普洱界流行的一句話：中茶的磚，大益的餅，下關(guān)的沱。中茶磚之所以出名，就是因?yàn)?a class="product-link" target="_blank" href="/pin/product-7581">7581磚和九二方磚。傳說(shuō)中的九二方磚，也只是傳說(shuō)，已經(jīng)離我們?cè)絹?lái)越遠(yuǎn)了。今天我要喝的就是它的復(fù)刻版。
地點(diǎn)：福建福州
時(shí)間：2019年5月14日下午
天氣：陰天、23攝氏度、舒適
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外面硬紙殼包裝，產(chǎn)品信息，一目了然，大小合適，攜帶方便。
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內(nèi)層還有一層棉紙包裝，干凈簡(jiǎn)潔，很好的保護(hù)了內(nèi)里的茶磚，還有一個(gè)防偽標(biāo)簽，這個(gè)很好。
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剝開棉紙，露出茶磚，正面八中中茶標(biāo)志，九二方磚字樣，背面巧克力方格。
干茶墨綠偏黑色，表面油亮，條索緊結(jié)，芽頭多，顯毫，勻凈度高。干茶干嗅無(wú)異味雜味，淡淡怡人清香。
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沿背面小茶塊分界線，掰下四角的一小塊，重約9.9克。茶磚壓制松緊合適，取茶較容易。
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選用容量約180ml的白瓷蓋碗，農(nóng)夫山泉瓶裝水，沸水沖泡。第一道洗茶，沿蓋碗壁定點(diǎn)注水，茶塊吸水快速松解，洗茶水明黃，無(wú)雜質(zhì)，熱嗅無(wú)異味雜味。
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前3泡出湯時(shí)間約5秒，茶湯金黃透亮，茶湯有一定稠感。不用茶濾，茶湯依然干凈少雜質(zhì)。
茶香沉斂而幽，香融于水，蜜香明顯，帶花香和木質(zhì)香，第2泡開始出現(xiàn)掛杯香。
第1泡入口微苦澀，不明顯，甘甜、醇爽，厚度中等。
第2泡澀感較前明顯，茶湯厚度也增加，澀感化去較快，醇厚、甘甜、細(xì)膩、爽口?；馗屎?。
第3泡，茶湯苦澀感都有加強(qiáng)，澀感強(qiáng)于苦感，口腔出現(xiàn)收斂感，苦感化得快。茶湯釅，刺激感強(qiáng)，醇厚、甘甜、細(xì)膩。回甘強(qiáng)，出現(xiàn)生津。
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第4、5泡，出湯時(shí)間約10秒，沿續(xù)第3泡的表現(xiàn)，此時(shí)茶湯濃強(qiáng)，刺激感強(qiáng)，但澀感下降，苦澀平衡，協(xié)調(diào)性好。醇厚、甘甜、順滑?；馗食掷m(xù)，生津增強(qiáng)?？谇桓侍鸶袕?qiáng)。
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第7、8泡，出湯時(shí)間15秒，茶湯湯色轉(zhuǎn)淡，苦澀感繼續(xù)下降，甘甜度升高，厚度也下降，醇爽、甘甜。香氣下降，蜜香轉(zhuǎn)淡，木香較顯。
第9泡悶泡1分鐘，茶湯轉(zhuǎn)濃，甘甜醇爽。
后面進(jìn)入尾水，甘甜。
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葉底：黃綠油亮，柔韌。較碎，有拼配，少許紅葉紅梗。用料等級(jí)高。
此茶蜜香明顯，口感醇厚甘甜。經(jīng)典復(fù)刻版，便攜包裝，外出旅行和辦公品飲都很好?，F(xiàn)喝表現(xiàn)很不錯(cuò)，放放會(huì)更好。
