品鑒人:感悟1987
坐標(biāo)：廣東中山品鑒時(shí)間：2019.5.2
茶品條件：農(nóng)夫山泉、白瓷蓋碗、白瓷茶杯。
茶品簡(jiǎn)介：
品牌：云南省勐海潤(rùn)元昌茶廠
品名：勐海紅韻
年份：2016.10.12
規(guī)格：375克/餅
勐海紅韻，沒(méi)有采用太花俏色彩去包裝，正中就是品名和批次,主要抬頭突出原料是來(lái)自勐海原生態(tài)古樹茶園的；是背面主要是常規(guī)的產(chǎn)品信息介紹.
拆開包裝首先看到的是內(nèi)票，內(nèi)票主要介紹了潤(rùn)元昌茶廠的基本信息和茶廠為什么一直都堅(jiān)持以春茶原料來(lái)發(fā)酵熟茶的原因。
勐海紅韻采用15年春茶原料發(fā)酵，16年壓制至今，已經(jīng)3年頭了，打開棉紙看到餅形周正、圓潤(rùn)，厚薄均勻，條索清晰壯實(shí)，金毫顯露，芽頭較多，用料應(yīng)該比較細(xì)嫩；干茶聞上去勐海味十足，香味干凈無(wú)其他不良?xì)馕叮徊栾瀴褐扑奢^適度，撬茶時(shí)要采用較細(xì)的茶針，細(xì)心、慢慢地就能取得完整的條索；撬開后觀察茶餅內(nèi)外用料，一致，沒(méi)發(fā)現(xiàn)雜物，工藝值得稱贊。
白瓷蓋碗，玻璃公道、白瓷杯，取茶8克，用過(guò)濾水，100度水溫快速洗茶二遍，濕醒5分鐘后用95度水來(lái)泡。
第1.2.3泡，湯色紅濃通透、干凈沒(méi)雜物,湯感濃稠、厚滑,入口無(wú)堆味無(wú)不適感，微甜。
第4.5.6泡均5秒出湯：茶質(zhì)析出加快，湯色紅濃，粘稠感增強(qiáng)，入喉順滑有微微糯感并有一點(diǎn)微苦，不重一下就化掉，有回甜和緩緩的生津。
第7.8.9泡均8秒出湯：湯色變淡，厚度不變，已經(jīng)感覺(jué)不到苦感，喝完口腔甜甜的，有不錯(cuò)的生津感。
第10.11.12泡均10秒出湯：湯色不變，厚度開始變薄。滋味變寡，湯中只有淡淡甜感，已經(jīng)快接近尾水。
葉底油潤(rùn)有活性，從葉底看出拼有一定量的茶梗來(lái)增加甜度。
勐海紅韻，用料等級(jí)高，經(jīng)過(guò)3年轉(zhuǎn)化，茶湯濃稠厚滑，入口沒(méi)堆味，喝完口腔沒(méi)不適感，甜潤(rùn)感十足，生津不強(qiáng)但持續(xù)，總體表現(xiàn)不錯(cuò)，是一款可以現(xiàn)喝的茶品。
