聽說過幾天冷空氣來襲?那我還是提前來上一杯潤(rùn)家茶吧。

  潤(rùn)元昌喝過很多款,但是從來沒有細(xì)看過其商標(biāo)標(biāo)志,今日偶然一看感覺像是一只孔雀。

  包裝為傳統(tǒng)綿紙包裝;包裝正面有茶的品牌、品名、原料發(fā)酵的年份以及茶品壓制時(shí)間和其他一系列比較常見的標(biāo)識(shí)。

  茶品背面同樣的是普洱茶的一些常見的規(guī)范的信息標(biāo)識(shí);生產(chǎn)日期為2017年7月6日,到今天已經(jīng)壓制存放轉(zhuǎn)化一年有余。

  扒去其外衣露出茶品真容,其中的內(nèi)票就猶如最后一件吊帶般的存在;內(nèi)票對(duì)潤(rùn)元昌茶廠的位置、發(fā)酵的原料以及茶品的特征進(jìn)行了節(jié)本的介紹。

  餅形周正圓潤(rùn),壓制的厚薄均勻,就算是有強(qiáng)迫癥的人也能夠很好的接受;細(xì)節(jié)做的還是很不錯(cuò)的。觀餅面,用料均勻、肥壯,芽頭較多、嫩度較高;聞干茶,無異味、雜味、堆味,熟香顯。

  茶餅壓的稍微硬一些,不過還是很好撬的,茶針從邊緣插入取了3泡左右的量在罐子中醒茶三天。

  從醒茶罐中取出4.5克在茶荷中醒茶一天后用注水量為70毫升左右的蓋碗沖泡。這次選取的都是塊狀的,沖泡起來比較好控制茶葉內(nèi)含物質(zhì)的溶出速度。(第一泡單獨(dú)出湯品飲,后面3泡合一起品飲,即:2/3/4泡合一起后品飲、5/6/7泡合一起后品飲、8/9/10泡合一起后品飲,描述習(xí)慣用前段、中段、后段來描述。)

  沸水注入洗茶一次,茶香比較弱(可能是由于茶沒有散開來,水與茶沒有得到充分的解除而造成的),但也無其他雜味;濕醒兩三分鐘后快進(jìn)快出洗茶第二次(感覺這次的茶散開的比較慢,雖然濕性過了兩三分鐘,但是在第二洗茶的時(shí)候看葉底依然沒有散開);第一泡注水后蓋碗中的湯色并沒有迅速的變深,第一泡就沒有記時(shí)間,開蓋觀湯色出湯。第一泡單獨(dú)出湯后品飲(泡的還是比較淡的),湯水入口甜,厚滑度有但是比較弱,其他的感覺整體都比較弱,湯水無堆味雜味。清空公道后公杯底有微弱的焦糖香以及熟香。

  前段沖泡之前又濕醒了兩三分鐘后看茶葉有所散開后開始沖泡,沖泡時(shí)間為秒出/10秒/20秒,通過一段時(shí)間的間隔,原本比較緊的葉底有所散開,茶湯的整體感覺均有所加強(qiáng),特別是厚滑度,甜感被其他的味道所掩蓋后感覺就不是那么的強(qiáng)烈了,茶湯的整體協(xié)調(diào)性是比較好的,喝完后口腔有絲絲的回甘以生津以及輕微的酸感。湯中有一定的熟香,公道杯底的香味比較有層次感,初期是熟香,干了后呈現(xiàn)焦糖香。

  中段沖泡時(shí)間為秒出/20秒/40秒,茶湯的整體感覺和前段基本差不多,像是前段的延續(xù)。

  后段沖泡時(shí)間為30秒/一分鐘/兩分鐘左右,茶湯的整體口感雖然有所下降,但是整體的感覺還是不錯(cuò)的,甜、厚、滑都還很明顯,生津特別的好,而且持續(xù)的時(shí)間也比較長(zhǎng)久,口腔內(nèi)非常的舒服,可能是由于我將茶湯三湯合一水的原因,茶湯目前入口并不顯水味,還能繼續(xù)沖泡。

  最后一水沒有記錄時(shí)間,泡的比較隨心,入口甜而生津,其他感覺就不那么強(qiáng)了;這款茶到此就結(jié)束了。

  觀葉底,紅褐相間,顏色有些許花雜不統(tǒng)一,但是嫩度還是比較高的,而且比較壯碩;揉捏后,葉底軟硬適中,不爛不硬,發(fā)酵度個(gè)人覺得算是比較適中的。這款潤(rùn)家的八達(dá)之春的原料存放2年后壓制,而且壓制完成后又有了一年多的轉(zhuǎn)化,堆味以及燥感已經(jīng)大大降低,現(xiàn)喝已經(jīng)比較適口了,對(duì)于新人來說還是比較值得推薦的。

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