宜興，始皇帝二十六年建縣，時稱陽羨，宋太平興國元年改稱宜興。宜興是一個無論多牛的文人都不敢放肆的地方。史載，這里曾出過近400名進(jìn)士，其中有4位狀元，出過10位宰相，還誕生了26位兩院院士。北宋大文豪蘇東坡對宜興山水風(fēng)光一往情深，他一生仕途多舛，在顛沛流離中曾四到宜興，想在宜興“置一小園，種柑橘三百本”，甚至想“逝將歸老，殆是前緣”，但終未如愿。
宜興是著名茶鄉(xiāng)。茶圣陸羽為撰寫《茶經(jīng)》，曾在宜興南山做長時間考察，《茶經(jīng)·一之源》中“陽崖陰林，紫者上，綠者次，筍者上，芽者次”的記載，說的就是陽羨茶，他譽陽羨茶“芳香冠世，推為上品”。陽羨茶遂與西湖龍井、太湖碧螺春齊名，被選為貢茶。
然而，使宜興聲名遠(yuǎn)播、經(jīng)久不衰的卻是紫砂。一抔“富貴土”，經(jīng)紫砂藝人的巧奪天工，捏出了宜興500年的千般雅致、萬種靈動。蘇東坡曾在宜興蜀山講學(xué)，據(jù)說此老對飲茶要求頗高，一要陽羨茶，二要金沙水，三要紫砂壺，四要桑葉柴。為防烹茶時將壺把燒熱燙手，他設(shè)計了一款“提梁壺”，這一設(shè)計沿襲至今，成為宜興紫砂壺的經(jīng)典款式之一。當(dāng)代佛學(xué)大師趙樸初鐘情紫砂，稱贊宜興紫砂壺“精思巧手，茶道文心”。
在茶界，無紫砂勿曰“品”;在紫砂界，壺?zé)o以復(fù)用，唯茶耳。紫砂壺適宜沖泡各種全發(fā)酵、半發(fā)酵茶，無論普洱、大紅袍、鐵觀音、祁紅、滇紅、黑茶，經(jīng)紫砂壺沖泡后，立刻茶香彌漫，風(fēng)味絕然?！扒鍧?，香升玉塵，雪濺紫甌圓”，米芾的一闋《滿庭芳》，寫盡了宜興紫砂的“茶道文心”。
紫砂與普洱茶是天造地設(shè)的絕配，陳永堂說：宜興不可不去。于是，“雙陳普洱”披千里風(fēng)塵，落戶紫砂故里，在吳語呢喃的太湖之濱，演繹著屬于“雙陳普洱”、也屬于宜興紫砂的不棄不離，書寫著滇西南大山與小橋流水舉案齊眉的畫意詩情。
氿洲堂“堂主”馬學(xué)勤
馬學(xué)勤，“雙陳普洱”宜興體驗店氿洲堂“堂主”，一位典型的江南女子，婉約、溫善、坦誠，卻少了點江南女人的精明?！白觥p陳普洱’不需要精明和算計，所以適合我”，她說。
氿洲堂地處宜興市繁華的氿濱大道。
“2012年，朋友打電話給我，說來了兩位東莞的朋友，做茶的，他們的茶不錯，你過來看看。去了之后，見到了‘雙陳’的主管香深，他們來宜興做市場調(diào)研”。馬學(xué)勤說。
之后的事情似乎變得簡單了。她把香深領(lǐng)到她的茶樓，原本想泡一壺她經(jīng)營的臺灣高山茶招待客人，反而被喧賓奪主，先品嘗了客人帶來的“雙陳普洱”。
“看香深泡茶時我有些驚訝：為什么不用茶漏呢?普洱茶一般都比較臟的。接過香深遞過來的茶，我小心地抿了一口，很干凈、很純粹的味道?！瘪R學(xué)勤說她至今仍記得當(dāng)時的感受。她是宜興的資深茶人，之前多次喝過普洱，“有人說是20年的，有人說是30年的，幾萬塊錢一餅，我很期待地喝下去后，都很失望，所以我排斥普洱”。
當(dāng)時，馬學(xué)勤正在裝修新的店面，她當(dāng)即向香深表示：做你們的茶。那時她甚至不知道剛剛喝過的茶是什么品牌，更不知道東莞有個“雙陳”，當(dāng)然也不認(rèn)識陳永堂?！拔艺J(rèn)為做經(jīng)銷商就是我打款你發(fā)貨，很簡單的事”。香深被她的坦誠逗樂了，告訴她說：“打款發(fā)貨的確很簡單，但這不符合‘雙陳’的程序，如果真的想做，就到‘雙陳’看看，多了解一些情況，再和陳總坐下來談?wù)??！?/p>
當(dāng)年11月，馬學(xué)勤來到廣州茶博會“雙陳”展區(qū)，一位叫龐晨晨的女孩子接待她。這位安徽農(nóng)大茶學(xué)專業(yè)畢業(yè)的姑娘熱情、干練、體貼，讓馬學(xué)勤很是感動。當(dāng)晚，陳永堂和“雙陳”的會員、經(jīng)銷商一起聊天，馬學(xué)勤靜靜地在一旁聽?！昂贾荨⒘x烏的經(jīng)銷商都說，喝了那么多年的普洱茶，剛剛才知道普洱茶應(yīng)該是什么樣子。還有人問陳永堂：做你們的經(jīng)銷商有什么門檻?陳永堂說：沒什么門檻，唯一的就是看你會不會經(jīng)營‘雙陳’這個品牌”。馬學(xué)勤說她聽到這句話時心里有些忐忑：“如果你說一年要賣出多少茶，我倒還相信自己的能力。沒有銷售額度限制，只要求會經(jīng)營品牌，我行嗎?”
