賀開，傣語意為“壩子的源頭”。賀開是茶山名，也是村名。
賀開茶山位于勐海縣勐混鎮(zhèn)東南部山區(qū)，與著名老班章古茶山同處一條山脈，東接帕沙茶山，南接布朗茶山，總面積約150平方公里，海拔1400-1700米之間，現(xiàn)有連片古茶園近萬畝，是西雙版納州迄今保存較好、連片面積最大的古老茶山之一。
茶山山巒連綿，溝谷縱橫，氣候溫暖，日照充足，雨量豐沛，土地肥沃，土壤多為紅壤，茶山區(qū)域植被較豐富，形成了生態(tài)良好的自然環(huán)境。
賀開村委會下轄9個少數(shù)民族寨子，這9個寨子分別坐落在賀開茶山山腳和半山腰上。其中，曼弄老寨、曼弄新寨、班盆老寨、班盆新寨、曼邁、曼囡6個寨子為拉祜族寨；曼賀勐、曼賀納為2個傣族寨，還有1個廣岡，為哈尼族寨。
茶山上聚居著6個拉祜族村寨，有拉祜族村民2600多人。古茶樹生長在村民的房前屋后和與山寨相連的樹木茂盛的自然生態(tài)環(huán)境中，其古茶園主要分布于賀開村委會的7個村民小組（幫盆新寨、幫盆老寨、曼邁、曼弄老寨、曼弄新寨、曼囡、廣岡），古茶樹面積達9100畝。其中曼弄新寨、曼弄老寨、曼邁村有連片古茶樹面積7200畝，并且與布朗山班章古茶園相連。
雖說，賀開茶山總體來講拉祜族占大半，但據(jù)當?shù)乩锶吮硎荆钤缭谫R開種茶的并不是拉祜族，而是布朗族，這又一次驗證了在云南“濮人種茶”的歷史傳統(tǒng)。
賀開茶區(qū)的茶樹分布特點是：成大片相連，面積大；植株密度大，很多茶樹之間相距只有1-2米；樹齡長，絕大多數(shù)茶樹都在數(shù)百年上千年；茶樹上多寄生蘭科植物，還有螃蟹腳；茶園與村寨相連。是目前世界上已發(fā)現(xiàn)的連片面積最大、密度最高、保護最完好的古茶園。
古茶樹生長在村寨附近樹木茂盛、陰覆良好的自然生態(tài)環(huán)境中。還有的生長于在村民房前屋后，古茶樹長勢旺盛，構成了一幅“茶中有村，村中有茶”人與自然和諧的古茶園景觀，有人說賀開古茶山是最具觀賞價值的古茶園。
賀開的茶，口感介于老班章和老曼峨之間，沒有老曼峨那么剛烈，也沒有老班章（甜茶）那么雅致，茶品剛柔并濟，內(nèi)勁暗藏，內(nèi)息綿長，入口圓潤，細品另有一番蒼勁的力量?？嘀袔?，苦甜平衡，極為協(xié)調(diào)；有著芬芳幽雅的花香，杯底留香持久；山野氣韻彰顯無遺。
賀開古樹茶主要歸納為這幾個特點：茶品條索稍長，湯色金黃明亮，香氣高純，有輕微蘭香感；口感稍苦澀，回甘快而持久；水性順而飽滿，茶氣醇厚、層次豐富，杯底香高而持久，耐泡度高。
有人說，賀開古樹茶在布朗山系中是僅次于老班章的名茶，在老班章沒有出名以前，茶友提到布朗山的茶都以賀開古樹毛料為最多，由于它不像老班章一樣有特點，逐漸退居二線。賀開古樹茶處在一個中值，不像老曼娥的苦，沒有老班章的霸，算是各取所長，如果細品下來，是一款非常好的茶，因為可接受度和性價比很高。從這兩年的市場經(jīng)驗表明，賀開古樹是特別值得推薦購買的。
2017年圣和古茶園基地再度擴增，新購的賀開古樹茶基地今年春茶季首次投產(chǎn)，近日【圣和古茶園紀念青餅】正籌備上市。
首款【圣和古茶園-賀開頭采紀念餅】的紀念意義非凡：自有古茶園采摘；圣和體系的手工初制標準精制；陽光全日曬（非曬棚）干燥，賀開茶的香高、氣足、韻長的特點通過圣和工藝技術實現(xiàn)了綜合呈現(xiàn)！
無論在茶業(yè)界還是圣和的產(chǎn)品體系中，【圣和古茶園-賀開頭采紀念餅】都是具有劃時代意義的。自有茶園、自有工藝技術、自主品牌、地利天時，茶品的品飲口感有自然的驚艷，也有匠心的獨到，是收藏客絕不能錯過的一份好茶。
