普洱市普洱山和鳳凰山普洱茶品牌建設(shè)新聞發(fā)布會于3月26日在昆明舉行

　　為深入貫徹落實習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想和黨的十九大精神和全國兩會精神，擦亮“普洱茶”金字招牌，打響“綠色食品”牌和普洱茶地域品牌，推進“六個普洱”建設(shè)，全面提升“天賜普洱·世界茶源”的知名度和美譽度：

　　2018年3月26日（星期一）上午，在昆明市盤龍區(qū)北京路514號（震莊迎賓館）舉辦普洱市普洱山和鳳凰山普洱茶品牌建設(shè)新聞發(fā)布會。

　　發(fā)布會播放了普洱市普洱山和鳳凰山普洱茶品牌建設(shè)宣傳片；市政府副市長杜建輝發(fā)布了普洱市普洱山和鳳凰山普洱茶品牌建設(shè)有關(guān)情況；市委書記衛(wèi)星出席并發(fā)表了講話。

　　普洱山普洱茶誠信聯(lián)盟理事長鄭炳基和鳳凰山普洱茶誠信聯(lián)盟理事長李泓應(yīng)代表聯(lián)盟作誠信宣言。

　　衛(wèi)星市委書記

　　杜建輝市政府副市長

　　王鴻彬市委常委、宣傳部部長

　　張澤忠市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局局長

　　盧寒市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)局局長

　　楊建忠墨江縣委副書記、縣長

　　羅東保寧洱縣委副書記、縣長

　　羅正剛國家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心主任

　　普洱山

　　寧洱是著名的“普洱茶”核心原產(chǎn)地、加工地和集散地，自清雍正七年（1729）起，先后設(shè)普洱府、普洱鎮(zhèn)迤南兵備道、普洱殖邊督辦公署等。古有“普洱山”，山上種植茶，命其名曰“普洱茶”。其山所產(chǎn)之茶品質(zhì)優(yōu)良，茶性溫厚，茶味醇香甘甜，生津回味悠遠(yuǎn)，優(yōu)異于其他地方所產(chǎn)之茶。

　　而寧洱著名的“普洱山”，又叫天壁山、西山、西門山、西門巖子。西門山（普洱山），當(dāng)?shù)厝朔Q“貢山”。

　　有學(xué)者指出普洱貢茶茶廠就設(shè)在普洱山（西門山）下的普洱茶廠，也就是如今的云南普洱茶（集團）有限公司。

　　鳳凰山

　　墨江哈尼族自治縣是全國唯一的哈尼族自治縣，全球北回歸線穿境而過的地方，歷史上茶馬古道上的重要驛站，境內(nèi)共有古茶園5萬余畝，古茶山6座。

　　鳳凰茶的核心產(chǎn)區(qū)位于普洱市墨江縣新華村與景星村。鳳凰山上擁有8000余畝古茶園，當(dāng)?shù)匾延杏馇甑闹撇鑲鹘y(tǒng)。鳳凰山最出名的茶在鳳凰窩，遠(yuǎn)近聞名的“鳳凰窩古茶”具有獨特的柏木清香味，香氣高香持久。鳳凰窩地處新華、景星、涵德三個村子的交界處，交通不便，閉塞落后，周圍都是原始森林，生態(tài)環(huán)境良好。

　　普洱山普洱茶誠信聯(lián)盟

　　普洱山普洱茶誠信聯(lián)盟理事長鄭炳基

　　鳳凰山普洱茶誠信聯(lián)盟理事長李泓應(yīng)

　　代表聯(lián)盟作誠信宣言

　　　普洱山普洱茶誠信聯(lián)盟基本情況

　　按照省委、省政府關(guān)于“用好‘普洱’無形資產(chǎn)，擦亮‘普洱茶’金字招牌，做好普洱茶這篇大文章”，以及普洱市委、市政府建設(shè)“品牌普洱”的精神，由云南普洱茶（集團）有限公司、普洱皇家貢技茶業(yè)有限公司、普洱宮廷茶廠3戶普洱茶生產(chǎn)企業(yè)共同發(fā)起設(shè)立普洱山普洱茶誠信聯(lián)盟。

　　進一步提升普洱山普洱茶的知名度，增強普洱山普洱茶的消費和收藏價值，增進消費者對普洱山普洱茶的信任度。

　　云南普洱（集團）有限公司，為普洱山普洱茶誠信聯(lián)盟的理事長單位，由云南普洱茶（集團）有限公司董事長鄭炳基先生擔(dān)任理事長。

　　普洱山普洱茶誠信聯(lián)盟作用

　　1、解決茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“大而不強”的問題：一是解決整合生產(chǎn)、加工、銷售各環(huán)節(jié)中存在的問題，把茶產(chǎn)業(yè)打造成普洱名副其實的第一支柱產(chǎn)業(yè)，通過延長產(chǎn)業(yè)鏈帶動農(nóng)民增收致富；二是改變茶葉企業(yè)小、散、雜、弱的現(xiàn)狀；三是茶文化塑造、推廣和營銷普洱茶品牌。

