“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”，進(jìn)入農(nóng)歷臘月，就能漸漸地嗅到年的氣息。在這越來越濃的年味里，我收到了新茶網(wǎng)派送的八角亭福餅。這款八角亭福餅（熟茶）包裝精美，禮品盒裝，整體以紅黃兩色相配，突出了喜慶祥和納福的主題。打開兩扇鑲有金黃色門釘?shù)闹扉T，輕啟印有紅色福字的蓋子，映入眼前的是一只紅鳳凰蓋紙，鳳凰自古就是中國傳統(tǒng)文化的重要元素，常用來象征祥瑞。掀起蓋紙，今天的主角隆重出場了，紅底黃字，相映成色。
打開外層棉紙，茶餅用純白棉紙包裹，紅底金福內(nèi)飛壓入餅內(nèi)，另附一張茶餅說明，由此知道福餅原料精選自云南西雙版納布朗山茶區(qū)春季采摘的百年以上的老樹茶園中，是勐海地道的天然老樹熟茶。
茶品信息：
茶品名稱：福餅普洱茶（熟茶）緊壓茶
品牌：八角亭
凈含量：400g沖泡次數(shù)：兩次
生產(chǎn)日期：2018年7月30日
儲(chǔ)藏方式：在清潔通風(fēng)、避光、干燥、無異味條件下貯存
測評(píng)環(huán)境：
測評(píng)坐標(biāo)：陜西渭南、投茶量：8g
沖泡用具：125ml白瓷、蓋碗200ml白瓷公杯、約45ml白瓷品茗杯
測評(píng)信息：
1、干茶：餅型周正圓潤，較常規(guī)七子餅更顯厚重，壓制松緊適中，色澤褐紅，油潤有光澤，條索肥壯，伴有少許茶梗，金色芽頭肥碩，勻整度高，輕嗅除少許堆味外并無其它異雜味。
2、沖泡：干茶干醒大概兩天后開泡第一次，五天后開泡第二次，茶評(píng)綜合兩次品飲感受。
首先，開水燙碗溫杯，洗茶兩遍，開蓋濕醒約一分鐘。
第1、2泡：約98度開水，秒出湯；
湯色呈棕紅，湯汁入口即能感覺到布朗山茶特有的苦，軟糯油潤，茶湯飽滿度較好，堆味顯；
第3、4泡：約98度開水，秒出湯；
湯色紅濃明亮，茶質(zhì)內(nèi)含物質(zhì)淅出豐富，充分顯現(xiàn)出了熟茶所具有的醇厚，滋味濃烈，兩頰有回甘生津，喉嚨微有燥感，微苦；
第5、6泡:以100度開水沖泡，分別以10秒，20秒出湯；
湯色紅濃通透，討人喜歡；此時(shí)苦無全消，但微甜顯現(xiàn)，輕呷一口，接近喉部的時(shí)候可以感受到微微回甘，茶香純正自然，口腔留有淡淡的甜香；
第7、8泡:以100度開水沖泡，分別以30秒，45秒出湯；
湯色紅艷明亮，干凈無雜質(zhì)；湯汁茶水融合度較好，水味不顯，此刻淡苦轉(zhuǎn)為糯甜香，入口滋味甜潤，湯體較軟；
第9泡：以100度開水沖泡，定點(diǎn)低沖注水，加悶1—2分鐘后出湯；
湯色紅亮，干凈通透，滋味清甜順滑，糯香不減，輕抿一小口有溫潤如玉的感覺，此時(shí)品飲結(jié)束。
3、葉底：肥厚柔嫩，有光澤；茶底呈褐紅，葉片柔韌，活性好。
評(píng)測總結(jié)：
本款來自布朗山的老樹熟茶，香氣層次豐富，糯香高揚(yáng)持久，茶湯滋味濃烈厚實(shí)，口感細(xì)膩順滑粘稠，溫潤感始終如一，茶湯口感的最佳階段保持持久，茶味足且耐泡度高，品飲過程唯一讓人感到不適的是新茶壓制時(shí)間較短，有微微的燥熱感，應(yīng)適當(dāng)貯藏些時(shí)日，滋味定當(dāng)更加出色；此款茶品包裝大氣上檔次，新年作為伴手禮實(shí)為不錯(cuò)的選擇。
