首先感謝新茶網(wǎng)，感謝八角亭廠家，在這元宵佳節(jié)之際品鑒這款【遇見】很有代表意義，同時(shí)向新茶網(wǎng)臺(tái)前幕后所有工作人員道一聲元宵快樂你們辛苦了！
農(nóng)墾八角亭遇見測評報(bào)告！
品牌：八角亭
名稱：遇見
規(guī)格：357克/餅
出廠日期：2018.6.19
測評時(shí)間：2019.2.19
品鑒人數(shù):三人
天氣:晴
茶具:蓋碗
容量:120cc
投茶:8克
水質(zhì):山泉水
水溫:100-95
外觀:白色棉質(zhì)包裝，配有文墨圖案，給人以一種清晰自然的感覺，這可能就是作者以緣分，遇見來命名的吧，元宵佳節(jié)品鑒這款遇見，真的很難得，背面有二維碼以及條碼可查詢真?zhèn)?
拆茶:打開包裝一股淡淡的清香撲面而來，干茶，條索粗壯，顯豪，布置均勻，呈墨綠色，略顯黃片，雖然是緊壓茶，但茶餅相對比較松散，撬起來非常容易！
醒茶:采用濕醒三分鐘
沖泡:洗茶一遍定點(diǎn)注水
第一泡：10秒出湯，湯色微紅、油潤、明亮，入口一個(gè)字苦沖布整個(gè)口腔，回甘迅猛，微澀，但轉(zhuǎn)瞬即逝，香氣飽滿，略帶煙香！
第二泡：10秒出湯，湯色加深，更加紅潤、明亮，湯色可以看出用了多年老料，滋味醇厚，隨苦更加突出，但化的快，協(xié)調(diào)性較好，回甘快，香氣飽滿，花香蜜香！
第三泡：15s出湯，湯色已酒紅，感覺用料十年以上，此時(shí)茶湯已進(jìn)出佳境，茶湯更加的紅潤、透亮，口感更加醇厚，入口兩額生津回甘，雖然不知這款茶的用料，但足以顯現(xiàn)這款茶的霸氣，滋味飽滿，花香、密香沖擊整個(gè)口腔！
第四泡，20秒出湯，湯色依舊酒紅，茶湯更加濃稠，苦的霸氣，入口滋味飽滿，層次分明，韻味足！
第五泡，稍微悶一下出湯，湯色湯感依舊，但苦化的很快轉(zhuǎn)為甘甜，幾乎無澀，滋味豐富，花蜜香突出，略帶煙香，韻味悠長…
第六泡：悶兩分鐘，湯色稍微變淡，但滋味不減，苦依然明顯，生津快，回甘持久！
第七泡，悶兩分鐘，湯色稍有變淺，苦依然明顯，滋味也隨之稍微變淡，但不顯水味，還可繼續(xù)沖泡！
總結(jié):此款茶苦的突出，不知是不是用了老曼娥料，最后兩道選用這種悶泡法，足可以看出此款茶的耐泡度極好，而且從湯色看，雖然是18年出廠，用料感覺至少十年以上料才會(huì)有如此湯色，從表現(xiàn)來看，出乎想象，真是難得遇見！
