早春三月，春風(fēng)送暖，云南各大茶山的茶樹(shù)開(kāi)始吐露新芽，一片生機(jī)勃勃、萬(wàn)象更新的景象。在茶香四溢的西雙版納首府，我們即將迎來(lái)了一年一度的六山盛會(huì)。為了這次盛會(huì)，六山人精心準(zhǔn)備，從新品系列到老茶系列，從主題設(shè)計(jì)到活動(dòng)策劃，都煥然一新，讓六山家人在這次會(huì)議期間，可全身心享受當(dāng)下的一杯好茶。
國(guó)家興，則文化興。2018年，我們看到了國(guó)家頒布了弘揚(yáng)中華茶文化方面的利好政策；也看到了陳宗懋院士等茶葉科學(xué)家和科研單位在茶葉自然科學(xué)領(lǐng)域內(nèi)的突破性成績(jī)，以及茶業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)方面的提升；同時(shí)，我們也看到了茶行業(yè)消費(fèi)方式的升級(jí)，以及“國(guó)際茶飲日”中國(guó)提案成功獲FAO（聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織）核準(zhǔn)通過(guò)。茶已成為世界三大飲料之首，風(fēng)靡全世界。作為云南茶業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)之一，六大茶山于2018年推出了國(guó)民小紅（滇紅），用全新的方式詮釋了喝茶的新高度和新風(fēng)尚，在行業(yè)內(nèi)刮起了一陣小旋風(fēng)。那么，2019年，我們又有哪些期待呢？
小紅
首先，從國(guó)家層面，從2019年開(kāi)始，我國(guó)茶葉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)將更加規(guī)范，新增20多項(xiàng)新制定或修訂的標(biāo)準(zhǔn)，主要從產(chǎn)品的術(shù)語(yǔ)、定義、產(chǎn)品分類、要求、包裝、運(yùn)輸和貯存，試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等方面進(jìn)行了規(guī)定，使得茶行業(yè)更加健康、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、透明。為響應(yīng)國(guó)家政策，六大茶山也將繼續(xù)秉承“質(zhì)量決定成敗”的企業(yè)宗旨和企業(yè)精神，為行業(yè)進(jìn)一步輸出標(biāo)準(zhǔn)，為茶客奉獻(xiàn)明明白白的好茶。
其次，品牌建設(shè)是新時(shí)期企業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)力。中國(guó)為全世界貢獻(xiàn)了40%的茶葉，我們卻常感嘆“7000萬(wàn)家中國(guó)茶企不如英國(guó)一家立頓”的國(guó)殤，這就是品牌建設(shè)的魅力。2016年6月，國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于發(fā)揮品牌引領(lǐng)作用推動(dòng)供需結(jié)構(gòu)升級(jí)的意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)〔2016〕44號(hào)）文件中明確指出“品牌是企業(yè)乃至國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)力的綜合體現(xiàn)，代表著供給結(jié)構(gòu)和需求結(jié)構(gòu)的升級(jí)方向”。2019年是中國(guó)改革開(kāi)放的第40個(gè)年頭，中國(guó)茶行業(yè)和很多悠久的茶企，完成了原始資本積累，技術(shù)配套，規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)歷練，已經(jīng)具備了從量變到質(zhì)變的飛躍。2018年，普洱茶的品牌價(jià)值為64.10億元，再次成為全國(guó)十強(qiáng)之首。未來(lái)，品牌國(guó)際化理念也將日漸融入。六大茶山從2002年成立以來(lái)，在茶實(shí)業(yè)家阮殿蓉董事長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，經(jīng)歷了普洱茶行業(yè)的風(fēng)風(fēng)雨雨，越發(fā)卓越。2019年，六大茶山會(huì)進(jìn)一步通過(guò)企業(yè)內(nèi)部建設(shè)，品牌強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，多領(lǐng)域多元化市場(chǎng)合作，提升品牌形象，擴(kuò)大品牌影響力。
