春日的氣息在西雙版納勐海愈發(fā)濃郁了起來，勐?？h城的豪雨過后，陽光重新放晴，而茶園也迎來了新一期茶山游學(xué)的茶人們。
他們來自山東、東北、安徽、貴州、河北等地，跨越千里，風(fēng)塵仆仆，投入到茶山這一片凈土，仿佛回到了出生的故居。
因?yàn)椋柙谶@里，古樹茶在這里。
拜訪800年樹齡茶王樹
我們的行程從南糯山開始……
漫天的迷霧為茶人們打造了一處忘卻世間繁華的密林仙境。
循經(jīng)而上，經(jīng)過向陽寨、姑娘寨、石頭寨，我們停在了半坡老寨的門口，傳統(tǒng)的僾尼人村寨，寨門依舊。
仙霧彌漫中，我們前往拜訪南糯山800年茶王樹。
呼吸，仿佛都帶著清涼的山泉，水汽逐漸在古茶樹的嫩芽上凝結(jié)，甚至沾濕了發(fā)梢、外衣……
小徑在茶園中穿梭，沿途我們與古茶園進(jìn)行了一段段真誠(chéng)的對(duì)話。
路遇清澈的山泉，讓茶人們流連。茶人對(duì)水的熱情，不輸于對(duì)茶的喜愛。正是南糯山的泉水滋養(yǎng)了茶樹的生長(zhǎng)，又浸潤(rùn)著一泡茶的甘甜。
路途不近，卻減卻不了茶人們的熱忱。
濟(jì)南冷雪雅學(xué)精舍的茶人學(xué)員們?cè)诶溲├蠋煹膸ьI(lǐng)下，親訪茶山，觸摸古茶，撥開古樹茶的神秘面紗。
南糯山·半坡寨
云廬森林茶會(huì)
霧中的云廬迎來茶人的腳步，水汽凝成露滴，穿林打葉，茶人入席，紅傘翠竹，自成畫卷。
茶道演繹——《云廬之約》
出演茶師：張苗
茶品一道：2018年春半坡寨
于半坡寨之風(fēng)景之中，以半坡寨之清冽山泉沖泡半坡寨之春茶，此等享受非到云廬不能體會(huì)。
茶品二道：2012年半坡寨
半坡寨古樹茶的回家之旅，經(jīng)過五年陳化之后，再度于原產(chǎn)地品鑒，此山此水此茶，唯有時(shí)間，醞釀出醇厚滋味。
真誠(chéng)分享
展開茶貼，寫下自己的感受與收獲。
水是眼波橫，
山是眉峰聚，
欲問行人去那邊，
云廬喝茶去。
——玄子
幸運(yùn)獲獎(jiǎng)
積極搶答冷雪老師和古韻流香營(yíng)銷總監(jiān)柯總的問題，茶人們獲得紀(jì)念小禮品一份。
古茶園里學(xué)采茶
初制所里學(xué)制茶
告別了前一天的雨霧迷蒙，班盆之旅在清爽的陽光下展開。群山綿延，山路顛簸，才知道古茶園之偏遠(yuǎn)，制茶之不宜。
古茶樹，樹形高大，采摘其芽頭需要爬上樹枝。
古茶園自然環(huán)境優(yōu)越，空氣潔凈，茶樹上生長(zhǎng)著各種奇異的寄生植物。
采摘的鮮葉需及時(shí)進(jìn)行初制，以保證普洱茶的品質(zhì)。我們帶著為數(shù)不多的鮮葉回到古韻流香班盆初制所，在那里，資深制茶師吳濤已經(jīng)在等候著大家了。
制茶師示范殺青工藝，并講解基本的操作方法。然而得親自上手，才知道4公斤鮮葉有多重，鍋溫有多高，殺青有多累。
殺青之后，需繼續(xù)進(jìn)行手工揉捻和理?xiàng)l。
勞動(dòng)成果出爐
之后，將一切交給日光和時(shí)間，水分逐漸散失，香氣緩緩凝聚，一泡好茶的基礎(chǔ)——毛茶就此誕生。
勐混·精制工廠
從毛茶到茶餅的過程
蒸壓—曬干—包裝—扎筒
蒸壓的技巧復(fù)雜，并不是一次兩次嘗試就能掌握的。
石磨壓制要求勻稱、松緊適度。
從一張棉紙到茶餅的24折太陽花，考驗(yàn)的是工人的手眼配合，反復(fù)熟練。
茶人學(xué)員們的成果還不錯(cuò)哦！
勐?！ほ掳屠斩龝?huì)館
品茶交流學(xué)習(xí)
經(jīng)過5天4晚的體驗(yàn)、學(xué)習(xí)與交流，這一期茶人學(xué)員順利結(jié)業(yè)！
游學(xué)花絮
美味的云南少數(shù)民族美食
可遇不可求的古樹茶鮮葉炒雞蛋
少數(shù)民族風(fēng)味的各種佐料
云南名吃——汽鍋雞
菠蘿只有甜，沒有澀。
曼召村偶遇佛寺開光儀式
中緬邊境第一寨——勐景來
相聚、告別
留下一段茶香之旅
古樹茶的深厚緣分
終將長(zhǎng)留彼此心間
古韻流香2018年
第五屆茶山游學(xué)第四期
今日開始
敬請(qǐng)關(guān)注
