立冬三候：“一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃?！?/p>
此節(jié)氣水已經(jīng)能結成冰；土地也開始凍結；雉即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤，立冬后，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤,古人認為雉到立冬后便變成大蛤了。
立冬習俗01
舊時，立冬不僅是寒風乍起的季節(jié)，也是收獲祭祀與豐年宴會隆重舉行的時間。
古人對立冬的重視上，首先表示在朝廷的態(tài)度上。立冬這天，天子要舉行出郊迎冬之禮。據(jù)《呂氏春秋.盂冬》記載：“立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊。還，乃賞死事，恤孤寡?！?/p>
而民間對立冬的重視更多表現(xiàn)為帶有喜慶色彩，所以稱之為“賀冬”、“拜冬”。
相傳，在漢代就有賀冬的習俗。在立冬之日拜見長輩師友，和其他重要節(jié)日一樣。宋代，每逢冬至日，人們就像過年過節(jié)一樣，穿新衣，互相走親訪友，慶賀節(jié)日。清代，民間賀冬的習俗則更為隆重。民國以來，賀冬的傳統(tǒng)風俗，逐漸簡化。
02立冬養(yǎng)藏
立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義。
我國過去是個農(nóng)耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。
在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉來補充能量。而在北方，人們習慣于立冬煮餃子吃。
為什么立冬吃餃子？因為餃子是來源于“交子之時”的說法。立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。
飲茶正當時03
立冬到來，意味著天氣逐漸變冷，喝茶應以溫和為主。
立冬，宜飲紅茶。
寒氣來襲，一杯紅茶在手，看看紅艷誘人的茶湯，身心都溫暖了。
紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發(fā)病率；紅茶暖身養(yǎng)胃，是冬季的必備茶品。
立冬，宜飲普洱茶。
中醫(yī)認為，茶也分茶性。綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用于消暑；普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。
寒冷的冬季脂肪的含量也是最高的時候，多飲普洱茶，能夠分解體內(nèi)多余的脂肪，保護血管。
立冬，宜飲花茶。
花茶品質(zhì)特征是茶氣芬芳、滋味清雅。湯色淡黃，清澈明亮。
在早上或者下午適當飲一杯花茶，能起到理氣解郁，活血化瘀，潤肺的作用，同時置身于淡雅的花香之中也會讓人覺得輕松自在。
待茶滋味慢慢出，
茶香圍繞，
倚坐窗前，
盡享沉淀于光陰中味道。
