產(chǎn)品名稱(chēng)：信茂堂-布朗金蘭（熟茶）357克餅
投茶量：7.4克
用水:家庭過(guò)濾飲用水
品鑒用具：玻璃蓋碗（150ml）
品鑒環(huán)境：蘇北地區(qū)家中、天氣晴、傍晚、室外溫度14℃
沖泡次數(shù)：8泡
收到新茶網(wǎng)派發(fā)的信茂堂布朗金蘭熟茶
一、茶餅初見(jiàn)
“信茂堂中普洱茶，蒼山雪水煮青芽，興云結(jié)下金蘭義，一路復(fù)興振中華。”樸素而簡(jiǎn)潔的餅正面包裝上印著信茂堂創(chuàng)始人之一的魯保鑄的一首普洱頌，右下角金色金蘭點(diǎn)綴，可見(jiàn)此次品飲的布朗金蘭已被賦予超越茶品本身以外的期望！背面則是領(lǐng)結(jié)裝的包裝，比新茶網(wǎng)申請(qǐng)?jiān)囷嫷膱D片缺少了紅色圓形封簽一枚。拆開(kāi)單層棉紙包裝，可見(jiàn)信茂堂幾位創(chuàng)始人結(jié)義金蘭些許介紹以及結(jié)義時(shí)的留影見(jiàn)證，包括此款布朗金蘭茶品的部分制作和品鑒說(shuō)明。觀(guān)餅面，整體餅面芽頭較多，金毫顯露夾雜著些許梗，干茶甜香明顯，撬下本次品鑒用茶后，可見(jiàn)內(nèi)外用料一致?！白涛逗裰馗侍?，糯香明顯，湯色紅濃透亮，品之潤(rùn)滑爽口，使人回味無(wú)窮”狠狠的勾起我欲一飲而盡的快感。然熟茶要醒才能完全得之味，耐著性子將品鑒用茶置于生活環(huán)境中醒茶24小時(shí)以上。常規(guī)品飲操作程序，沸水洗茶兩道，（洗茶后聞公杯有類(lèi)似小麥香夾雜著糯香之感）間隔3分鐘進(jìn)入品飲階段
二、茶之零距離
1.2泡：出湯后茶底可聞糯香、麥香，無(wú)倉(cāng)味及其它異味。出湯觀(guān)公道中茶呈橙紅色，香氣較為醇厚，湯入微苦，甜感有但不明顯，順滑度較好湯感厚重，粘稠度較高喝完口腔有厚重感，輕澀略有苦底。但是好像跟我之前喝過(guò)的布朗熟有所區(qū)別，部分布朗熟的特點(diǎn)有所丟失。
3.4泡：出湯后明顯可見(jiàn)湯的透亮度比前兩泡有明顯的提升，茶湯的顏色偏酒紅色，湯感厚度飽滿(mǎn)，甜度有明顯的提升。
5.6泡:茶湯延續(xù)性很好，順滑、甜潤(rùn)，湯色已呈酒紅色，整體茶湯的質(zhì)感很好，均衡略有衰減。
7.8泡：茶湯質(zhì)感下降明顯，較此前兩泡呈直線(xiàn)式下降，略水味，澀起集中在舌前段上部，尾水甜度占了上風(fēng)，耐泡度略低。糯香與麥香貫穿整個(gè)品飲過(guò)程。觀(guān)底葉呈黑褐色，油潤(rùn)光澤，發(fā)酵程度較重。
信茂堂此款布朗金蘭發(fā)酵度為重發(fā)酵，品鑒中糯香與麥香（又疑似木香），貫穿整個(gè)品飲過(guò)程，布朗茶區(qū)特點(diǎn)不明顯，耐泡度不高，中后段甜度提升到巔峰，用料等級(jí)較高。個(gè)人認(rèn)為此茶適合現(xiàn)飲，推薦偏愛(ài)糯香型對(duì)茶湯厚度有要求茶友品鑒。（以上均為本人個(gè)人品飲結(jié)論，不作為購(gòu)茶依據(jù)，歡迎各位茶友交流、探討。）
