跨越2000公里的距離，小青柑為云南普洱茶文化與新會陳皮文化的交匯融合架起一座友誼的新橋梁。一顆耀眼的新星在茶業(yè)界驟然升起，璀璨奪目。
初次相見，小青柑小巧可愛的外型就萌得有點令人難以抗拒，不光是俘虜了大批茶友的心，甚至是原本就不愛喝茶的人也會被這位“新晉網(wǎng)紅”圈粉。
入口瞬間，怡人的柑香與甜潤的普洱茶香在口中融匯交織。喝過才知道：“哎呦，還真的不錯哦！”明明可以靠顏值，小青柑偏偏要以實力征服大眾。
喝過小青柑，但你知道小青柑是怎么生產(chǎn)出來的嗎？下面，小編就帶你圍觀【小青柑的誕生】。
1.柑的選擇
柑的選擇對于做成一顆上好的柑普非常重要。中國有很多柑產(chǎn)地，最出名的莫過于......沒錯啦，新會！新會歷來就是做高端陳皮的產(chǎn)區(qū)。新會出產(chǎn)的柑，有口皆碑。
潤元昌柑普工廠所在地，是新會柑最為核心的產(chǎn)區(qū)之一。潤元昌柑普產(chǎn)品，均是選用新會核心產(chǎn)區(qū)的柑果來制作，保證柑皮的正宗，地道。
2.柑果采摘
柑果的采摘也是有講究的，大部分小青柑在7、8月份被采摘。此時的柑，皮薄，色深，質(zhì)硬味香，藥用價值高。采摘過程要注意保證柑果的完整，避免破皮劃傷，影響美觀。
3.清洗柑果
柑果的清洗，一般都是用機器。每一個調(diào)皮的柑寶寶都要通過層層的流水線關(guān)卡仔細清洗一番。
4.篩選大小
受各種因素的影響，從樹上采摘下來的柑果個頭也可能是大小不一的。柑寶寶們就需要在清洗的同事被分類篩選，保證同批成品的均勻整齊。
5.開蓋去肉
人工完成的去肉環(huán)節(jié)更是考驗技術(shù)。在挖果的過程中，既要保證柑內(nèi)沒有果肉的殘留，又要保證柑皮的完整美觀。
6.清洗晾干
已經(jīng)被挖掉果肉的柑皮，經(jīng)過清洗之后，將被上篩攤晾置于通風的地方。及時的瀝干控水有利于保證柑皮的干爽。
7.春茶入果
填茶也是需要人工來完成的，條索緊細的普洱茶會被分配到各個柑皮里安家。春茶入果，需要保證每一個柑都能達到勻稱結(jié)實的狀態(tài)。
春茶發(fā)酵的熟茶，具有湯濃，香高，水潤的特點，是制作優(yōu)質(zhì)柑普茶的首選。潤元昌小青柑均采用春茶發(fā)酵的優(yōu)質(zhì)熟茶為原料，實現(xiàn)與新會陳皮更好的融合。柑是上好的柑，茶是上好的茶。小小的個頭里大有內(nèi)涵。
8.入箱烘焙
潤元昌小青柑的制作一般選擇低溫烘焙工藝，且烘焙溫度是間歇性變化的，烘焙的時間較長。低溫烘焙的小青柑擁有更大的后期轉(zhuǎn)化空間，更具備提香、干爽、保持自身活性的優(yōu)點，品質(zhì)高。
潤元昌首創(chuàng)的獨家烘焙和工藝，經(jīng)歷殺青（減輕柑皮的苦澀感），再烘干，提香，不斷調(diào)整，根據(jù)不同產(chǎn)區(qū)的柑、柑果的不同生長階段，在柑的香氣和水份與茶葉的融合度之間取得平衡。
9.內(nèi)包貼標
柑普茶一般會以一層白色棉紙作為內(nèi)包裝，再在茶體背部貼上標簽。這是柑體的第一層“外衣”。
10.包果入袋
已經(jīng)擁有第一層“外衣”的小青柑，外部還有獨立的包裝袋作為第二層的保護。包裝袋底部一般會有一個小孔，非真空的有氧環(huán)境有利于柑普茶自身物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，同時方便消費者也能通過這個小孔聞到產(chǎn)品的香氣。
11.成品入罐
潤元昌包裝罐的密封性是很好的，加上小青柑本身就有的雙層包裝保護，完全不用擔心存放問題。
12.打包裝箱
最后，入罐的小青柑就被打包裝箱，運送往各地啦。一顆小青柑的誕生可謂歷經(jīng)“九九八十一難”，最終才能到達每一位茶客的手中。
柑普茶類型多樣，你最喜歡喝哪種類型的小青柑呢？