　　2、以標(biāo)準(zhǔn)化推動普洱茶產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展：把有機生態(tài)作為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，開發(fā)生態(tài)、綠色、有機茶產(chǎn)品，按照標(biāo)準(zhǔn)要求規(guī)范普洱茶生產(chǎn)、加工、經(jīng)營各環(huán)節(jié)，推動生產(chǎn)基地、生產(chǎn)過程和監(jiān)督管理標(biāo)準(zhǔn)化，堅決杜絕“以藥代肥”現(xiàn)象；通過科技創(chuàng)新提升品質(zhì)效益、開拓市場、創(chuàng)造文化價值，著力打造有機普洱茶品牌。

　　3、推動茶產(chǎn)業(yè)資本市場運作，通過期貨市場爭取普洱茶的話語權(quán)和定價權(quán)；推動茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社發(fā)展，促進茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?jīng)營和社會化服務(wù)；以產(chǎn)業(yè)報國和富民富市為己任，充分發(fā)揮做大做強普洱茶產(chǎn)業(yè)的主力軍作用，用實在的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益回報歷史、回報自然、回報人民。

　　普洱山普洱茶誠信聯(lián)盟的運轉(zhuǎn)情況

　　目前，普洱山普洱茶誠信聯(lián)盟統(tǒng)所開的工作主要有：核定面積和產(chǎn)量、統(tǒng)一產(chǎn)品名稱、統(tǒng)一產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一產(chǎn)品檢驗機構(gòu)、統(tǒng)一產(chǎn)品專用標(biāo)志、統(tǒng)一申請普洱茶地理標(biāo)志保護產(chǎn)品專用標(biāo)志、統(tǒng)一安裝監(jiān)控系統(tǒng)。

　　云南普洱茶（集團）簡介

　　云南普洱茶（集團）有限公司前身是成立于1975年4月的原國營“普洱茶廠”，注冊資本2685萬元，生產(chǎn)經(jīng)營范圍：茶葉種植及初制加工；精制茶加工、銷售；茶葉包裝設(shè)計、制作、銷售；進出口加工、貿(mào)易。

　　公司是云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營省級重點企業(yè)、普洱市重點扶持的茶葉企業(yè)，擁有自營出口經(jīng)營權(quán)。公司現(xiàn)有自營：板山、會連、困鹿山南麓、大黑山、涼水箐、竹山六大生態(tài)有機茶園基地45000畝、有機茶園面積27000畝，九個初制所。

　　公司現(xiàn)已通過綠色食品認(rèn)證、ISO國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、有機產(chǎn)品認(rèn)證、云南省商務(wù)廳“YC”認(rèn)證。

　　左：衛(wèi)星市委書記右：鄭炳基董事長

　　發(fā)布會記者問答

　　人民日報社記者：目前普洱市在打造景邁山普洱茶品牌基礎(chǔ)上，又推出了普洱山和鳳凰山普洱茶，下一步普洱市將如何布局名山普洱茶品牌推進工作？

　　市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)局局長盧寒：普洱市在鞏固景邁山普洱茶品牌建設(shè)工作基礎(chǔ)上，提升景邁山普洱茶影響力，今年又推出普洱山普洱茶、鳳凰山普洱茶品牌。

　　下一步：一要盤活古茶資源。以“景邁山古茶林普洱茶品牌為切入點和突破口，按照“同一區(qū)域、同一產(chǎn)業(yè)、同一品牌、同一標(biāo)簽”要求，引導(dǎo)23座古茶山產(chǎn)地范圍內(nèi)的企業(yè)盡快成立誠信聯(lián)盟，并制定符合實際的聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)，將眾多小企業(yè)集中到一個區(qū)域品牌下，形成集群抱團發(fā)展，共享品牌帶來的經(jīng)濟紅利。

　　二要組建名山普洱茶誠信聯(lián)盟聯(lián)合體。我們將26座名山普洱茶品牌實現(xiàn)全覆蓋，并組建普洱市名山普洱茶誠信聯(lián)盟聯(lián)合體，建立“有標(biāo)識、有標(biāo)準(zhǔn)、有檢測、有監(jiān)控、可識別、可查詢、可追溯、可信任”的產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，打造普洱市名山普洱茶全家福系列產(chǎn)品，統(tǒng)一開展?fàn)I銷推廣活動，創(chuàng)建“責(zé)任承擔(dān)、共享價值、人人捍衛(wèi)”產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟利益共同體，讓誠信聯(lián)盟品牌活下去、活得好、走得遠(yuǎn)。

　　三要搭建銷售平臺。大力推行“互聯(lián)網(wǎng)+”模式營銷，創(chuàng)新營銷平臺推薦品飲普洱市名山普洱茶，吸引更多的客商共同打造我市名山普洱茶。通過統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，共享品牌紅利，走古茶山品牌化可追溯之路，實現(xiàn)讓普洱茶集散地真正回歸普洱市，推動茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　中國新聞社記者：市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在打造名山普洱茶品牌當(dāng)中，如何發(fā)揮職能部門作用？

