養(yǎng)心之秋,妙在茶

  亂世飲酒,

  盛世品茶。

  酒生亂,

  茶養(yǎng)心。

  宮廷普洱,是為進(jìn)貢宮廷之普洱茶?!侗静菥V目拾遺》記載:“普洱茶味苦性刻,解油膩牛羊毒,苦澀,逐痰下氣,刮腸通泄?!鼻宄瘽M(mǎn)族祖先原本是中國(guó)東北地區(qū)的游牧民族,以肉食為主,入關(guān)稱(chēng)帝后養(yǎng)尊處優(yōu),飲食珍饈無(wú)所不盡其極,故皇親國(guó)戚們皆青睞普洱。

  民間雖有普洱,但其品質(zhì)與皇家普洱相比,則不可同日而語(yǔ)。道光初年,阮?!镀斩栌洝分星宄挠涊d了普洱貢茶的采制時(shí)節(jié)、制造方法:“于二月間采蕊極細(xì)而白,謂之毛尖,以作貢,貢后方許民間販賣(mài)。”意思就是說(shuō),當(dāng)時(shí)所有進(jìn)貢朝廷的皇家普洱茶,都是只取上好野生大葉喬木的芽尖制作。朝廷把所有的茶芽都采摘完后,剩下的才允許民間采摘和販賣(mài)。

  普洱茶是有生命的茶,其妙處就在于它如同中華民族的傳統(tǒng)文化一般,歷久常新,經(jīng)年累月卻仍保持著旺盛的生命力,像是一件用時(shí)光雕琢的藝術(shù)品,讓人領(lǐng)略歷史文化的“陳韻”。而這“陳韻”的傳承不僅要靠工藝的傳承,更要靠做茶人的“茶品”。荀子曰:“君子養(yǎng)心,善莫于誠(chéng)”,柏聯(lián)普洱秉承制貢茶之誠(chéng)心,甄選景邁山柏聯(lián)普洱茶莊園古籽茶原料,經(jīng)原產(chǎn)地茶窖窖藏制成“宮廷普洱·養(yǎng)心”,以茶養(yǎng)心,以心入靜,以靜習(xí)性,以性感悟,以悟成禪。

  柏聯(lián)普洱【宮廷普洱·養(yǎng)心(熟茶散茶)】

  沖泡品鑒

  沖泡時(shí)間:2018年9月25日15時(shí)15分

  沖泡地點(diǎn):昆明柏聯(lián)普洱旗艦店

  水溫:90℃以上

  一般說(shuō)來(lái),普洱生茶對(duì)于胃寒或者脾胃不和之人,有部分刺激性,從養(yǎng)身角度建議在下午15時(shí)以后便可減少飲用生茶,轉(zhuǎn)而飲用經(jīng)過(guò)發(fā)酵的熟茶暖胃、養(yǎng)胃。經(jīng)景邁山柏聯(lián)普洱茶莊園茶窖窖藏過(guò)的【宮廷普洱·養(yǎng)心】祛除了傳統(tǒng)熟茶的“倉(cāng)味”,開(kāi)罐即可聞到濃郁棗香。溫杯潔具后取茶5~8g左右置入紫砂壺內(nèi)。

  宮廷普洱·養(yǎng)心形態(tài)為散茶,為避免茶湯過(guò)濃,醒茶時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),從注水開(kāi)始約15秒左右將茶“喚醒”便于沖泡即可瀝出。

  用醒茶的茶湯再度溫潤(rùn)茶杯,棄之。此時(shí)空杯便可聞到郁郁棗香挾隱隱甜香。

  正式?jīng)_泡時(shí),頭三泡入水后便可倒出飲用,往后隨沖泡次數(shù)和個(gè)人口味逐漸延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。

  常言道:“多思不如養(yǎng)志,養(yǎng)志者養(yǎng)心”,柏聯(lián)普洱愿以一茶一世界,奉君“養(yǎng)心”。

  ——萬(wàn)畝古茶園千年景邁香——

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