品鑒人:黑夜冷鋒
坐標：廣東中山
品鑒時間：2018.11.15
自然條件：陰天零星小雨
茶品條件：單位過濾自來水（堿性）取茶8克蓋碗容量滿水140ML。
沖泡手法：100度水洗茶一遍潤茶2分鐘
茶品簡介：潤元昌1801高山珍藏，360克餅，介紹為選料布朗山早春大樹
茶餅包裝延續(xù)了2014年401的風格，設計上則以更簡潔的方式表達清幽自然之美，突出高山珍藏生態(tài)喬木圓茶為2018珍藏系列，內票是潤元昌原料基地的簡介，茶餅干茶芽頭較多，條索整齊粗壯，有淡淡的茶香以及輕微花香；石模壓制，茶餅邊緣松散，用茶刀從側面插入稍稍用力，就能撬得一整塊，撬開后觀察茶餅內外用料，比較完整一致。
1、2泡混合8秒出湯，葉底完全散開，入口有輕微苦澀，干茶顯蜜香、果香，香氣高昂，口中舌兩側有生津，有絲絲甜意.
3、4泡混合：茶湯澄黃透亮，苦澀味猶在,茶味濃,滋味飽滿,口感醇厚，有果香甜，回甘較之前強。
5、6泡混合：湯色清澈明亮，入口順滑甜潤，蜜香沉穩(wěn)，苦澀化得快，層次感分明，回甘生津較為明顯，喉韻舒適。
7、8泡混合，澄黃明亮,適口性好,水路柔滑;口中有澀感留存,苦澀逐泡減弱,清甜從喉中涌上口腔,生津甚好,湯感厚度穩(wěn)定。
9、10道湯混合，30秒、60秒悶泡出湯，湯色干凈透亮無雜質余韻微苦絲絲甜意水味明顯葉底條索完整，用料扎實。
總結：
1、料子比較新，制作出來放置的時間不長，水汽初褪，仔細品味仍能感受到湯中有微水味；
2、湯色與葉底：湯色干凈透亮，無雜質；條索粗壯，用料扎實
3、整體口感過度平穩(wěn)，中段幾泡口感為峰值，茶氣強，苦澀鮮明，刺激著整個口腔。因為是制作不久的春茶，氨基酸含量較高，故而鮮味表現較足！
