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品鑒人:黑夜冷鋒
坐標：廣東中山
品鑒時間：2018.12.17
自然條件：晴天
茶品條件：單位過濾自來水（堿性），150ML白瓷蓋碗。
茶品簡介：
品牌：勐海國艷茶廠
品名：賀開大樹熟
年份：2015.5.18
規(guī)格：357克/餅
云南西雙版納勐海國艷茶廠，創(chuàng)始人董國艷女士，畢業(yè)于云南農業(yè)大學茶學系，曾任勐海茶廠技術副廠長，從事普洱茶研究20余年。與周昆先生于2004年創(chuàng)辦了今天聞名普洱界的國艷茶廠，在2011年，國艷茶廠一舉收購了勐海兩家茶廠，廠址由勐養(yǎng)搬遷到勐海，更名為勐海國艷茶廠。同時收購兩家茶廠，這在云南普洱茶發(fā)展史上尚屬首例。從勐養(yǎng)回歸到事業(yè)的發(fā)源地，也是普洱茶的原產地——勐海，標志著國艷茶廠站在了一個新起點，到達了一個新高度，進入了一個新的歷史發(fā)展時期。
打開外包裝除了內飛，還有一張關于賀開大樹熟茶的詳細介紹。其中寫到由董女士精心拼配，其味醇香濃厚，茶餅光澤油亮，顯毫，確實不虛假，餅面色澤紅褐油潤，條索緊結肥壯，金毫顯現，茶餅用手工石磨壓制而成，周正圓潤，壓制松緊適中勻整度高；聞其味熟香純正，是我們熟悉的“海鮮味”，無其他雜味；
茶壓制松緊適中，用茶針沿著餅邊撬茶，輕易就能取下一整塊，撬開后觀察茶餅內外用料比較完整一致，沒發(fā)現其他雜物，工藝值得稱贊。因一個人品飲，本次取茶8克。
正式沖泡前用沸水快速洗茶2次，濕醒5分鐘，第1、2泡均10秒出湯，沒堆味，香氣以樟香為主，湯色紅濃而透亮，入口潤滑，有一點苦底。
3、4、5泡均5秒出湯：湯色不減，茶湯入口順滑，有一定粘稠感，滋味飽滿；苦底依然存在但化得快，生津比回甜來得快，
品飲之后口腔感覺還算舒適，口腔依然感覺到柔柔的甘甜。
6、7、8泡均8秒出湯：茶湯栗紅透亮，苦依然存在，茶湯入口順滑，滋味醇厚，回甘持續(xù)，生津增強。
9、10、11泡均15秒出湯：后湯色變淡，甜度依然在，水味顯，至12泡結束品飲。
總結：
國艷賀開大樹熟，這款茶經過三年時間陳化，已經可以品飲-茶湯沒堆味，香入水，以樟香為主，紅濃透亮、滋味醇和、入喉順滑圓潤，口腔能感覺到柔柔的甘甜和較強的生津感，是一款性價不錯的熟茶。