第二天，雙方再次見面，就各自的基本情況做了進(jìn)一步交流?；氐揭伺d后，馬學(xué)勤接到了“雙陳”的電話：陳總交代，可以先配貨，不急于簽代理協(xié)議，要什么盡管說?！柏洶l(fā)過來了，但那么大的店，這點茶也擺不滿，就什么都想做，紫砂、茶具，還代理芙蓉茶、臺灣茶，忙了大半年，就是找不到方向”。
2013年11月，馬學(xué)勤隨陳永堂來到“雙陳”長春體驗店，她還是靜靜地聽當(dāng)?shù)氐臅T、茶友和陳永堂交流，“我第一次感受到消費者對一個品牌是如此熱愛，長春茶友對陳永堂非常尊敬，因為他是這個品牌的創(chuàng)始人。想起陳永堂說的經(jīng)營品牌，我似乎一下子頓悟了”。馬學(xué)勤多次說起那次長春行，“我在那里開了竅”。
如果說一年前從廣州返回宜興的馬學(xué)勤是茫然的，那么從長春返回后她已經(jīng)有了清晰的目標(biāo)和思路。她把其他品牌的茶很快進(jìn)行了處理，從此氿洲堂專營“雙陳普洱”，又帶著4名員工到東莞學(xué)習(xí)，“9天的培訓(xùn)只能算是入門，其他的必須邊做邊學(xué)”，“會員的鞭策也是我們學(xué)習(xí)的動力，有的會員會刨根問題，包括配方、發(fā)酵、貯存，甚至普洱茶的制作和茶樹栽種”。那一段時間里，她組織員工集體學(xué)習(xí)，上網(wǎng)查資料，看書，實在搞不懂的就打電話到東莞雙陳總部，學(xué)懂了再告訴會員。
結(jié)盟“雙陳”之前，馬學(xué)勤一直做茶的生意，很多茶她只需看一眼就能判定茶的品質(zhì)。2012年11月，她從廣州回來后又去了北京，到馬連道尋找可以代理的臺灣品牌茶，與一家品牌茶確定了合作關(guān)系。這家的茶葉包裝華麗，利潤空間也很大，但后來的培訓(xùn)只有兩天，講了一些皮毛，對方說，對于代理商這些就夠了，這讓馬學(xué)勤感到不安?！啊p陳’的培訓(xùn)有系統(tǒng)的教學(xué)計劃，老師恨不能把所有的知識都教給我們，我們也拼命地學(xué)，一周多的培訓(xùn)我們做了厚厚一本筆記，還是覺得只學(xué)到了九牛一毛。配貨時，每一款貨都有跟蹤，每一個環(huán)節(jié)都有監(jiān)管，擺貨樣時‘雙陳’派人現(xiàn)場指導(dǎo)、現(xiàn)場培訓(xùn)，銷售中遇到問題只要你打電話過去，不論找到誰，都會給出解決方案，之后還會跟蹤了解解決情況。這是我這么多年做茶從未遇到的”。她說。
馬學(xué)勤說她是一個慢熱型的人，慢熱同時意味著理性和持續(xù)力，這正與“雙陳”的理念合拍。與“雙陳”結(jié)盟兩年之后的氿洲堂，倒是沒有了以前整日賓客盈門的景象。她說這樣挺好，她怕人多，因為沒有那么多的茶提供給茶友，“雙陳”對服務(wù)要求十分嚴(yán)格，她也擔(dān)心人太多了會導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降。有一種現(xiàn)象，在氿洲堂和“雙陳”其它地區(qū)的體驗店都是一樣的：凡是來這里品味過“雙陳普洱”的人，幾乎都成為了“雙陳”的會員。
馬學(xué)勤的生意做得很淡然：“太省心了。首先是你不要擔(dān)心茶的質(zhì)量，不會因為質(zhì)量問題扯皮;其次不要擔(dān)心售后服務(wù)，‘雙陳’有一套嚴(yán)密的服務(wù)流程，你只要遵照執(zhí)行就行了?！?/p>
她講了這樣一件事：“雙陳”參加上海茶博會，她帶人過去幫忙。一位攝影記者在“雙陳”展區(qū)和工作人員交談之后問馬學(xué)勤，為什么你們“雙陳”的人說出來的話都是一樣的?
