普洱茶行業(yè)在幾十年的發(fā)展中，由于并未能夠跨越其傳統(tǒng)行業(yè)的本質(zhì)，對于技術(shù)工藝與產(chǎn)品審美的理念也始終停留在泛泛而談。從某種角度來說，它似乎始終桎梏于最原始的原料來源，難以從傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品走向作品。普洱茶“重原料輕工藝”的時(shí)代并沒有結(jié)束。
斗記認(rèn)為，做茶企業(yè)應(yīng)該以推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展為己任，在原料基礎(chǔ)上不斷精進(jìn)工藝水平，就是我們堅(jiān)定不移的目標(biāo)。從2008年第一款金斗誕生起，斗記在打造極致拼配藝術(shù)的道路上突飛猛進(jìn)，為后普洱時(shí)代的發(fā)展開疆拓土。
極·工
品控極苛：
首個(gè)采用覆膜包裝箱對普洱茶含水率做精細(xì)化控制的企業(yè)；唯一使用標(biāo)準(zhǔn)化ICON標(biāo)識的企業(yè)，率先建立普洱茶溯源系統(tǒng)，采用電子芯片精確溯源；在普洱行業(yè)率先采用工藝流程數(shù)字化展示。
革新極技：
斗記的普洱技術(shù)革新工藝不斷引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展——首創(chuàng)改良普洱茶滾筒殺青機(jī)，最早使用普洱茶18褶棉紙包裝，擁有鐵餅壓制工藝專利。率先打造行業(yè)最具探索性與前瞻性的“產(chǎn)學(xué)研體系”，與知名高校茶學(xué)專業(yè)達(dá)成合作，建立斗記茶產(chǎn)業(yè)學(xué)院。
匠心極道：
斗記創(chuàng)始人陳海標(biāo)，90年代起步入茶山，20余年潛心普洱茶研究，不斷升華改良普洱技術(shù)工藝。萬余次實(shí)踐積淀，開創(chuàng)普洱茶行業(yè)的極配工藝。
斗記對普洱茶的認(rèn)知，來自于創(chuàng)始人深耕茶山的經(jīng)歷，多年潛心普洱工藝研究的積累，和對百年普洱老茶的品鑒感悟，這三者缺一不可。在此基礎(chǔ)上，創(chuàng)始人更融入了自己二十余年豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，凝練出斗記品牌對普洱茶行業(yè)的高度前瞻性，成為普洱行業(yè)的工藝技術(shù)引領(lǐng)者。
前瞻性引導(dǎo)著斗記的革新工藝發(fā)展，首創(chuàng)改良機(jī)器，專利工藝設(shè)計(jì)，科研探索，和數(shù)字化流程展示等等，都是我們工藝精進(jìn)道路上最夯實(shí)的保障。
工藝水平?jīng)Q定了茶的風(fēng)味展現(xiàn)，也決定了普洱茶的陳化管理基礎(chǔ)。在普洱的整個(gè)加工環(huán)節(jié)里，拼配的價(jià)值被嚴(yán)重低估了。拼配決定了產(chǎn)品穩(wěn)定性，也淋漓盡致地體現(xiàn)了斗記對普洱茶的認(rèn)知。
金斗從十二年前誕生開始就被注入拼配理念，并伴隨著品牌不斷精進(jìn)與強(qiáng)化。直至今日，金斗這份標(biāo)桿作品已不僅僅關(guān)乎當(dāng)下，更關(guān)乎于我們對普洱茶未來的展望，和斗記一往無前的，以拼配為核心的精神追求。
精品普洱版圖的王者之味
金斗，作為斗記茶業(yè)的標(biāo)桿產(chǎn)品，他引領(lǐng)了后普洱茶時(shí)代的風(fēng)貌，他是精品普洱茶版圖上的王者之味。
2008年第一款金斗問世，按照一年推出一款的節(jié)奏，目前已持續(xù)性向市場提供了11款不同年份品質(zhì)卓越的金斗茶品。
金斗是一款展現(xiàn)西雙版納茶葉大產(chǎn)區(qū)風(fēng)味的大樹生普，口感風(fēng)格明確，儲存轉(zhuǎn)化特別優(yōu)秀，他是斗記“全能王”，是茗戰(zhàn)場上的“常勝將軍”，他鮮活華美、協(xié)調(diào)勁道、剛?cè)岵?jì)的特質(zhì)深刻地留在茶客心中。
繼2014年于茶語網(wǎng)“千款茶評榜”綜合榜、生普榜奪冠之后，金斗1501及金斗801兩款茶分別奪下“2015年千款茶評榜”生普榜及陳茶榜的冠軍。2016年，金斗連續(xù)第三年奪得“千款茶評榜”生普榜冠軍寶座。2017年的金斗總分仍位居第一，我們稱呼他為“無冕之王”。年復(fù)一年，金斗用扎扎實(shí)實(shí)的卓越滋味詮釋著普洱茶最本真的品質(zhì)與境界。
