古茶美(47)丨古粗餅:成熟豐富 一芽四葉

  “古粗”是“古樹粗大原料”的簡(jiǎn)稱,也是“005”最早的別名。“005”系列最早在2003年上市,選用景邁茶園中一芽三四葉的古樹茶為原料。由于古樹原料本身產(chǎn)量較低,加上要保持茶樹生長(zhǎng)的勢(shì)頭,一芽三四葉的采摘需要等到原料有一定的成熟度才能進(jìn)行,同時(shí)又需要預(yù)防生長(zhǎng)過于成熟導(dǎo)致芽葉木質(zhì)化。每批“005”的原料需要特別留采,采摘時(shí)間只在4月尾短短幾天,并且為了保護(hù)古樹,每年需要輪換不同的片區(qū)采摘。因此,每一批005都需要經(jīng)過數(shù)年的積累才得以生產(chǎn)。“005”條形完整,香氣成熟、滋味香醇、柔甜耐泡、口味獨(dú)特,韻味悠長(zhǎng)。

  本品選用馳名中外的普洱茶作原料,產(chǎn)自一千三百多年歷史的景邁邦崴喬木古茶樹,有樹茸作標(biāo)志(又名螃蟹腳)。適度發(fā)酵,經(jīng)高溫蒸壓而成。湯色紅黃鮮亮,香氣純高,滋味醇厚、回甘,是一款不可多得的上佳茶飲。

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