她沒有告訴我是怎樣回答的。我想，當(dāng)一個企業(yè)的文化成為所有員工的共識之后，他們對同樣的問題還會有不同的答案嗎?
品牌的魅力
氿洲堂在兩年中培育了一批忠實的“雙陳普洱”會員，他們中有企業(yè)白領(lǐng)、公務(wù)員、律師、學(xué)生，也有私企老板和個體從業(yè)者。馬學(xué)勤在長春曾感嘆當(dāng)?shù)貢T對“雙陳”品牌的熱愛和尊重，一年后的今天，她也面對著茶友們的由衷贊賞時，心中卻是滿滿的幸福。“當(dāng)一個品牌成為商家和消費者的共同財富時，那種滿足感，你如果不是身處其中，是無法享受到的”，她說。
品牌的魅力首先源于優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)，這是不言而喻的。對于“雙陳普洱”的產(chǎn)品品質(zhì)，只能這樣說：凡喝過的都說好。會員王開強是一名律師，他承認(rèn)自己是個很挑剔的人。因為職業(yè)原因，他對任何事物都習(xí)慣于先從反面去思考：“會是這樣的嗎?”待排除了各種否定因素后，再去試著肯定它?！氨弧p陳’套牢了”，王開強調(diào)侃道，“我的事務(wù)所已經(jīng)改名了，叫‘二恨堂’：一恨茶太好，二恨錢太少”。他就是馬學(xué)勤說的刨根問底的會員之一。
有人問陳永堂：“雙陳普洱”會不會做成奢侈品?他說：“我至今不知道所謂奢侈品的準(zhǔn)確定義。如果說價格奇高的就是奢侈品，‘雙陳普洱’肯定不是;如果你認(rèn)為奢侈品是質(zhì)量好、數(shù)量少、不可復(fù)制的，‘雙陳普洱’肯定是。”
陳永堂認(rèn)為品牌魅力的第二要素是品牌所承載的文化內(nèi)涵。所為內(nèi)涵，既有先天的因素，就是產(chǎn)品獨有的人文和自然血統(tǒng);也有后天的因素，就是在實踐中對先天因素的不斷豐富完善。“但是，決不能人為地外部注入，不能隨心所欲地貼標(biāo)簽。同時，這種文化應(yīng)該得到大多數(shù)人的認(rèn)可，即便你不去消費這種產(chǎn)品，也應(yīng)該對它所代表的文化保持尊重”。
吳夢旖，一個剛剛大學(xué)畢業(yè)的女孩?！笆馨职值挠绊懀覐?000年開始喜歡喝茶，只喝普洱，如果喝綠茶、紅茶我會失眠。今年才接觸‘雙陳’，我愛上了它。不同年份、不同配方的茶喝下去會有不同的感受，會影響我的心情，我很享受這種感覺。同學(xué)們開玩笑，說我提前進(jìn)入了老年狀態(tài)。其實人的愛好和狀態(tài)可以是多元的，白天我也會玩得很high，晚飯后喜歡安安靜靜地喝杯茶。我喜歡古典的東西，《紅樓夢》、棉麻服裝等，我認(rèn)為悠遠(yuǎn)厚重的東西才是永遠(yuǎn)的時尚?！?/p>
“品牌魅力的另一個要素是服務(wù)”，陳永堂說。很多時候我們并沒有意識到服務(wù)是品牌文化的一部分，是積淀品牌文化的過程，往往表現(xiàn)為利益驅(qū)動下的表面過度殷勤和實質(zhì)上的冷漠?！胺?wù)不是用來彌補產(chǎn)品品質(zhì)的不足，恰恰相反，它應(yīng)該是對品質(zhì)自信的表現(xiàn)。所以‘雙陳’強調(diào)服務(wù)的針對性和有效性，抵制看起來熱熱鬧鬧的表面文章?！?/p>
會員吳蘇忠告訴記者，他多年前開始喝普洱，但不知道“干倉”“濕倉”的區(qū)別，到了氿洲堂才明白，那些年就沒喝到過真正的干倉普洱。“后來兩次去東莞‘雙陳’會所，那里的每一個人、每一株花草、遇到的每一件事，都讓我覺得太美了，他們的精神面貌和服務(wù)讓我感動?？吹侥且磺校覉孕胚@里做出來的茶一定是值得信任的”。
兩年來的日日夜夜，馬學(xué)勤感慨良多：“第一年，‘雙陳普洱’擺上了展柜，但是我沒覺得它們和其它的茶有什么區(qū)別，都是商品，來的人都是顧客，我們都是同樣的服務(wù)。從第二年開始就不一樣了，那些原來覺得很普通的茶在我心中慢慢成為一個個生命，我知道了它們需要什么，也知道來這里的會員需要什么，我們和會員一起成長，每個人進(jìn)來后都會留下一個故事?！?/p>
