華磚生茶:2味俱品,來一場關(guān)于秘茶園的舌尖體驗

  秘境探索,荒野之中尋到結(jié)果

  不斷地探尋,哪怕歷經(jīng)艱辛、哪怕不知道是否會在那深山之中尋到結(jié)果,從未想要放棄,只因不想盲目追捧名山、只想做出更加不一樣的好茶。

  2016年,探尋之路總算有了結(jié)果,雖然隱蔽了一些,但是總算找到了藏于勐海深山之中的它:荒野茶樹。這里人跡罕至、略顯神秘,這里只有陽光雨露相伴,這里保持著大自然最為原始的氣息。

  與此同時,一款名為華磚的茶也在暗暗醞釀之中……

  一茶兩磚,蘊含不同秘園滋味

  2年原料的積累,不斷地反復(fù)嘗試,2018年,這片神秘茶園終于露面,以“華磚”之名,以秘園之味!

  華磚生茶,從外包裝來看儼然是一塊長磚,拆開后即為2塊小磚:C磚和D磚,分別隱藏著不同的滋味,而這兩種滋味都是反復(fù)試驗、對比之后的“勝出者”。

  單從干茶外形來看,兩塊磚無論條索還是緊實度都具有高度相似性,甚至沒有人會想到它們擁有的居然是不同的味道。

  DC對決,香高韻長與內(nèi)斂深沉的比拼

  D、C磚各自取茶,沖泡,開始品飲:

  茶具:150ml蓋碗

  用水:山泉水

  水溫:95°

  天氣:23℃

  地點:云南昆明

  D磚:干茶香氣濃郁,洗茶1遍,前幾泡茶湯透亮度稍有欠缺,第4泡茶湯明黃透亮,公道杯底掛香濃郁且持久。

  前幾泡茶湯入口,香氣濃郁飽滿,有輕微的苦感,整體顯得柔順綿和;5泡左右,茶湯飽滿度明顯提升,苦感較低,幾乎無澀感,回甘、生津猛烈持久,喉嚨間甜感明顯且持久;9泡后開始延長出湯時間,茶湯細膩清甜,適口感很強。品飲之后,喉韻綿長,身體舒適。

  品飲結(jié)束后,葉底自然,韌度表現(xiàn)較好。

  C磚:干茶香氣純正略沉,出湯后茶湯始終透亮干凈,杯底香氣沉穩(wěn)持久。

  茶湯入口,立刻給人一種“收斂”的感覺,茶湯中似乎蘊含著一股力量,滋味相對比較濃烈,苦感更為凸顯;隨著沖泡,茶湯滋味逐漸飽滿,回甘、生津表現(xiàn)俱佳,幾杯之后,強烈的茶氣凸顯。與D磚相比,C磚柔韌性和內(nèi)斂性更加突出,可能更加適宜一些老茶客、“重口味”茶友的喜愛。

  由于壓制緊實,撬茶相對碎了一些,葉底完整度稍有欠缺,但柔韌自然。

  產(chǎn)品信息

  品名:華磚

  品牌:巔茶

  茶性:生茶

  規(guī)格:300克/盒

  品牌介紹

  巔茶品牌創(chuàng)辦于2009年,以嚴厲苛求普洱茶復(fù)古制作技術(shù)聞名業(yè)界,其技術(shù)團隊早在2012年就攻克小堆發(fā)酵的技術(shù)難題,并于2013年申請國家專利,2015年獲批。

  經(jīng)過四五年的進一步完善,巔茶成功研發(fā)了獨家古樹熟茶竹筐發(fā)酵工藝——天脈技術(shù)(專利號:ZL201310493513.6),在凸顯茶味的同時,保留優(yōu)勢菌種的豐富性,存放轉(zhuǎn)化更好,其熟茶風格獨樹一幟,春暖也是天脈技術(shù)的應(yīng)用茶品之一。

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