初次點(diǎn)開(kāi)網(wǎng)頁(yè)，便覺(jué)得“困鹿山”這個(gè)名字很奇怪，有點(diǎn)小文藝的感覺(jué)，但是卻是地名，忍不住便好奇去百度搜索了一番。
“困鹿山是無(wú)量山的一支余脈，隸屬于云南省普洱市寧洱哈尼彝族自治縣寧洱鎮(zhèn)寬宏村委會(huì)困盧山自然村，位于普洱縣城北面31公里處，海拔1410米—2271米之間，中心地段南北延伸十幾里，東西寬數(shù)里。山中峰巒疊翠，古木參天，最高峰海拔2271米。
困鹿為傣語(yǔ)，“困”為凹地，“鹿”為雀、鳥(niǎo)，“困鹿山”意為雀鳥(niǎo)多的山凹。這里生長(zhǎng)著萬(wàn)畝野生古茶林，屬較完好的原始茶樹(shù)林群落，總面積達(dá)10122畝，是目前我縣發(fā)現(xiàn)的最大的茶林群落體。困鹿山位于無(wú)量山南段余脈，為瀾滄江水系和紅河水系的分水嶺?！?/p>
——摘自百度百科
頗覺(jué)得此名字有幾分調(diào)皮可愛(ài)之感，“困鹿山”形象生動(dòng)的說(shuō)明了山上生態(tài)環(huán)境的主要特點(diǎn)。
而此茶來(lái)自于“普秀”，普秀之前便早就聽(tīng)說(shuō)過(guò)。云南普洱茶集團(tuán)的旗艦品牌，中國(guó)普洱茶十大品牌，產(chǎn)自普洱茶廠，想來(lái)必定很有特色。懷著幾分欣喜，開(kāi)始品飲此款“困鹿山”。
普秀二字使用了紅色燙金印刷，顯得很別致，紅--黑的整體搭配風(fēng)格，顯得很古風(fēng)古韻。底板用了龍，正是切合了“困鹿山”之前作為皇家茶園的高貴感。給人以“舊時(shí)王謝堂前燕，今日飛入百姓家”的時(shí)光代入感。
正面顯得高大上，“普洱祖庭貢茶之源”更是顯示了茶葉的獨(dú)特。
茶餅背面領(lǐng)帶結(jié)收口，備注了茶葉的名稱、茶廠、地址、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等信息，采用了防偽貼紙封口，處處都是茶葉大廠的標(biāo)準(zhǔn)的作風(fēng)。給人喝的安心、喝的放心。
茶餅介紹和內(nèi)飛，簡(jiǎn)單介紹了此款茶的特點(diǎn)和沖泡方法。
茶餅正面與內(nèi)飛特寫(xiě)。
通過(guò)正面觀察，可見(jiàn)茶餅正面呈褐色較潤(rùn)，可見(jiàn)金色條索，略見(jiàn)茶梗，分配較為勻稱。
茶餅細(xì)節(jié)圖
茶餅背面
品飲：
拍完茶餅圖片，備茶具與水。
時(shí)間：2019年4月8日晚20時(shí)許
地點(diǎn)：云南省昆明市
室內(nèi)溫度：18℃
濕度：52
設(shè)備：白瓷蓋碗120ml一支，取干茶7g，200ml公道杯一支，品茗杯兩支。
步驟:
1.取茶樣7g,洗茶一遍,濕醒一遍;洗茶水略顯毫,無(wú)雜異物;
2.聞香:熱嗅無(wú)異味,溫嗅時(shí)稍有木香，略顯棗甜味；冷嗅掛杯香，淡香留存；整體無(wú)倉(cāng)味，略有堆味。
3.第1-2泡,95℃,秒出湯,首泡入口較潤(rùn)，舌面無(wú)收斂感，茶湯留于唇齒間，回甘較快，略有茶湯厚感；稍顯堆味。
4.第3-4泡,95℃,秒出湯,入口湯內(nèi)香味增加，甜棗香味明顯。湯感微柔滑，且湯感較重，水路細(xì)膩。
5.第5-12泡,95℃開(kāi)始依次增加溫度和時(shí)間出湯，整體湯感較為穩(wěn)定，輕柔細(xì)滑，回甘較快，水路細(xì)膩。從第6泡開(kāi)水，茶湯呈現(xiàn)堅(jiān)果香，湯感醇。但因?yàn)槭菚r(shí)間的關(guān)系，堆味開(kāi)始下降，多飲之后，湯感略燥。
6.直至13-18泡，茶湯依然甜柔，湯色開(kāi)始漸漸變淡，湯感穩(wěn)定下降。未出現(xiàn)水味。（因?yàn)楸救俗陨黻P(guān)系，沒(méi)有繼續(xù)泡下去。）
湯色變化
葉底
葉底呈豬肝色，整體較軟，有韌性。
總體來(lái)說(shuō)，困鹿山為2018年的茶葉，茶葉略有堆味，但是總體來(lái)說(shuō)較為優(yōu)質(zhì)，而且比較耐泡，是一款性價(jià)比較高的茶葉，價(jià)格也能接受。美中不足的是該茶還有點(diǎn)燥，需要多放幾年才能展現(xiàn)它的優(yōu)秀之處。甜棗香較為誘人，變化的香味是一大亮點(diǎn)，湯感較厚，可以作為存放5年左右的茶來(lái)品飲。
以上屬于個(gè)人觀點(diǎn)，還望茶友一起探討~
