此款2014大益小金沱與正常規(guī)格不太一樣，單顆才3g，可能是為了方便出行攜帶，不方便使用正式茶具而用大杯泡而設(shè)計(jì)的規(guī)格。本次采用363簡易普及評茶法，通過30秒，60秒，30秒共計(jì)3次沖泡對茶品的湯色、香氣、滋味、口感、耐泡做出個(gè)人評價(jià)。外觀鐵盒包裝，正面印刷產(chǎn)品名稱，背面名稱、嘜號、批次、條碼等信息；外部塑封封裝，包裝精美。打開鐵盒，內(nèi)置合格證、食品干燥劑，小金沱排列整齊。單沱使用金色鋁箔紙包裝，可以有效鎖住茶香，防止異味。
觀察茶沱，壓制圓滑，無掉邊現(xiàn)象；茶沱條索較碎；聞氣味，淡淡茶香不濃郁。
正常溫杯，快速洗茶一道，觀察洗茶水，除去碎茶片，洗茶水清澈透底，不渾濁，可見茶品衛(wèi)生環(huán)節(jié)良好。
第一泡，注水5s左右，悶泡30秒，出湯。
出湯后馬上聞香，先聞碗蓋，茶香不算明顯，再聞茶湯，淡淡的清新香氣，最后聞葉底，清新香氣也不算很濃郁，無異雜味。
看茶湯，第一泡茶湯，湯色清澈透底，淺黃明亮。
品茶湯，讓茶湯在口中翻滾幾秒，咽下，湯水順滑，無苦無澀，滿嘴的清新感，無生津、無回甘。
聞杯，掛杯香。
第二泡，注水5s左右，悶泡60秒，出湯。
出湯后馬上聞香，杯蓋及茶底，清新香氣濃郁，無異雜味，茶湯香氣增加。
看茶湯，第二泡茶湯，湯色金黃透亮。
品茶湯，茶湯滋味重，苦澀感出來了，苦味很快褪去，澀感褪去稍慢，有生津，回甘不顯。
第三泡，注水5s左右，悶泡30秒，出湯。
出湯后馬上聞香，依然清新香氣濃郁，與第一泡相比更濃郁，無異雜味。
看茶湯，第三泡茶湯，湯色黃亮，比第一泡濃重。
品茶湯，茶湯滋味比第二泡降低，苦澀味均降低，同樣苦味褪去快，澀感褪去稍慢，有生津，無回甘。
觀察葉底葉底較碎，芽頭，嫩葉，嫩茶梗都有，葉片完整度較差，聞香氣依舊濃郁。
總結(jié)：通過此次品試，此款2014大益小金沱，外包裝精美，3g量，應(yīng)是為方便出行攜帶設(shè)計(jì)；茶沱壓制不算緊實(shí)，較容易泡開，葉底碎，芽頭、嫩葉、嫩茶梗均有；清新茶香，滋味口感苦澀均有，苦味可退，澀感化去稍慢，回甘不顯；耐泡度優(yōu)良。以上內(nèi)容照片均為本人手機(jī)記錄，未經(jīng)任何裁剪修飾，文字描述內(nèi)容為個(gè)人此次品試感受，如有不當(dāng)之處請見諒。
