腔中有回甜出現(xiàn)。

 ?、萆蚩於志茫颗莶柚g生津沒有間斷過。

 ?、匏讽樆铚珶o論是在口腔中回蕩或從喉嚨吞咽,都有舒適的感覺。

  第10-15泡:(出湯時(shí)間45秒-1分鐘)

 ?、偬鹞峨S沖泡次數(shù)逐漸遞增,逐漸成為口腔中的主角,尾水階段基本都是甜味。

 ?、诳诟腥岷偷珔s很耐泡,茶味和茶湯厚度略有減退,但絲毫不遜色。

 ?、凵虺志?,像海邊的浪花一層一層推進(jìn),愈加強(qiáng)烈。

 ?、艽媪舳雀?,咽下茶湯后口中依舊存留著甜味。

  總結(jié):布朗·烏金號滋味醇厚甘潤,品質(zhì)如金,滲透力強(qiáng),兩頰生津,舌底涌泉,沖泡二十多泡,古樹春茶花蜜韻味持久不斷,余味深長。

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