雨天品飲德豐昌熟茶勐海印象

  今天直接進入正題,小雨蒙蒙,開一餅德豐昌的一款熟茶,勐海印象。這是外面包裝

  打開一亮,又一層棉紙包裝,一張寫普洱茶的歷史,一張寫勐海印象的用料及工藝,工藝上各家茶廠都有在溫度把控的細節(jié)不同,這張寫的是細節(jié)。茶餅的正反面,用的是一口料,我還喜歡這種一口料餅,如果不是標注了機器壓壓餅,我都以為是傳統(tǒng)的石模壓制,沒用茶刀,針,手一用力,就開,這種松壓對后期轉(zhuǎn)化有什么作用,以后待知`沖泡用具:150ML蓋碗350ML玻璃公杯35ML白瓷品茗杯6只

  投茶7.8克兩道洗茶,濕醒5分鐘

  泡3秒出湯,香氣淡無堆味,2泡4秒出湯,顏色加深,往后每泡延長1至2秒出湯,到6泡,顏色加深,湯色略渾,且香氣,堆味皆有。厚度一般,5泡6泡開始舌底略有生津。

  7泡直接轉(zhuǎn)淡,快速倒水,顏色變淡,8泡9泡,注水悶泡10秒以上,且香氣回甘明顯,奈何老媽下午過來送菜,大口飲用,致后續(xù)口感無法發(fā)出,改天再來仔細飲評。

  葉底,發(fā)酵欠均勻,勻整度一般,堆味輕淡,無雜味。

  2018年的熟茶,喝起來輕微堆味,香醇皆有,湯色清亮,好茶

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