第三，普及傳統(tǒng)文化，弘揚(yáng)國(guó)茶精華。十八大以來(lái)，實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興中國(guó)夢(mèng)全面邁進(jìn)，在社會(huì)上要求推廣中華傳統(tǒng)文化與國(guó)學(xué)經(jīng)典的大眾普及教育呼聲越來(lái)越高，在全國(guó)許多地方也進(jìn)行了非常有益的嘗試。六大茶山連續(xù)舉辦了兩屆“西雙版納茶倉(cāng)少兒圍棋公開(kāi)賽”，以圍棋修其心，以佳茗養(yǎng)其性，通過(guò)傳統(tǒng)文化大融合，從小啟迪孩子的文化修為，通過(guò)一杯孝子茶讓孩子學(xué)會(huì)感恩。
2018年，終南山老子學(xué)院攜手六大茶山，發(fā)行了《道茶傳家：私藏普洱茶圖鑒》。全套90餅茶，以《新譯?道德經(jīng)》為魂，分道、國(guó)、民、兵、法、德、無(wú)為、長(zhǎng)生、成圣九篇。每篇對(duì)應(yīng)一大產(chǎn)區(qū)，每篇再分九章，分別對(duì)應(yīng)大產(chǎn)區(qū)之下九個(gè)村、寨或山頭茶；九篇分別以甲古文、大篆、小篆、兩漢金文、隸書、楷書、行書、草書和印刷字呈現(xiàn)，演繹了中國(guó)文字演變史，堪稱“普洱茶集合道家思想和文字藝術(shù)的活字典”。這些經(jīng)典案例，再現(xiàn)了六大茶山一直秉承的“人文普洱”精神。2019年是非常期待的一年，以普洱茶為載體，傳承中華茶文化，六大茶山正積極準(zhǔn)備，與國(guó)內(nèi)外多家文化傳媒合作，開(kāi)展各國(guó)優(yōu)秀文化交流，讓普洱茶走出國(guó)門，香飄海外。
第四，萬(wàn)變不離產(chǎn)品。普洱茶是最古老的飲品之一，自古以來(lái)，就是云南少數(shù)民族耐以生存的經(jīng)濟(jì)收入。但云南遠(yuǎn)離中央行政中心，因此云茶在中國(guó)史書中鮮有記載。由于地處偏遠(yuǎn)地區(qū)，交通運(yùn)輸不便，一方面，云南的制茶技術(shù)落后于中原地區(qū)，而另一方面，正是因?yàn)檫@樣的落后才使得這一古老而智慧的普洱茶緊壓形式得以保存，成就了普洱茶越陳越香的核心價(jià)值，并在清代達(dá)到了鼎盛。流傳至今的古董茶，號(hào)級(jí)茶，印級(jí)茶等，讓愛(ài)茶人孜孜不倦地探索其品質(zhì)的成因，從原料、工藝、山頭，到儲(chǔ)藏，不斷求索。從原始制茶工藝，到現(xiàn)在的科技普洱，我們發(fā)現(xiàn)倉(cāng)儲(chǔ)造就了不同的茶葉品質(zhì)，并形成了東西南北倉(cāng)之爭(zhēng)，最終回到了原產(chǎn)地茶倉(cāng)。然而，普洱茶的魅力在于它總會(huì)變得更好，而不是停留在最好。
標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格的生產(chǎn)廠房
顯然，我們都知道微生物對(duì)于茶樹(shù)成長(zhǎng)、茶葉加工、茶葉陳化的重要性和必要性，然目前的研究大多停留在理論階段，缺少科學(xué)大數(shù)據(jù)的情況下，只有有實(shí)力，有科研精神，懂得創(chuàng)新的企業(yè)，才會(huì)投入較大的科研經(jīng)費(fèi)，突破一個(gè)個(gè)科研難題，奮斗數(shù)百個(gè)日夜，只為愛(ài)茶人呈現(xiàn)一杯好茶。因此，每一年，六大茶山都會(huì)為茶友奉獻(xiàn)一至數(shù)款新品，甚至成為茶業(yè)的風(fēng)向標(biāo)。這是一個(gè)永不止境卻樂(lè)此不彼的茶之路，更是六大茶山追求卓越的匠人精神！
說(shuō)到這，您是不是對(duì)今年的新品非常期待呢？六山家人們，3月7號(hào)，新品會(huì)見(jiàn)哦！
