2018年8月26日，由云南省人民政府主辦的“第十三屆中國(guó)云南普洱茶國(guó)際博覽交易會(huì)”在普洱市舉行?；顒?dòng)期間，首次在全省開(kāi)展由云南省農(nóng)業(yè)廳與云南省人社廳聯(lián)合組織的“普洱茶傳承工藝大師”評(píng)選活動(dòng)，并現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了公示和頒獎(jiǎng)。
從事審評(píng)制作61載，匠心傳承，被業(yè)界尊稱為“普洱茶一代宗師”的鄒炳良先生榮獲“普洱茶傳承工藝大師”稱號(hào)。
一生研茶制茶評(píng)茶，做千家萬(wàn)戶放心的茶，“為天下人做好茶”。
▲（“普洱茶傳承工藝大師”頒證儀式）
在頒證儀式上，云南省政協(xié)原副主席陳勛儒，中共云南省委農(nóng)辦主任、云南省農(nóng)業(yè)廳廳長(zhǎng)王敏正，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)盛軍，云南省人力資源和社會(huì)保障廳副廳長(zhǎng)石麗康等領(lǐng)導(dǎo)，為“普洱茶傳承工藝大師”頒發(fā)證書(shū)。以表彰其為普洱茶凝結(jié)的優(yōu)秀中華歷史文化、精湛傳統(tǒng)技藝作代言，以及在弘揚(yáng)匠人精神，傳播云茶知識(shí)領(lǐng)域做出的杰出貢獻(xiàn)。
1957年，鄒炳良先生進(jìn)入勐海茶廠工作，自此與茶葉結(jié)下不解之緣，開(kāi)始了與茶相伴的一生。
▲普洱熟茶渥堆技術(shù)，開(kāi)辟普洱熟茶天地，離不開(kāi)一個(gè)傳奇人物——鄒炳良。
1973年，鄒炳良先生到廣東考察學(xué)習(xí)濕水茶（發(fā)酵雛形）技術(shù)。經(jīng)過(guò)兩年反復(fù)不斷的研究和實(shí)驗(yàn)，于1975年，取得了普洱茶（熟茶）發(fā)酵工藝的成功。
同年，鄒炳良先生憑著自己的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，撰寫了第一套關(guān)于普洱茶生產(chǎn)工藝和操作規(guī)程的教材，還探索出普洱茶規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化定型生產(chǎn)工藝，成為現(xiàn)代普洱熟茶生產(chǎn)的技術(shù)領(lǐng)頭人，被人們稱為普洱茶渥堆發(fā)酵工藝的一代宗師，為普洱茶熟茶的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，從此，開(kāi)創(chuàng)了云南普洱茶發(fā)展的全新時(shí)代。
▲鄒炳良先生在海灣茶業(yè)古茶園基地
1984年，鄒炳良先生出任勐海茶廠廠長(zhǎng)；1989年設(shè)計(jì)創(chuàng)立“大益”商標(biāo)，創(chuàng)立并成功打造了企業(yè)品牌。
1990年，他當(dāng)選為第三屆云南省優(yōu)秀企業(yè)家、中華茶人聯(lián)誼會(huì)第一屆理事會(huì)理事。
1995年，中國(guó)企業(yè)形象認(rèn)定委員會(huì)和中國(guó)當(dāng)代企業(yè)家編委會(huì)授予他“中國(guó)當(dāng)代企業(yè)家最佳形象”榮譽(yù)稱號(hào)。
1999年，鄒炳良、盧國(guó)齡二位老先生一起創(chuàng)辦海灣茶業(yè)，創(chuàng)立了“老同志”品牌。
▲鄒炳良、盧國(guó)齡二位先生與立頓公司鄭經(jīng)理在巴達(dá)山茶葉基地
“老同志”秉承鄒炳良先生所研發(fā)的普洱熟茶渥堆發(fā)酵技藝及精湛的配方標(biāo)準(zhǔn)，用良心“為天下人做好茶”。至今，“老同志”系列茶品已完美傳承了老專家的制茶技藝，并在傳承中不斷升華，凝聚著普洱茶獨(dú)到的濃厚與醇香，暢銷國(guó)內(nèi)外。
▲鄒炳良先生在海灣茶業(yè)審檢室檢查產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)樣
2007年，在北京人民大會(huì)堂，鄒炳良先生被授予“中國(guó)普洱茶終身成就大師”榮譽(yù)稱號(hào)。
同年10月，在國(guó)家八部委聯(lián)合舉辦的第五屆中國(guó)食品安全年會(huì)”上，被授于“全國(guó)食品安全管理技術(shù)先進(jìn)個(gè)人”。
▲鄒炳良先生在海灣茶業(yè)審檢室審評(píng)茶葉（開(kāi)湯）
而今，鄒炳良先生憑借良好的職業(yè)道德和個(gè)人品德、豐富的普洱茶制茶工藝?yán)碚撝R(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、在業(yè)界享有良好的公信力和影響力，對(duì)普洱茶行業(yè)發(fā)展作出了卓越貢獻(xiàn)，榮獲“普洱茶傳承工藝大師”稱號(hào)。
▲鄒炳良先生在海灣茶業(yè)審檢室審評(píng)茶葉（聞香）
云南省評(píng)選“普洱茶傳承工藝大師”，不僅營(yíng)造了云茶產(chǎn)業(yè)“尊重知識(shí)、尊重人才、傳承文化、珍惜榮譽(yù)”的良好行風(fēng)，為打造“綠色食品牌”、實(shí)現(xiàn)“千億云茶產(chǎn)業(yè)”目標(biāo)作出貢獻(xiàn)，而且為中國(guó)茶行業(yè)樹(shù)立了典范，鼓勵(lì)大師傳承工藝，傳播茶文化，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展。
