福元昌“黃金甲”倚邦黃片,正式上市

  茶山之味,時(shí)光茶倉

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  黃金甲-倚邦,是福元昌“茶山倉”第一款上市產(chǎn)品。此款倚邦,精選2013年倚邦古樹頭春黃片壓制成磚。在西雙版納儲(chǔ)存,歷經(jīng)5年的時(shí)光轉(zhuǎn)化,此時(shí)與你共享。

  【茶山倉】

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  是指生長(zhǎng)于西雙版納的茶,儲(chǔ)存在西雙版納,在原產(chǎn)地完成它第二次生命的初期轉(zhuǎn)化。版納的環(huán)境,版納的空氣,版納的陽光,豢養(yǎng)出她獨(dú)一無二的原產(chǎn)地魅力,賦予她更隨性,更健康,更具個(gè)性特征的口感。經(jīng)過茶山歲月洗練過后,帶來的陳化口感和品飲價(jià)值,更具魅力!

  【黃金甲-倚邦】

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  這款倚邦古樹黃片,經(jīng)歷過第一個(gè)五年的轉(zhuǎn)化,湯色橙黃明亮,香氣豐富,口感協(xié)調(diào),湯水柔滑,茶氣勁足。正是普洱生茶第一個(gè)適口品飲期。足足的“茶山味”,滿足你對(duì)生茶輕苦輕澀,更甜更潤(rùn)更醇厚的要求!倚邦,不僅僅是黃片,還有很多嫩茶。

  【倚邦】

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  倚邦,是茶馬古道的源頭,名重天下的普洱茶歷史由此翻開,作為古六大茶山的政治中心、行政主管地、貢茶主辦地,她無疑是最耀眼的。從此,貢茶倚邦,名滿天下,奇貨可居。在古六大茶山中,她的海拔最高,生態(tài)環(huán)境最好,最有歷史,最古老!昔日繁盛的倚邦老街,如今隱藏在大山深處,顯得寧靜而蕭索。充滿歲月之痕的石雕、臺(tái)階是倚邦繁盛的印記。

  倚邦是極美的,一陣清風(fēng),一縷陽光,都被她揉進(jìn)自己的生命里,構(gòu)成自己獨(dú)特的氣質(zhì)。是自然,是至美,安穩(wěn),親切。茶山上的林木,一波一浪,層巒疊嶂,展現(xiàn)的是一種自然之凈美。她的靈秀與柔美吸引著大批普洱茶發(fā)燒友。她的古老、獨(dú)特、生態(tài)、原始的神韻,令無數(shù)藏家喜愛。

  倚邦茶是小葉種,芽頭短小,條索黑亮短細(xì),通透顯毫。長(zhǎng)于山野,香型獨(dú)特,純正持久。茶湯柔美順滑,湯感細(xì)膩,溫婉柔美,喉韻極佳,茶氣深厚幽長(zhǎng),有獨(dú)特的山野氣韻。茶湯柔美,但柔而不弱,茶湯在順滑之外,有種綿綿不絕的力量。甜柔之外不失醇厚豐潤(rùn),綿柔中蘊(yùn)含勁道。

  福元昌在倚邦有自己的古茶園基地,古樹樹齡平均,純野放管理,基本不做人為干預(yù)。天然茶林混生的環(huán)境,讓已經(jīng)恣意生長(zhǎng)幾百年的古茶樹得以自由呼吸,郁郁茂盛。

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  我們福元昌的初制所就建在就在古茶園旁邊,從鮮葉采摘到最后壓制成餅,每一個(gè)環(huán)節(jié)都由我們的老師傅親自來把控。從鮮葉采摘的勻整度,萎凋時(shí)間的控制,鐵鍋殺青溫度與時(shí)間的把控,手工揉捻的力度與程度,自然陽光直接晾曬的要求,直到最后曬青毛茶用石磨壓制成餅,每一個(gè)環(huán)節(jié)都一絲不茍,只為還原一杯最純正的倚邦古樹茶。

  【黃金甲—倚邦】

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  磚面緊實(shí),松緊適度,條索粗壯,芽尖可見,色澤油潤(rùn)

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  花果香揚(yáng),豐富,嗅可現(xiàn)甜,湯色金黃明亮,湯感甜滑細(xì)膩,回甘生津顯著,余韻悠長(zhǎng),20泡滋味依然不減。

  【何為黃片】

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  黃片是指在毛料篩揀工序中,因條索疏松、粗大、色偏黃綠,按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)篩揀出來的這部分茶菁,也稱為“老黃片”。

  【為什么會(huì)出現(xiàn)黃片】

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  鮮葉萎凋之后進(jìn)行殺青揉捻,在揉捻的過程中嫩的芽葉會(huì)卷成條索,有些稍老的葉片由于葉質(zhì)含水量相對(duì)較少,葉片相對(duì)疏松、粗大,殺青時(shí)較易失水變黃,且揉捻時(shí)又不宜成條,,仍然是伸展的一大片,這就是現(xiàn)在通常所說的“老黃片”了。

  【黃片的品質(zhì)】

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  老黃片的品質(zhì)和所選原料茶菁的品質(zhì)是一致的,只是因外形不佳而被揀出,但并不意味著品質(zhì)不好。相反,老黃片由于葉片組織厚實(shí),生長(zhǎng)時(shí)間較長(zhǎng),所以其苦澀感已經(jīng)大大減弱,反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡見長(zhǎng)。黃片口感不苦不澀,香味獨(dú)特,而且不像嫩葉生茶刺激性強(qiáng)。所以,如果是古樹黃片,不僅作為新茶非常好喝,它也具有越陳越香醇的品質(zhì)特征,特別是陳化的老黃片,更加迷人。存放得好的老黃片不論茶氣、香氣、醇厚感以及滑潤(rùn)都很好很有特點(diǎn)。

  【黃片的特點(diǎn)】

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  黃片的生長(zhǎng)成熟度高,多酚含量和茶堿、咖啡堿較嫩芽要低,多糖類物質(zhì)含量較嫩芽要高,且在加工時(shí)較少揉捻,葉面細(xì)胞破壞度不高,內(nèi)含物質(zhì)析出較其他揉捻過的嫩芽要慢,所以黃片的滋味較為甜醇,苦澀度較低,茶湯更綿甜,口感相對(duì)更為溫和。具有極好的保健功效,且價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于同款產(chǎn)品。

作者簡(jiǎn)介
yunhong
活躍作者