測評信息
原料：云南大葉種曬青毛茶
生產(chǎn)規(guī)格：125克/磚
生產(chǎn)工藝：生茶
生產(chǎn)時間：2018年8月15日
生產(chǎn)廠家：云南中茶茶業(yè)有限公司勐海工廠
沖泡時間：2019年5月11日（上午9:00-11:00）
沖泡地點：云南紅河開遠(yuǎn)市區(qū)家里
天氣狀況：晴，24C°，微風(fēng)
沖泡用水：云南珍銘山泉桶裝水
沖泡水溫：95-98C°
投茶量：8克（現(xiàn)撬）
燒水壺：白泥提梁壺+大茶師觀卵電陶爐
茶具：紫砂段泥13年石瓢150ml茶壺（每次出湯約120ml）
180ml玻璃公道+白瓷茶濾、110ml玻璃帶把手杯
80ml景德鎮(zhèn)玲瓏瓷老茶杯
本次使用茶具
知識補充：在上世紀(jì)七八十年代，中茶公司研制了一款普洱方茶產(chǎn)品。這款茶磚正面壓有“普洱方茶”字樣，背面為九方格，采用1級～3級原料。后世茶人將該類產(chǎn)品稱為“九二方磚”。
這是我申請新茶網(wǎng)獲得的第二次試品任務(wù)，茶收到拆開快遞盒后，看到一個米黃色的燙紅色“九二方磚”金字的方盒子，靠近盒子茶香襲來很是舒服，打開精美包裝盒子，一塊包裹著印有中茶標(biāo)志和中茶字樣內(nèi)包裝紙的方方正正小方磚呈現(xiàn)在眼前，打開內(nèi)包裝紙，小方磚看起來條索飽滿緊實，烏潤油亮，毫芽顯露，可以聞到淡淡的茶香，茶磚正面上方居中是壓制凸起立體九二方磚四個字，偏下壓制了一個立體中茶標(biāo)志；背面壓制的十二宮格小塊，便于起茶，是款方便出差旅游品嘗的茶磚，拍照記錄，撬茶8克，觀察茶餅內(nèi)部此茶餅為一口料壓制，干凈無異味物，開炮品嘗一氣呵成。
圖片描述
圖片描述
開泡
洗茶：注入沸水后約20秒出湯，靜置濕醒5分鐘，觀湯色金黃，稍渾不夠清亮，聞葉底，無突出的茶箐青味，無煙味，公道杯底掛香明顯（蜜香+淡梅子香）。
第一泡：5-6秒出湯，湯色清亮了些、色淡，有淡淡的果香，入口微苦，舌面、口腔澀感明顯，過后有清涼感，回甘中度，舌兩側(cè)有一些生津感，咽部有澀感，杯底留香突出。
第二、三、四泡：5-6秒出湯，湯色清亮金黃，有淡淡的果香+蜜香，入口基本無苦味，有甜味，舌面、口腔澀感明顯，咽部有澀感，喉部澀化的慢些，過后有清涼感，回甘有提升，舌兩側(cè)有一些生津感，杯底留香突出。
第五、六、七泡：5-6秒出湯，湯色更清亮金黃色，有淡淡的果香+蜜香，入口基本無苦味，甜味突出，舌面、口腔澀感明顯，過后有清涼感，咽喉及口腔頂部靠后有明顯的回甘，舌兩側(cè)有生津感，咽部有澀感，喉部澀化的慢些，杯底留香突出。
第八、九、十泡：5-6秒出湯，湯色更加清亮金黃色，果香+蜜香不減，入口無苦味，甜味更突出，舌面、口腔澀感有所減輕，咽喉及口腔頂部靠后有明顯的回甘，舌兩側(cè)有生津感，舌面、口腔頂、咽喉澀幾分鐘后可以化掉，杯底留香依然明顯。
綜合：1-10泡混合，湯色微渾，不夠透亮，湯色金黃微紅，入口有微滑潤感微苦，有厚度，舌面、口腔頂部、咽喉有中度澀感，口腔頂部、舌根、咽喉有回甘，舌兩側(cè)有中度生津，蜜糖香+果香（梅子）明顯。
圖片描述
圖片描述
葉底情況：大葉種茶，葉、芽肥厚，葉背有毛、葉齒明顯，色澤棕黃少數(shù)發(fā)紅，搓揉葉底有韌度。
總結(jié)，飲此茶最深刻的感受是包裝設(shè)計雅致，用料扎實、干凈，苦澀感輕，喉部有甘甜感，持久耐泡，口感穩(wěn)定，蜜糖香+果香（梅子）突出，十泡后仍有余香，甜度明顯，香高水柔，有易武茶的內(nèi)斂型特征，作為2018年新茶后期轉(zhuǎn)化空間大。
