品鑒人：古穎元
地點(diǎn)：廣州
時(shí)間：2018年12月16日
天氣：晴天
品茶條件：200ml紫砂壺，鼎湖山泉
茶品簡(jiǎn)介
品牌：勐海國(guó)艷茶廠
品名：賀開熟茶
生產(chǎn)日期：2015年5月18日
規(guī)格：357克/餅
云南西雙版納勐海國(guó)艷茶廠，創(chuàng)始人董國(guó)艷女士，畢業(yè)于云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系，曾任勐海茶廠技術(shù)副廠長(zhǎng)，從事普洱茶研究20余年。于2004年創(chuàng)辦了今天聞名普洱界的國(guó)艷茶廠，在2011年，國(guó)艷茶廠一舉收購(gòu)了勐海兩家茶廠，廠址由勐養(yǎng)搬遷到勐海，更名為勐海國(guó)艷茶廠。
打開外包裝除了內(nèi)飛，還有一張關(guān)于賀開大樹熟茶的詳細(xì)介紹。其中寫到由董女士精心拼配，其味醇香濃厚，茶餅光澤油亮，顯毫，茶餅干凈，茶餅用手工石磨壓制而成，周正圓潤(rùn)，壓制松緊適中勻整度高；聞著香氣純正，無(wú)雜味。
用茶針沿著餅邊撬茶，輕易就能取下一整塊，撬開后觀察茶餅內(nèi)外用料一致，沒(méi)發(fā)現(xiàn)其他雜物。本次取茶8克。
沖泡前洗茶兩次，前兩次8秒出湯，湯色濃紅透亮，聞著有樟香，并無(wú)堆味，喝起來(lái)順滑，有輕微苦味，但化得很快。
第3，4，5泡10秒出湯，湯色不減，滋味飽滿；苦底依然存在，生津比回甜來(lái)得快，品飲后口腔感覺舒適。
一直到15泡，湯色略減，呈亮紅色，第15泡有水味，品飲結(jié)束。細(xì)看茶底，有活力。
總的來(lái)說(shuō)，國(guó)艷賀開熟茶經(jīng)過(guò)3年的陳化，已經(jīng)非常適合品飲，沒(méi)堆味，入口醇厚順滑，是一款不錯(cuò)的熟茶。
