10余年-2000里-激蕩和持穩(wěn)漸進(jìn) ---“拉佤布傣?陳年福餅”生茶品鑒報(bào)告

  拉佤布傣在新茶網(wǎng)風(fēng)生水起。自去年結(jié)緣網(wǎng)站以來(lái),見識(shí)了好幾個(gè)產(chǎn)品,有“綠葫蘆(大富賽)”、生肖餅、明前春尖等等,幾乎看不到茶友的“吐槽”之辭,可謂好評(píng)連連。

  這“陳年福餅”,不是一般“陳年”而已那么簡(jiǎn)單。據(jù)介紹得知,2008年以來(lái),茶從相距約1378.2公里的“廣州”至“昆明”兩地間不斷變化倉(cāng)儲(chǔ),10余年來(lái),經(jīng)歷了從激蕩到持穩(wěn)漸進(jìn)的轉(zhuǎn)化,很有自身特質(zhì)。云南普洱茶百山百寨有百藝百味道無(wú)有定性之妙,此不同倉(cāng)儲(chǔ)的經(jīng)典碰撞,饞到人兒垂“哈喇子”三尺余而不夸張。

  特別感謝新茶網(wǎng)和廠家,美妙的享受感恩有您!

  一、走進(jìn)品牌

  官方說(shuō),“拉佤布傣”是豐華茶業(yè)于2008年注冊(cè)的獨(dú)立品牌,那這茶就是開山之作。“拉佤布傣”于2015年完成了品牌升級(jí),現(xiàn)由雙江勐庫(kù)豐華茶業(yè)廠部負(fù)責(zé)產(chǎn)品生產(chǎn),昆明康樂茶文化城拉佤布傣全國(guó)營(yíng)銷中心負(fù)責(zé)營(yíng)銷運(yùn)營(yíng)。

  看來(lái),專業(yè)化的生產(chǎn)和專業(yè)化的倉(cāng)儲(chǔ)及運(yùn)營(yíng),在10來(lái)年的時(shí)光積淀中已經(jīng)逐漸成熟和穩(wěn)定。這始祖級(jí)的“陳年福餅”,定是精心創(chuàng)作的典型代表茶。

  “拉佤布傣”是四個(gè)少數(shù)民族(見照片)的第一個(gè)字合成名,一看就有少數(shù)民族氣息。品牌LOGO也甚有特點(diǎn)。

  二、綜合概述

  品名:陳年福餅

  日期:2008年4月20日(生產(chǎn))

  規(guī)格:357克/餅

  用料:云南大葉種曬青毛茶

  茶具:快客杯(約155ML)、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、干泡臺(tái)(竹制)、辦公室簡(jiǎn)易茶桌、不銹鋼開水壺、500M玻璃量筒等。

  用水:當(dāng)?shù)?80米地下巖層水。

  測(cè)評(píng)環(huán)境:

 ?。?)天氣:晴4-20℃南風(fēng)微風(fēng)較干燥紫外線強(qiáng)度:中等

 ?。?)地理坐標(biāo):東經(jīng)118°03′~118°23′,北緯36°58′~37°23′。

  (3)醒茶:辦公室。溫度約10-22攝氏度。較干燥。無(wú)異味。

  三、悅賞干茶

  湊近一嗅,茶香穿袋,清爽怡人。泛黃色的紙袋也很有傳統(tǒng)味道,類似于古代包東西的紙張,柔韌厚道。

  餅形周正,茶菁條索清晰粗壯,壓制稍松,很方便撬茶,一剝即落,不散。歷幾千天1000多公里的周轉(zhuǎn)激蕩,散落的茶末末兒很少,可忽略不計(jì),由此可感受到,這茶在這期間的時(shí)空里,得到了從頭至尾貼心照料,果然是“陳年”“福”餅,這么特別,咋能無(wú)“福”!

  四、試飲序幕

  撬茶:撬茶容易,且沒有太多碎末,拆出了一整塊兒,9克多。

  醒茶、稱重……,備水、備茶具。傳說(shuō)的神乎其神,真實(shí)表白是我一貫的使命和風(fēng)格,且看“福餅”如何相遇味蕾。

  下水飲用隨之開始。

  五、佳茗細(xì)評(píng)

  滾開水洗茶1次,秒進(jìn)出,湯黃色,陳香味顯,蜜香滿滿。涼喝一小口,厚重可口無(wú)異味,則更加有“茶欲”。葉底褐色偏黑,聞香味重。濕醒9分鐘。

  前4泡快速進(jìn)出水;5-8泡分別是5、7、10、10秒出湯;9-12泡都是15秒出湯??炜捅?1點(diǎn)位置高位沖水,8泡開始對(duì)著茶葉沖。

  1、2混湯:金黃湯。不苦澀。陳香厚醇。舒適。甜蜜蜜的味道滿滿的回蕩在口腔。有生津。

  3、4混湯:溢出物豐富。葉底被泡開。紅褐色,像紅茶的底子?;ü?、蜜香更飽滿、明顯?;厥幵诳谇唬苁娣?。

  5、6混湯:湯色深橙黃色。葉底有較強(qiáng)陳韻。湯色突然加深。這一切都凸顯老茶“福”餅本色。喉韻明顯。香甜感下降。

  7、8混湯:額頭、鼻尖兒有汗,茶氣帶來(lái)體感沖擊力。回甘生津好。葉底充分舒展,體、口感與上段類似。冷干杯掛香。提神佳。

  9、10混湯:湯色、香味有降。陳韻依然。葉底的梗紅褐色、葉墨綠色。此茶從各方面來(lái)看,轉(zhuǎn)化較特別。回甘生津好。

  11、12混湯:耐泡。葉底、湯色情況變化不大??诟写碳ば詮谋九萜鹈黠@轉(zhuǎn)折為較平淡爽滑的感覺。余韻悠長(zhǎng)。

  (太陽(yáng)照出的影子像心形)^_^

  15泡:悶1分鐘。咕咚咕咚醉人兒……

  1---15泡混湯如下:

  六、葉底品鑒

  條索柔韌完整。芽葉混拼。用料考究。紅褐、墨綠色相間的葉底也顯現(xiàn)了此茶特色。

  七、整體評(píng)價(jià)

  “愚人節(jié)”里不“愚人”,昨天收到的茶,不負(fù)盛名。

  “拉佤布傣”茶相伴,人生好韶華。好茶不需要故事,有故事的好茶更是難得。似水流年、緩而不息,日精月華的漫漫時(shí)空里,茶與自然“熱戀”如故,歲月悠味醇厚哪能不醉人?!

  此茶生津回甘明顯,冷杯掛杯香非常好。馥郁濃厚。層層歷練、口感醇爽,回甘生津快且久。

  純正、柔順、陳香顯。的確很有特質(zhì)的一款“福”餅,在很多方面,諸如口感、韻味、持久性等,跟別的生茶有很大不同。

  層次性強(qiáng),有質(zhì)感?;匚毒d綿。

  湯色橙紅透徹漂亮。繼續(xù)陳化后有望現(xiàn)“寶石紅”。極贊!

  喜歡醇和、刺激性差、香甜的茶友可入。此茶從制作到倉(cāng)儲(chǔ),極其用心和顯特質(zhì)。咕咚一口,沉醉半晌。

  鳳凰清啼,茶者歸心。小酌勝似黃藤酒,兩頰緋紅陶醉一片。有此好茶,人生富足。所謂“一蓑煙雨任平生”。甘苦交融、終歸回味。期待接下來(lái)的那一次次遇見……

  再一次特別感謝新茶網(wǎng)和廠家,美好的遇見,美妙的享受,感恩有您!

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