品牌說明
中國茶葉股份有限公司(以下簡稱“中茶公司”)是世界500強之一中糧集團有限公司(COFCO)成員企業(yè),是新中國成立后首家由中央批準成立的全國性專業(yè)總公司?!局胁枧破斩琛?951年12月15日,“中茶”商標經(jīng)中央私營企業(yè)局核準專用權(quán),是新中國最悠久的商標之一。2006年中國茶葉股份有限公司(注冊商標:中茶)經(jīng)過國家商務部的審批,被認定為第一批“中華老字號”。
品牌:中茶
分類:普洱茶-生茶
廠家:云南中茶茶業(yè)有限公司
規(guī)格:400克/餅
凈重:400克
工藝:生茶
形狀:餅茶
年份:2016
原料:云南大葉種曬青毛茶
保質(zhì)期:越陳越香
品鑒用品
1.分辨率百分之一克電子天平
2.竹制開茶盤、茶針
120CC蓋碗,公道杯,茶漏,品茗杯。吉谷水壺。本地桶裝礦泉水。
外包裝的正面:左三分之一處是紅色背景上印著紅印鐵餅。中間用波浪形分割。右邊三分之二是淡黃色的背景上印有中糧的標志及品牌標識。中間紅色的方章里面印有中茶傳世印記。底部有編號及中糧集團榮譽出品字樣。
背面是產(chǎn)品的信息及廠家的介紹。
圖片描述
賞茶:
輕柔地打開兩層棉紙包裝的茶餅,一個圓順周正約2公分厚的茶餅映入眼簾。餅形厚實,邊緣平直,壓制較為緊實,餅面條索黑褐色肥壯,芽毫顯露。內(nèi)有合格證書及內(nèi)票。茶香撲鼻而來令人愉悅。
茶餅背面有凸起的小點點,這應該是茶餅的造型吧。很像古時候大門上鉚釘?shù)男螤睿蟹N硬漢子的風格。
圖片描述
圖片描述
圖片描述
圖片描述
圖片描述
圖片描述
撬開里外一口料,取約6.8克醒茶一天。
圖片描述
沖泡過程:
用沸水溫杯潔具,投入干茶,洗茶一次,醒茶約三十秒,有杯底香。
第一道:沸水沖泡8秒出湯,湯色淡淡的黃透亮,清新的花果香中帶著蜜香和甜香,入口柔和細膩有微苦的感覺,澀不顯,很快回甜。以下評述分前中后期
前期2至3泡10秒出湯,湯色透亮,清新的花果香中帶著蜜香和甜香,入口柔和細膩苦澀加深的感覺,回甘生津。喉嚨甜甜的。以下評述分前中后期
圖片描述
圖片描述
圖片描述
中期:4-7泡:沸水沖泡10秒。湯色金黃明亮,有很強苦澀感??酀袇f(xié)調(diào)很好,依舊保持著花果香,蜜香,香氣馥郁且持久,滋味濃厚飽滿,湯感厚實強勁韻深氣強,回甘清甜,喉韻甘潤綿長持久。唇齒留香,冷杯香氣持久。
圖片描述
圖片描述
圖片描述
后期8-10泡沸水浸泡12秒。湯色從明黃逐漸變淺,香氣漸弱,口感甜順,水路細,協(xié)調(diào)感降低但未出現(xiàn)湯水分離,回甘依舊。沖泡到此結(jié)束。
圖片描述
圖片描述
圖片描述
圖片描述
圖片描述
圖片描述
后期8-10泡沸水浸泡12秒。湯色從明黃逐漸變淺,香氣漸弱,口感甜順,水路細,協(xié)調(diào)感降低但未出現(xiàn)湯水分離,回甘依舊。沖泡到此結(jié)束。
圖片描述
綜合評述
2016年的中茶傳世印級~紅印鐵餅,色澤黑褐,條索完整,白毫較多,餅形厚實,茶湯香氣高揚,層次感豐富,清香濃郁透蜜香,兼有果香;湯色金黃明亮,滋味濃厚飽滿厚實強勁,韻深氣強,回甘清甜,喉韻甘潤,唇齒留香。這是一款不可多得的好茶。隨著時間變化后期會有更大的驚喜。做為一個愛茶人一定要收藏一餅。