2016年國艷易武熟茶賞鑒報告

  普洱茶,起于易武,歸于易武。

  測評人簡介:

  姓名:我哩邁邁邁…

  性別:男

  年紀:一枝花

  普洱茶齡:3年9個月囖

  食茶經(jīng)歷:愛好比較泛濫,心比較?,什么茶都試過,目前獨愛生熟普;嘗試過:以下關(guān)沱茶、大益、八角亭老同志、卓群茶廠、鵬程茶廠;

  食茶偏好:中老期茶。

  官方資料:

  云南西雙版納勐海國艷茶廠,是一家有著深遠歷史傳承,專注于普洱茶事業(yè)的專業(yè)化生產(chǎn)、經(jīng)營廠家。本著誠信、務實、共贏的經(jīng)營原則,用心做好“國艷”普洱茶,努力成長為基業(yè)長青的國家級茶葉企業(yè)。國艷茶廠創(chuàng)始人、國艷茶廠董事長、知名茶學專家、中國普洱茶十大知名企業(yè)家董國艷,曾擔任勐海茶廠技術(shù)副廠長,畢業(yè)于云南農(nóng)業(yè)大學茶學系,從事普洱茶研究20余年。

  2016年國艷易武熟茶,采用易武區(qū)域的曬青毛茶進行發(fā)酵,壓制成型,餅形圓潤飽滿,條索肥壯完整,金毫顯露,香氣陳香顯露透熟甜午,滋味醇厚,潤滑回甘,口感甜潤及湯中蘊香的易武區(qū)域原料的特征尤為明顯,葉底紅褐柔嫩完整。一山一味,每一片都滲透著一座古茶山的魅力。

  茶餅松緊適度,餅面油潤光潔,條索清晰外形上勻整端正,餅形圓潤,餅窩自然

  產(chǎn)品信息:

  【品牌】國艷

  【品名】易武

  【類別】餅茶

  【屬性】熟茶

  【規(guī)格】357克/餅,7餅/提,28餅/件

  產(chǎn)品選料與品質(zhì)特征:

  【原料】采用易武區(qū)域優(yōu)質(zhì)曬青毛茶為原料

  【工藝】采用國艷普洱茶發(fā)酵工藝,用傳統(tǒng)壓制工藝精制而成

  【外形】圓正大方

  【湯色】紅濃透亮

  【香氣】陳香突顯

  【滋味】醇和潤

  【葉底】鮮活柔軟

  1、收貨

  2、包裝

  采用食品級棉紙包裝透氣防水,包裝很精美,外觀設(shè)計也很個性,祥云打底,外邊緣是一圈古文裝飾,國艷普洱及形象孔雀居高矗立,“易武”極其凸顯尊貴形象。

  1、干茶

  經(jīng)過六年的時間,自然轉(zhuǎn)化,餅型美觀,有光澤油潤。

  打開包裝以后,撲鼻而來的是干茶的香氣,湊近仔細聞是熟茶的陳香,其餅形圓正大方,滿目金毫顯露,條索清晰肥碩,配有少許茶梗,餅面非常干凈,沒有其他雜物。

  4、準備

  撬茶:10克左右

  用具:紫砂壺、公道杯、德化白杯

  用水:鼎湖山泉

  迫不及待地想要品飲這期待已久心中的味道,取茶沖泡:

  此茶選自易武高海拔茶區(qū)純料茶發(fā)酵而成,造就了她的柔和與矜持。她很慢熱,能讓你越發(fā)的喜歡,從入口開始便甜到你的心肺,獨特的桂圓香,真是回味無窮,這是一款讓您一飲便可印記在心里的——“茶后”熟餅~易武

  易武茶香、甜、柔、韻、醇、糯、軟、粘、沙、化,是內(nèi)性十足的茶。這也是易武茶一直是普洱茶產(chǎn)區(qū)里保持高熱度與活力的原因之一,這也是我們選擇易武茶的重要原因。

  5、茶湯(多次沖泡,口感)

  洗茶1遍出湯,湯色紅褐明透,公道杯中干凈無雜質(zhì);濃郁的甜香注水瞬間隨著熱氣飄逸而出。

  第1泡:快速出湯,湯色褐紅明亮;入口,香氣濃郁,但滋味未完全散開,厚度稍有欠缺。

  第2泡:湯色加深,漸顯紅濃;茶湯滋味飽滿度有所增加,湯中含香,口腔留存度高,毫無燥感,公道杯底掛香濃郁。

  第3泡:湯色紅且透;入口純凈,順度增加,茶湯微有粘稠感,品后口腔微甜。

  第4泡:茶湯紅透明亮,入口順滑,滋味醇厚,湯中含香,甜度大大增加。

  第5泡:茶湯滋味穩(wěn)定,入口感覺與上一泡比較相似,品后口腔香甜感更加濃郁且留存持久。

  第6泡:湯色依舊漂亮,入口綿柔香甜,口感協(xié)調(diào)性提高,喉部舒適且甜潤。

  第7~10泡:出湯穩(wěn)定性較高,厚度、滑度表現(xiàn)相對較佳,香氣與甘甜相互融合,由口緩緩滑入喉嚨,湯色紅濃透亮,富有活力,入口柔順,滋味醇和適口,韻味綿長,回味甘甜持久;湯色不像之前幾泡那么好看,整體還是不錯,湯體紅明干凈,茶湯綿和,香氣稍淡,更顯清新;茶湯飽滿度持續(xù)減弱,總體還算協(xié)調(diào)、適口性比較高,入口后嘴巴感覺甜潤醇凈;茶湯顏色慢慢變淡,茶湯入口,相對綿和、清甜,茶湯厚度也慢慢變輕變水,但順度依舊,喝后口感還算舒適。

  茶味相對較柔,入口津甜,茶葉在水中舒展開,喝完后感覺到生津很明顯,茶氣伴隨緩緩而升,柔中帶剛。轉(zhuǎn)化出非常純凈自然的醇香口感,茶湯順滑,酒紅如油,香氣豐富飽滿,喉韻十足,茶性茶質(zhì)穩(wěn)定,徐徐泡發(fā),耐泡度高。

  6、葉底

  品飲結(jié)束后,最后看其葉底,葉底肥嫩鮮活,水潤有光澤,后期轉(zhuǎn)化空間大,稍有梗和老葉,想必這也是茶湯甜度高的表現(xiàn)。

  7、綜合評價

  本茶精選易武茶區(qū)原料壓制而成,無農(nóng)殘、茶質(zhì)好、內(nèi)質(zhì)富足,優(yōu)良、揉捻適中、無高溫、殺青前久悶之類普洱普遍出現(xiàn)的情況,決定了茶葉能持續(xù)轉(zhuǎn)化的基本潛力,后期才有陳化價值;

  這款茶餅形圓正大方、茶湯紅濃透亮、滋味醇和、潤滑,葉底鮮活柔軟油潤有彈性,嫩芽顯露,條索分明,有少量葉梗,柔韌且有彈性;

  耐泡度:中規(guī)中矩;

  總體品評是很不錯的一款熟茶,值得再放一段時間之后再做品飲,口感應該會更加醇厚。

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