飲茶時(shí)，人們習(xí)慣在泡之前洗一下。大多數(shù)人認(rèn)為，洗茶是洗“泥塵”或是洗“農(nóng)殘”；也有人覺得是心理作用，認(rèn)為可以把茶葉洗干凈。
茶學(xué)學(xué)術(shù)界亦有人把“洗茶”列為茶藝規(guī)范，不少茶藝流程中把“洗茶”列成一道必經(jīng)的環(huán)節(jié)。
那洗茶究竟有什么作用呢？
據(jù)考證，“洗茶”一詞始于北宋，一直應(yīng)用于泡茶飲用程式，至今約近700年歷史。《中國茶葉大辭典》對(duì)“洗茶”解釋：“洗茶即洗去了散茶表面雜質(zhì)，且可誘發(fā)茶香、茶味?！?/p>
由此可見，洗茶主要有兩個(gè)作用：
一是洗去茶葉因保存不善導(dǎo)致的表面塵粉；
二是使干燥的茶葉先受熱吸水濕潤，形成葉片舒展的萌動(dòng)狀態(tài)，便于滋味物質(zhì)溶解，使茶葉香氣物質(zhì)更好地散發(fā)。
正皓茶紅茶系列《鴻運(yùn)來》，嚴(yán)格按照一芽一葉標(biāo)準(zhǔn)，以大樹春茶為原料，條索完整、粗壯，內(nèi)含物質(zhì)豐富，是一款采摘難度高且產(chǎn)量稀少的紅茶。
外形優(yōu)美，條索肥壯、
色澤棕褐、金毫滿披，勻整；
湯色橙紅明亮；
滋味香甜醇正、韻味足；
葉片舒展脈絡(luò)清晰、柔軟有彈性，
色澤明亮呈紫銅色，勻整。
《鴻運(yùn)來》以中國紅為主調(diào)，喜慶大方而又時(shí)尚！
茶友可到正皓茶線上或線下門店品鑒購買！