宜興：有容乃大
宜興最近成立了一個關(guān)于茶的社團(tuán)組織：宜興市茶文化促進(jìn)會，氿洲堂是他們的會員單位。我們到達(dá)宜興的當(dāng)天，會長楊亞軍和副會長王敖盤、錢勝華便與陳永堂會面，商討雙方的合作。三位會長代表宜興茶界真誠歡迎“雙陳普洱”落戶宜興，對“雙陳”在傳播普洱文明方面做出的貢獻(xiàn)寄予了很高評價。
會長楊亞軍曾任宜興市常務(wù)副市長，是一位有思想、勇于開拓、做事干練的女性;常務(wù)副會長兼秘書長王敖盤思維活躍，善于統(tǒng)籌策劃;副會長錢勝華行事縝密，有很強的執(zhí)行能力。在他們的領(lǐng)導(dǎo)下，茶文化促進(jìn)會成立僅數(shù)月，已經(jīng)在宜興茶界引起很大反響。
楊亞軍認(rèn)為，茶是中華文明的重要載體。但是目前在茶文化研究和推廣中有一種浮躁情緒，功利主義、標(biāo)簽式圖解扭曲了茶文化的本質(zhì)。作為中國古茶區(qū)之一，宜興有責(zé)任做更多努力，為中國茶文化的健康發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
王敖盤認(rèn)為，應(yīng)該重視對孩子進(jìn)行茶文化啟蒙教育，茶文化貼近生活，健康陽光，形式生動，易于為孩子們接受。他們正在與宜興市教育行政部門磋商，制定在一些中小學(xué)校組織茶事禮儀教育的計劃。他們邀請“雙陳”參與這一活動，陳永堂表示，“雙陳”很樂于參與這樣的活動。
近年來，“雙陳”一直致力于在青少年中推廣茶文化。他們應(yīng)東莞市一家外國語學(xué)校的邀請，派資深茶師為學(xué)生講茶道課，每月兩次。一段時間后，他們收到了學(xué)生家長的反饋：孩子們回到家里主動為家長泡茶，舉止彬彬有禮，一招一式很是專業(yè)，讓家長們激動不已。
作為記者，這時候是沒有必要插話的，但雙方相見恨晚的真誠著實讓我感動。中國茶文化事業(yè)的確需要這樣一些有見識、敢擔(dān)當(dāng)?shù)娜藬y起手來，扎扎實實做一些有益的事情。
宜興南部地處天目山余脈，群山連綿，溪流清澈，氣候溫潤，自古便是中國重要的茶葉產(chǎn)區(qū)，這在陸羽《茶經(jīng)》、許次紓《茶疏》、周高起《洞山岕茶系》等典籍中均有記載。唐大歷年后的近千年間，宜興產(chǎn)陽羨茶一直是皇室貢品，唐代詩人盧仝做《茶詩》盛贊：“天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花”。迄今，陽羨茶與紫砂壺依然是宜興市兩張閃爍著歷史光芒的文化名片。
本是產(chǎn)茶重鎮(zhèn)，卻如此真誠地歡迎外地同道，宜興茶界的包容精神令我敬服。楊亞軍說：“天下茶人本是一家，正因為中國茶品種繁多，各具特色，才使得中國的茶文化多姿多彩，魅力無窮?！碑?dāng)然我也知道，宜興經(jīng)濟發(fā)達(dá)，2013年完成地區(qū)生產(chǎn)總值1190億元，其中茶產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)寥寥。這讓我想起了魯迅先生在《墳·看鏡有感》中關(guān)于如何對待外來文化的一段議論：漢唐時期政府魄力雄大，人民也有自信心，對于外來的事物，凡有用者，便拿來“自由驅(qū)使，絕不介懷”。晚清“衰弊凌夷”，政府和人民“神經(jīng)可就衰弱過敏了”，每遇外國東西，便“推拒，惶恐，退縮，逃避”。
包容正是自信心的體現(xiàn)。對于宜興，這既是自古以來的人文傳統(tǒng)，也是今天繁榮進(jìn)步的文明表現(xiàn);對于“雙陳”，宜興是可以一展普洱茶風(fēng)采的熱土。雙方合作的目標(biāo)已然超出市場層面的“互利共贏”，成為具有共同價值取向的同路人。
文/《當(dāng)代中國畫報》記者張永太
