千羽孔雀發(fā)布前一天，在廣州碰到了幾位后來(lái)出席日本發(fā)布會(huì)的人物。奇怪于她們?cè)谌毡镜木蹠?huì)，卻不料是要發(fā)布新茶。
所以，大益發(fā)布新茶的花樣越發(fā)多了。
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昨天（8月25日），新茶數(shù)量5500件，每件42片的竹籮裝，28050元一件的配貨價(jià)，都出來(lái)了。
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然后有個(gè)小老兄給我搞了點(diǎn)茶樣試試。
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但沒(méi)有一整餅。所以，餅圖大家就翻開(kāi)自己的手機(jī)看朋友圈得了。
千羽孔雀，7.5克
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聞潤(rùn)茶后的干茶，估計(jì)煙香入水，待驗(yàn)證。
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茶底有輕煙香。
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干茶條索緊結(jié)，干茶的傳統(tǒng)造型。
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蓋碗里的濕茶有復(fù)合型香氣。
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公道杯香氣沉實(shí)。
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潤(rùn)茶之湯不算透明，有密度比較高的毫毛，這是新茶，不能要求太高了。
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第一階段：高峰期（1~4泡，均于10秒左右出湯）
第1泡茶湯
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我不喜歡用茶隔茶漏，大伙兒將就著看。
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茶氣還行(第一泡如此，后續(xù)更當(dāng)不錯(cuò))。
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喉韻有，深度尚可。
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澀在舌后兩側(cè)。收斂感有，不算強(qiáng)，尚可。
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應(yīng)該是老料多，大樹(shù)料多(江湖傳聞的“古樹(shù)”二字，按照我的經(jīng)驗(yàn)，似未敢說(shuō)各位流言大師說(shuō)得對(duì))。
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茶湯入口，就是甜湯，青味輕微。香氣入水，煙香入水，程度尚可。
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湯面有煙香，湯厚，苦化快，回甘不錯(cuò)。澀重，生津快。
第二泡
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2泡，茶味各方面跟第一泡差不多，苦、澀增強(qiáng)，濃烈度大增，沖擊力大增，回甘、生津加速，增量。
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喉韻下行。
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七分鐘后，澀感廣泛散開(kāi)，舌根面部有由澀造成的糙感，喉韻繼續(xù)下行。
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回甘、生津布滿(mǎn)口腔。
第三泡
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沖擊力稍減，厚度不降。
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其他指標(biāo)跟第二泡一樣。
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第4泡，沖擊力再減。厚度保持。
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第二階段：平穩(wěn)期（5~7泡，出湯時(shí)間：30秒，50秒，70秒）
5泡茶底
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第5泡。
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厚度下降。
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茶湯甜度上升。
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沖擊力再度減弱。
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滋味進(jìn)入了平和階段。
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煙香味在湯面出現(xiàn)，湯里的煙味弱了下來(lái)，幾乎難辨認(rèn)了。
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五泡下來(lái)，這茶的駐留度，在大益新茶里算上乘之作，且平和而有層次感。
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飽滿(mǎn)度也好于以前的產(chǎn)品。
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6泡，維持第五泡水準(zhǔn)。。
7泡葉底圖
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葉底完全打開(kāi)。
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7泡，維持第6泡水準(zhǔn)，比第五泡略有下降。
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這茶的韻之甜，超越了改制以來(lái)的任何一個(gè)茶品的出廠期表現(xiàn)。
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第三階段：甜水期（第8~10泡。出湯時(shí)間：90秒，120秒，180秒）
第8泡
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出甜水了。
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甜湯。殘留了一點(diǎn)厚度，殘留了一點(diǎn)茶味。
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就算甜湯，也沒(méi)有沖刷掉茶的存留度。
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還算可以！
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第9、第10泡，延長(zhǎng)了出湯時(shí)間，能維持著甜水格局。
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第11泡，尾水出來(lái)了。
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尾水甜！
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總結(jié)：
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這個(gè)茶，難怪老吳要跑到日本去發(fā)布的，誰(shuí)有好東西，不是曬得越遠(yuǎn)越好？
