中茶小青柑
雙地標(biāo)：新會(huì)柑和云南普洱熟茶皆是中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品
新會(huì)柑，藥食同源
口感鮮活，一嘗鐘情
繁忙的珠江三角洲，有一股茶香，擅長(zhǎng)養(yǎng)生的廣東人，喜歡把藥食同源的食物融入到生活中，在美味中安放忙碌的心靈。如果說(shuō)，一個(gè)城市有一個(gè)城市的名片，江門的名片是陳皮。
廣東人，把陳皮和生活過(guò)到了一起，一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金，對(duì)于陳皮，不要吝嗇，它回饋的比你想象的多......新會(huì)柑，皮肉兼用，藥食同源，是廣東柑農(nóng)在漫長(zhǎng)種植歷史中，從蕓香科柑橘屬大紅柑中篩選出來(lái)的優(yōu)秀品種，新會(huì)陳皮早在宋代就已成為南北貿(mào)易的“廣貨”之一，行銷全國(guó)和南洋、美洲等地區(qū)。
新會(huì)柑從結(jié)果到成熟分為幾個(gè)階段，柑胎、小青柑、青柑、二紅柑、大紅柑。制作柑普茶的主要會(huì)用到小青柑和大紅柑。
陳皮鴨
陳皮蜜餞雪梨
現(xiàn)在，正是小青柑的制作周期，小青柑是由果皮未著色，生理未成熟時(shí)采收果實(shí)所加工的皮，與普洱熟茶結(jié)合的再加工茶類。小青柑的選擇一定要選擇新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)的柑才能和普洱熟茶結(jié)合得相得益彰，而二者結(jié)合的融合口感和諧度是我們對(duì)小青柑最大的追求，讓他們彼此成就最好的滋味。
新會(huì)柑核心產(chǎn)區(qū)有天馬、茶坑、梅江、東甲，中茶小青柑選用核心產(chǎn)區(qū)的柑皮，揮發(fā)性果油（檸檬烯）和果酸（柑橘酸）含量高，難怪生產(chǎn)一線的大姐，笑著說(shuō)，一進(jìn)生產(chǎn)線，就覺(jué)得神清氣爽，呼吸順暢，對(duì)應(yīng)廣東悶熱的天氣，生產(chǎn)線上伴著柑香勞作也是一種夏日的生活趣事。
小青柑更受到年輕人的喜愛(ài)，初次品嘗可能會(huì)覺(jué)得刷新了對(duì)陳皮、普洱熟茶的認(rèn)知，在很多人眼里，陳皮、普洱熟茶是保養(yǎng)養(yǎng)生的必備元素，而小青柑那么鮮活，讓很多人對(duì)它一嘗鐘情！
據(jù)說(shuō)新會(huì)陳皮運(yùn)往北方各地，過(guò)了嶺南之后，其味更為芳香。曾有華僑攜帶新會(huì)陳皮乘船出國(guó)，船抵太平洋，頓時(shí)芳香四溢，無(wú)法掩蓋。會(huì)生活的人，還會(huì)把小青柑飲后的柑皮晾干，再進(jìn)行煲湯、蒸魚(yú)等等，讓柑皮再次回饋給人們它的力量。
品名：中茶小青柑
規(guī)格：60克（6顆）/盒
零售價(jià)：88元/盒
