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此次品鑒的是2007年中茶普洱6031生茶，年份足有歷史，不能說是很期待那得說是相當(dāng)期待。
包裝保存的還是很好的，沒有破損也沒有蟲吃鼠咬，棉紙比較簡(jiǎn)單，經(jīng)典的八中綠色茶標(biāo)，簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單。
這么多年了，餅型保存的還很完整，條索清晰油亮，拆茶可以聽到清脆的咔嚓聲，十分干爽，干茶香氣挺足的，滿滿的香甜氣息，讓人滿口生津。用料較粗老，能看到有一點(diǎn)茶梗。茶餅不算太緊，比較好拆。
拆出八克左右，用130ml白瓷蓋碗沖泡，普通的桶裝純凈水。
洗了兩次，1~3泡快進(jìn)快出，茶湯很漂亮，比新茶湯色深些多了一抹紅暈。保存這么多年，香氣還是有所散失的，但入口能品出淡淡的果香氣息，沒有苦味，沒有雜味，保存轉(zhuǎn)化的很好，回甘很快，生津也比較迅猛，上顎能品出絲絲澀度。
4~6泡，5秒出湯，湯色稍有淡化，湯水略帶甜感，生津感變得柔和，和前三泡的威猛迅速不同，湯水變得溫柔起來，嘴里甜絲絲，感覺更喜歡這種感覺。
7~9泡，多悶一會(huì)兒，感覺此茶不是那么耐泡哎，就像前面能力一下子釋放完了，此三泡有點(diǎn)后繼無力，湯水顏色和厚度都急劇減少，已是尾水，好在能解渴。
葉底可見用料較粗老肥厚，歷經(jīng)十余年葉底活性依然很足，時(shí)間給予的紅褐色讓葉底更添一層迷人的光輝。條索比較完整，柔韌性好，茶毫依稀可見。
總體來講，很榮幸能夠品飲如此一款十余年的老生茶，果香淡淡，生津迅猛，回甘快而飽滿，甜感足，茶質(zhì)析出快，不是很耐泡，可適于一兩個(gè)人閑暇小品，人多的話就需要勤換茶了。
