2018年德豐昌 百濮臻茗( 生茶)品鑒報(bào)告

  德豐昌-百濮臻茗

  地點(diǎn):浙江

  品名:德豐昌-百濮臻茗

  品種:普洱生茶

  原料:勐海布朗茶區(qū)大葉種茶

  規(guī)格:357克

  茶餅整體:米黃色的棉紙包裝,正面德豐昌獨(dú)有的《百茶序》加上本款茶的名字與公司名稱和始創(chuàng)年份、生產(chǎn)批次簡(jiǎn)約也古典。

  茶餅背面:產(chǎn)品名稱、配料、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)許可、產(chǎn)地、儲(chǔ)存條件、規(guī)格、生產(chǎn)日期、聯(lián)系電話、網(wǎng)址以及二維碼、等級(jí)和壓制方式等一應(yīng)俱全。

  拆開外面米黃色的棉紙的包裝,里面是一層純白薄棉紙包裝,透過這層白色薄棉紙可以看到內(nèi)票、內(nèi)飛、內(nèi)票一面印有百濮臻茗這款茶的茶區(qū)和詳細(xì)的制作工藝,拆開白棉紙包裝,茶無異味,反而一股淡淡的茶香撲鼻而來,似蜜香又似花香。

  內(nèi)票內(nèi)飛

  餅形圓稱油潤(rùn),餅窩中正,干凈整潔,條索粗壯,帶少許茶梗黃片,金芽顯毫,茶餅傳統(tǒng)的石磨壓制,松緊適中,拆起來比較輕松。

  茶餅采用傳統(tǒng)的石磨壓制,松緊適中,拆起來比較輕松,撬取幾泡下來,茶餅看上去依然完整,不傷條索。

  我的試茶習(xí)慣,撬取3-5泡,現(xiàn)喝,根據(jù)醒茶的時(shí)間不同試喝,都有不一樣的感受。

  取茶8克,用120ML的蓋碗沖泡(這款茶8克相對(duì)多了點(diǎn))

  洗茶的湯色,金黃透亮干凈

  洗茶的湯色

  圖片描述

  第1-3泡:注水5秒內(nèi)出湯,金黃透亮的湯色干凈無雜質(zhì),入口微苦帶澀,但是苦澀后生津感強(qiáng)烈。

  圖片描述

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  第4-6泡:茶湯金黃飽滿,入口醇厚順滑,苦澀感依然有,但是化的很快,生津迅猛,回甘,整個(gè)口腔花蜜香明顯、持久。

  圖片描述

  第7-9泡:慢慢延長(zhǎng)時(shí)間出湯,生津感不減,苦感和澀感下去了,但是回甜一泡比一泡顯,茶香味依然。到后面出湯稍慢點(diǎn),尾水雖然沒有前面的滋味那么霸道,但是回味還是不錯(cuò)的。

  葉片完整,清晰

  茶底:葉片清晰完整、干凈油潤(rùn)、芽頭較多帶梗,梗偏紅色,柔韌性不錯(cuò)。

  總評(píng):德豐昌-百濮臻茗生茶,采用的勐海布朗古茶山區(qū)內(nèi)樹齡較大的古樹大葉種為原料,經(jīng)炭火鐵鍋殺青,手工揉捻成型,一日生曬制成古枝茶青,按傳統(tǒng)古磨壓制成餅。餅型壓制松緊適中,條索粗壯,金芽顯毫帶梗,生津回甘迅猛,湯色金黃油潤(rùn)透亮,醇厚順滑,茶香持久。

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