賀開魅力
賀開意為“先看到太陽(yáng)的地方”。賀開古茶園主要分布在賀開村委會(huì)下屬的曼邁老寨、曼弄老寨、曼弄新寨三個(gè)拉祜族村寨周圍，大約有7000畝左右的老樹茶園，處于布朗山北坡，坐南向北，此片古茶園不僅面積大，最典型的是整齊密集，滿目蒼勁。
原生態(tài)森林環(huán)境。賀開茶山山巒連綿，溝谷縱橫，氣候溫暖，日照充足，雨量豐沛，土地沃，絕大多數(shù)茶樹都在數(shù)百年上千年，茶樹上多寄生蘭科植物，還有螃蟹腳，或許正是如此得天獨(dú)厚的條件，方才造就了茶氣強(qiáng)烈，韻底厚重的賀開古樹茶。
“林中有茶·茶在寨中”自然景觀。古茶樹生長(zhǎng)在村寨附近樹木茂盛、陰覆良好的自然生態(tài)環(huán)境中，還有生長(zhǎng)于在村民房前屋后，茶樹長(zhǎng)勢(shì)旺盛，茶樹包圍了寨子，寨子滋潤(rùn)了茶山，構(gòu)成了一幅“林中有茶·茶在寨中”的人與自然和諧的古茶園景觀。
原著民族風(fēng)情。拉祜族是這里的原著居民，他們不像愛伲族般開放熱情，也是這一原因，他們居住在高高的山上，與森林為伴，安靜的植下茶樹，并一直默默守護(hù)著，代代相傳。茶園里經(jīng)常有牛和豬狗來閑逛，古茶園里從來不缺肥料，地也不用翻土，等到下雨的時(shí)候，雨水會(huì)把肥料慢慢滲到土層深處，滋養(yǎng)著古茶樹。
拉祜族手工制茶。古老的拉祜族木樓掩映在茂盛蔥綠的古茶園中，茶樹房前屋后繞，炊煙裊裊，孩童歡笑，世外桃源莫過于此。曼弄老寨拉祜族茶農(nóng)全程手工殺青、揉捻，采用自然日光曬青，最大限度保存茶中內(nèi)含物質(zhì)，確保醇厚飽滿的滋味和最大的后期轉(zhuǎn)化空間。
2018年圣和茶業(yè)山頭純料系列【賀開頭春熟餅】
品評(píng)：器具：120CC蓋碗投茶量：8.5克
水溫：100℃沸水洗茶：2次
干茶：松緊適中，色澤紅褐，金毫顯露。
香氣：茶香純正，陳香悠揚(yáng)。
前三泡100℃沸水即刻出湯
第1泡：茶湯栗紅透亮，香融湯中，口感甜淡柔滑。
第2泡：茶湯紅濃透艷，茶味漸濃，微甜稍燥，絲質(zhì)潤(rùn)滑感，后味微微生津。
第3泡：茶湯紅濃透艷，明顯的木質(zhì)香，茶味飽滿，有微微黏質(zhì)感，水柔清甜，脊背發(fā)汗，體感稍顯。
第6泡：茶湯酒紅透艷，浸泡10s出湯，湯質(zhì)順滑極富質(zhì)感，木質(zhì)香甜，潤(rùn)滑度更高，生津留口，活性靈動(dòng)。
第8泡：茶湯栗紅透亮，浸泡30s出湯，茶味稍淡，清爽木香，滿口充盈純凈的自然之味，甜潤(rùn)持久，體感明顯。
第10泡：茶湯栗紅稍淡，浸泡60s出湯，滋味淡而不寡，清甜舒潤(rùn)，柔香悠遠(yuǎn)，耐泡度較好。
圣和茶業(yè)2018年【賀開頭春熟茶】，自有古茶園科學(xué)采摘，還原茶品天地靈氣；傳統(tǒng)手工初制標(biāo)準(zhǔn)精制，最大限度保存原料豐富內(nèi)質(zhì)；竹筐離地有氧發(fā)酵創(chuàng)新技術(shù)，賦予茶湯更高純度與活性。潤(rùn)滑、甜韻、山野之氣、靈動(dòng)生津，圣和茶業(yè)首款賀開古茶園頭春頭采發(fā)酵熟茶，凝結(jié)一碗純凈靈動(dòng)的自然活泉！
