2016傳世紅印鐵餅，中茶又一傳世力作，印級茶的標(biāo)桿。所謂“鐵餅‘’，就是用金屬磨具直接壓制成型的餅茶，因機(jī)器壓力較大，茶餅壓制的非常緊實(shí)，堅(jiān)硬如鐵嗎，故而得名。收到快遞后打開包裝，雙層綿紙包裝，里面有一內(nèi)票式小冊子，內(nèi)飛壓入餅身，餅型圓正，壓制緊實(shí)，背面一排排乳釘凸起，拿在手里沉甸甸的，色澤墨潤油亮，條索肥碩完整，干茶香氣高揚(yáng)，花果香明顯可以聞到。
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1-2混合出湯，茶湯色澤金黃透亮，因鐵餅撬茶用力，茶比較碎，湯顯渾濁，花蜜香，清香怡人淡淡花果蜜香馥郁。
3-4道湯色金黃，透亮，香氣清新，花蜜香帶果香，滋味醇厚，油潤細(xì)膩；這道苦澀來了，化的非常迅速，淡淡回甘，甜韻明顯。
5-6道香氣還是淡淡的花蜜香，湯色金黃透亮，倆頰生津不斷，清甜醇香，流連于味蕾。
7-8道滋味濃醇，回甘迅速，甜韻明顯，口感飽滿順滑，香氣馥郁悠長。
9-10水湯甜甘爽，滋味依舊飽滿豐富，唇齒留香，冷杯香明顯，回甘明顯。
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葉底，由于自己撬的比較暴力顯得有些碎，葉片肥厚，可見拼配。
總結(jié)，滋味甘甜醇和，飽滿豐富，苦的霸道，化的迅猛，生津回甘來的更是直接。由于是鐵餅所以需要轉(zhuǎn)換的周期要長，目前倆年的轉(zhuǎn)換就有如此好的表現(xiàn)，真的很期待五年，或是十幾二十幾年后的表現(xiàn)。好茶需要傳世。
