“斗記是什么意思??？”這是幾乎每個(gè)斗記人都曾被問(wèn)到的問(wèn)題，一般會(huì)有兩個(gè)答案：一、斗是指手紋之斗，以斗形為記，借用古老的信譽(yù)印鑒銘烙企業(yè)對(duì)品質(zhì)的承諾，二、斗記是掌門(mén)人標(biāo)哥的小名，他用這個(gè)名字做茶，是希望幾十上百年后，人們喝到流傳下來(lái)的斗記茶，可以通過(guò)名字找到最初的“作者”，屆時(shí)制茶人的一身毀譽(yù)，就由一杯茶來(lái)見(jiàn)證。
讀到這段洋溢著自信與浪漫情懷的告白，有時(shí)不禁暢想，當(dāng)歲月匆匆而過(guò)，會(huì)由哪款斗記茶品用它自身的品質(zhì)，來(lái)向人們證明制茶人的實(shí)力與品格。其實(shí)這個(gè)問(wèn)題并不用思考多久，答案是早已注定的，如果只有一款茶能夠有幸擔(dān)當(dāng)這個(gè)重任，那一定是——金斗。
以一款茶來(lái)代表斗記是非常困難的，因?yàn)槎酚涀畈蝗钡木褪?a class="product-link" target="_blank" href="/pin/product-haocha">好茶。有代表斗記最高拼配水準(zhǔn)的巔峰之斗，有純以“單株”原料拼配而成展現(xiàn)曠古爍今之姿的泰斗，更別提還有以四大金剛和單株系列為代表的一大批發(fā)燒友級(jí)山頭茶。金斗與這些“大咖”相比，不論是口感、茶質(zhì)、稀缺性，都有所遜色，但我相信在大多數(shù)斗粉心中，第一選擇依然是金斗。
“金斗是斗記拼配茶中的標(biāo)桿產(chǎn)品”可見(jiàn)自誕生起，金斗就并非一款不惜工本，追求極致的探索型茶品，而是一款坐鎮(zhèn)整個(gè)產(chǎn)品體系的全能型茶品。金斗隸屬于斗記“石模餅”系列，該系列是斗記歷史最久、知名度最高，產(chǎn)量最多的產(chǎn)品系列，是斗記產(chǎn)品體系的基石，而作為這個(gè)常規(guī)產(chǎn)品系列“制高點(diǎn)”的金斗，既要保證高水平的茶質(zhì)與口感，又要控制價(jià)格不至于令大眾無(wú)法接受，同時(shí)還要保證一定的產(chǎn)量，在這近乎不可能完成的嚴(yán)苛要求背后，有著一個(gè)樸素的愿望，就是期望它成為一款“人人都能擁有的好茶”。若以人物來(lái)比喻的話，金斗就一位像德高望重的宰輔重臣，氣度雍容，指揮若定，讓人一望之下在高山仰止的同時(shí)信賴感油然而生。
即使在斗記拼配技術(shù)已相當(dāng)成熟的今天，研發(fā)出一款如同金斗一般“好喝”“不貴”“管飽”的高端茶也殊為不易，而在2008年金斗誕生之時(shí)，技術(shù)問(wèn)題還不是最大的困難。受2007年那場(chǎng)危機(jī)影響當(dāng)時(shí)整個(gè)普洱茶市場(chǎng)行情極度低迷，另一方面整個(gè)市場(chǎng)都在猛炒山頭純料，而拼配茶卻被污名化為“低端茶”，當(dāng)此之時(shí)，揭開(kāi)高端拼配茶研發(fā)的序幕，向整個(gè)市場(chǎng)氛圍挑戰(zhàn)，需要的是“掌門(mén)人”對(duì)行業(yè)未來(lái)的精準(zhǔn)判斷，對(duì)自己眼光與能力的絕對(duì)自信，以及破釜沉舟般的勇氣。世人總說(shuō)時(shí)勢(shì)造英雄，但若真有一天，面對(duì)慘淡局勢(shì)，世人嘲諷，試問(wèn)有幾人能夠有勇氣逆流而上，成為新領(lǐng)域的開(kāi)創(chuàng)者，打開(kāi)一片新的天地？作為這種英雄氣概的載體，金斗從誕生的那天起就如同一面旗幟般，鼓舞著斗記在拼配茶領(lǐng)域不斷探索。
從2008到2018，十年過(guò)去了，斗記在拼配茶領(lǐng)域早已碩果累累，而金斗作為首款高端拼大樹(shù)配茶，其意義也不單單只是一款茶。它是斗記高端茶的代名詞，有著無(wú)數(shù)的獲獎(jiǎng)記錄以及茶友們的贊譽(yù)與回憶。它是斗記的歷史，記錄了十年間從低谷到高峰，從單一到繁盛的變遷。它是斗記的承諾與信譽(yù)，每逢金斗上市，斗粉大多選擇先據(jù)為己有，然后再來(lái)討論今年新茶的口感與變化，似乎已將購(gòu)買(mǎi)金斗化為一種習(xí)慣。
若讓我說(shuō)，金斗更像是斗記的一個(gè)見(jiàn)證，見(jiàn)證著斗記挑戰(zhàn)拼配茶領(lǐng)域萬(wàn)丈雄心，見(jiàn)證著對(duì)原料與工藝的苛刻堅(jiān)守，見(jiàn)證著在茶葉品質(zhì)方面永不止步的探索，而在遙遠(yuǎn)的甚至已經(jīng)沒(méi)有了你我的未來(lái)，它會(huì)用完美的轉(zhuǎn)化表現(xiàn)，向世人證明，一個(gè)百年老號(hào)，想要締造一杯好茶的堅(jiān)定初心。
