食以潔為先、食以安為本，為提高食品生產經營單位的食品安全意識，保障人民群眾“舌尖上的安全”。4月20日，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司鳳慶茶廠組織召開2018年食品安全培訓會。邀請鳳慶縣市場監(jiān)督管理局食品安全股股長楊再興到會進行培訓授課。
楊再興（中間）在培訓授課
會上，鳳慶縣市場監(jiān)督管理局食品安全股股長楊再興就2017年全縣食品安全監(jiān)管工作做了總結，然后分別就食品生產、流通、餐飲三個環(huán)節(jié)的食品安全注意事項和相關法律知識做了詳細講解。再次明確鳳慶茶廠作為食品生產經營業(yè)主，是食品安全的第一責任人，必須進一步提高鳳慶茶廠的食品安全意識和守法意識。
參加培訓會的人員們正在認真聽課
鳳慶縣市場監(jiān)督管理局食品安全股股長楊再興強調：鳳慶分廠從事食品加工，所有從業(yè)人員必須提高認識，食品安全無小事；每一位員工明確職責，五級監(jiān)管要落實；所有生產機械規(guī)范操作，依法經營。
接下來對鳳慶茶廠員工進行了食品安全知識考試，每人一卷，根據考試結果表明，鳳慶茶廠員工對食品安全的知識都能認識理解，鳳慶茶廠所有員工考核都達標。食品安全股長楊再興表示，希望通過這次的考核，能夠使我廠員工認識到食品安全的重要性，安全生產。
食品安全知識考試現場
近年來，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司鳳慶茶廠不斷增強食品生產經營者食品安全意識，進一步落實食品安全主體責任，不斷提升普洱茶系列產品食品安全水平，致力于為廣大消費者提供安全、健康的食品，云南省人民政府食品安全委員會辦公室授予云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司鳳慶茶廠為“2017年度云南省食品安全示范單位”，成為全省首批云南省食品安全示范單位之一。此授予是對云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司鳳慶茶廠重視食品安全、誠信守法、履行社會責任的認可，也是對鳳慶茶廠優(yōu)良品質的高度肯定。云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司鳳慶茶廠將以此為新的起點，珍惜榮譽，再接再厲，繼續(xù)推進食品安全工作再上新臺階，保障消費者“舌尖上的安全”。
