自矯繩墨,志存高遠(yuǎn)——試飲楊普號圭臬昔歸生普

  能受矩矱中繩墨? 可正斧鑿立柱礎(chǔ)

  但事匠心圭臬? 七子承規(guī)磚納矩

  藤葛及丈繞階援? 衡尺自矯始參天

  修竹三尺錚錚節(jié)? 孤芳十里皋中靨

  由于茶行業(yè)缺乏統(tǒng)一權(quán)威的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管體系;由此滋生了行業(yè)鏈的一些亂象,茶商魚目間珠,消費者莫辨楮葉,有運作熱炒的天價茶,有九塊九的大班章;除一些資深茶客,大多消費者對茶葉價格和品質(zhì)的判斷無能為力;致使茶商投機(jī)現(xiàn)象愈演愈烈。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管的不健全,讓一些茶商茶企貪蛇忘尾,肆意揮霍消費者的忠誠度,恰似竭澤而漁焚林而獵;

  當(dāng)看到楊普號圭臬系列,讓人眼前一亮,餅面上書寫“知有繩尺,行有矩矱,乃成圭臬”,這恰是自律意識的展現(xiàn);自律比他律讓企業(yè)更具有持久的生命力和活力;心有尺度,法有準(zhǔn)則,砥礪前行,必當(dāng)志存高遠(yuǎn);有標(biāo)桿有尺度有準(zhǔn)則有堅守,只為認(rèn)真做茶;繩墨尺度是有所經(jīng)歷沉淀之后律己的體現(xiàn);《禮記·經(jīng)解》言:“故衡誠縣,不可欺以輕重;繩墨誠陳,不可欺以曲直;規(guī)矩誠設(shè),不可欺以方圓?!币院馄骼K墨規(guī)矩為其事自律方能不欺,不欺是為誠信,誠信方可貨真價實!

  【包裝】楊普號這片圭臬昔歸棉紙包裝簡潔素雅,純色底色的夾絲棉紙雖素卻有韻,側(cè)光棉紙里夾的白絲就明顯;餅面正居中一軸黃褐色古卷呈開啟之勢,卷軸正面書寫著圭臬,正面左側(cè)朱紅拓印方式展現(xiàn)楊普號logo。正下方三行小字呼應(yīng)和詮釋卷軸上的圭臬;餅面左側(cè)藍(lán)色印戳昔歸二字應(yīng)該是手工拓上去的。

  【干茶】這片圭臬昔歸以200克小餅規(guī)格壓制,餅型偏厚,拆開包裝棉紙拿起茶餅,棉紙上有少許條索,感覺壓制偏松;小餅餅型厚實圓潤,條索健碩飽滿,色澤墨黑,外觀勻齊,芽頭顯白毫,干茶聞之清香醇正。拆取茶樣可感芽頭條索身骨重而緊實。

  【茶品信息及準(zhǔn)備】

  試飲品牌:楊普號

  試飲茶類:普洱生茶

  試飲品名:圭臬系列-昔歸

  產(chǎn)品價格:1800元每餅

  規(guī)格:餅(每餅200克)

  茶樣年份:2019年4月22日

  茶樣克數(shù):6.5克

  茶具準(zhǔn)備:蓋碗150ml,公道杯,品茗杯,茶巾。

  用水準(zhǔn)備:普通桶裝純凈水

  試飲時間:2019年6月22日

  【品飲】溫杯滌器,取茶入碗,洗茶兩道,濕醒稍許;

  第1泡

  稍事醒茶之后,開水入碗,約5秒左右起碗蓋,香氣濃郁而高揚,注水和起碗蓋香氣就撲鼻而來;茶湯入玻璃公道杯,第一泡茶湯湯色淡黃清亮;輕呷淺啜之下,微苦,入口有香,蘭香混合著蜜香,有青味,第一泡出湯時間刻意略短,茶湯滋味稍淡,但回甘很快!

  第2—4泡

  開水入蓋碗,約七八秒出湯,起碗蓋聞之香氣濃郁飽滿而高揚,茶湯入公道杯,湯色呈淺金黃色;茶湯入口,香氣濃郁,清甜的蜜香混合高揚的蘭香;舌面可感微澀,澀化得快;入口有苦,茶湯湯感飽滿立體,回甘來的較快,茶氣開始顯現(xiàn),口腔中感覺中充斥著回甘,生津明顯,冰糖甜漸顯,留口時間長;

  第5—7泡

  依然開水入碗,約八到十秒出湯,一起碗蓋,香氣隨之而來;茶湯呈金黃色,入口即香,蘭韻明顯,香融入水,香隨湯化;茶氣凸顯,口腔中回甘激蕩,入口湯水飽滿度豐富而活力明顯;冰糖甜混合著蘭韻包裹和刺激著口腔中的每一個味蕾,愜意之極身心非常愉悅;回甘留口時間持久;湯感飽滿質(zhì)厚,蘭韻,蜜香,冰糖甜,生津,回甘,各種滋味層次感分明。

  第8—10泡

  出湯時間延長,此時起蓋碗香氣依然濃郁但有所收斂;茶湯明亮清澈;茶湯入口,茶氣依然強(qiáng)烈而不減,香隨水化;入口過喉水路細(xì)膩柔和有張力,湯感飽滿質(zhì)厚依然不失強(qiáng)勁;茶湯依然有微苦,口腔中冰糖甜愈感柔滑,蘭韻不減,回甘迅速而留口持久;各種口感指標(biāo)磨合圓潤適口,斂去了部分高銳的香氣和強(qiáng)勁的茶氣,反倒凸顯出蘭韻和冰糖甜的柔和細(xì)膩,前段的茶氣充沛剛勁,伴隨著后段柔中有骨的細(xì)膩和順,如同不羈而不失優(yōu)雅的紳士!

  第10泡以后,茶湯淡黃,愈加明亮清澈,湯水漸淡,香氣平和,回甘不減,滋味略淡,冰糖甜適口而清甜,喉頰可感柔和細(xì)膩清甜和蘭韻,回甘留口依然持久,耐泡度好。

  試飲失手,長久兄弟說殘缺也好

  圖片描述

  【茶底】

  葉底油潤,有芽有葉有梗,由于茶餅壓制偏松,便于撬取,茶底葉片完整度好,葉脈茶梗韌性較好。

  圖片描述

  【總結(jié)】

  昔歸產(chǎn)于臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)境內(nèi)的昔歸村忙麓山;茶友茶人常言及昔歸與冰島班章相提并論;班章剛烈霸道,冰島甜柔細(xì)膩;而昔歸如同不羈的紳士,初飲就覺茶氣滿滿強(qiáng)勁充沛,中后段方顯甜潤柔和優(yōu)雅的紳士之風(fēng);楊普號這片昔歸之圭臬文化底蘊(yùn)厚重而清雅;餅型略厚,壓制偏松,條索健碩,干茶清香醇正;前段茶氣強(qiáng)勁,中后段柔和細(xì)膩;香氣濃郁高銳,入口茶氣滿滿,湯水飽滿,回甘迅速,留口持久,蘭韻悠長,冰糖香顯,強(qiáng)勁與細(xì)膩柔和并存,耐泡度好!

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