　　市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局局長張澤忠：我們市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在打造名山普洱茶品牌中發(fā)揮職能部門的作用就是緊緊圍繞市委提出的“六抓”工作要求中的“抓品牌”、“抓標(biāo)準(zhǔn)”來發(fā)揮好我們部門的職能作用，在打造名山普洱茶品牌建設(shè)中全力做好品牌培育工作。

　　按照“統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一認(rèn)證認(rèn)可、統(tǒng)一標(biāo)識”的要求著力打造區(qū)域公共品牌（普洱山普洱茶、鳳凰山普洱茶）。充分發(fā)揮普洱茶地理標(biāo)志保護產(chǎn)品的原產(chǎn)地特性和品牌價值，通過服務(wù)，引導(dǎo)企業(yè)申報并獲得普洱茶地理標(biāo)志保護產(chǎn)品專用標(biāo)志使用權(quán)的過程，把企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營能力和質(zhì)量優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為企業(yè)自主品牌（誠信聯(lián)盟企業(yè)的企業(yè)品牌）。

　　以區(qū)域公共品牌打造為重點，鼓勵企業(yè)加強自主品牌建設(shè)的“抓品牌”的要求和思路，在打造名山普洱茶品牌中得到了充分的體現(xiàn)和印證，在具體工作中主要從以下幾個嚴(yán)格把關(guān)來履行好部門職能職責(zé)，發(fā)揮好職能部門的作用：

　　一是嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)：加入名山普洱茶品牌誠信聯(lián)盟的企業(yè)必須是普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)，經(jīng)國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)，獲得普洱茶地理標(biāo)志保護產(chǎn)品專用標(biāo)志使用權(quán)的企業(yè)。

　　二是嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)：誠信聯(lián)盟企業(yè)的監(jiān)控系統(tǒng)，必須與市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的名山普洱茶生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)控中心聯(lián)網(wǎng)，實現(xiàn)對誠信聯(lián)盟企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)、現(xiàn)場抽樣、產(chǎn)品封存、產(chǎn)品包裝和加貼專用標(biāo)志的全過程監(jiān)控。

　　三是嚴(yán)把標(biāo)志關(guān)：在市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的監(jiān)控下完成生產(chǎn)，并經(jīng)國家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心檢驗符合聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，我們才發(fā)放墨江（寧洱）縣人民政府、普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)局、普洱市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、國家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心聯(lián)合制作具有二維碼掃描功能的名山普洱茶品牌專用標(biāo)志，由當(dāng)?shù)卣倚姓C關(guān)和檢驗機構(gòu)的公信力和權(quán)威性為其背書。

　　通過品牌引領(lǐng)和嚴(yán)格監(jiān)管，使名山普洱茶品牌實現(xiàn)了有標(biāo)識、有標(biāo)準(zhǔn)、有檢測、有監(jiān)控；可識別、可查詢、可追溯、可信任。

　　中央廣播電視總臺記者：請問國家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心在普洱山、鳳凰山品牌打造過程中如何保障產(chǎn)品質(zhì)量安全？

　　國家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心主任羅正剛：國家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心在普洱茶品牌打造工作中，對如何保障產(chǎn)品質(zhì)量安全主要開展三方面的工作。

　　一是制定聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)，做到“有標(biāo)準(zhǔn)，可對照”。根據(jù)不同茶山的產(chǎn)品特性，國家中心牽頭制定了《普洱市普洱山普洱茶（生茶）緊壓茶》（Q/PPE0001S-2017）、《普洱市鳳凰山普洱茶（生茶）緊壓茶》（Q/PFH0001S-2017）聯(lián)盟企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（1）確定產(chǎn)品的產(chǎn)地范圍及產(chǎn)地環(huán)境要求；（2）規(guī)定了產(chǎn)品的類型和質(zhì)量等級（3）根據(jù)不同的級別制作了標(biāo)準(zhǔn)實物樣；（4）增加了安全性檢測指標(biāo)，其中污染物限量為7項，比GB2762規(guī)定的1項，增加了6項，農(nóng)藥殘留檢測為106項，比GB2763規(guī)定的48項，增加了58項，且所有農(nóng)殘項目不得檢出。

　　二是開展產(chǎn)品檢驗，做到“有檢測，可信任”。國家中心嚴(yán)格按照《普洱市普洱山普洱茶（生茶）緊壓茶》（Q/PPE0001S-2017）、《普洱市鳳凰山普洱茶（生茶）緊壓茶》（Q/PFH0001S-2017）聯(lián)盟企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進行檢驗、判定。

　　三是產(chǎn)品質(zhì)量追溯，做到“有追溯，可查詢”。只有依據(jù)聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)檢驗合格的聯(lián)盟產(chǎn)品才能上線質(zhì)量追溯平臺經(jīng)國家中心激活二維碼后方可進行銷售，消費者可以對每個批次的產(chǎn)品進行跟蹤查詢。

　　新華社記者：寧洱縣困鹿山作為皇家貢茶園林，有了很大的名望。為什么寧洱縣委、縣政府以普洱山為統(tǒng)領(lǐng)推出普洱茶名山品牌？下步如何統(tǒng)籌推進？

　　寧洱哈尼族彝族自治縣長羅東保：寧洱是馳名中外的普洱茶的故鄉(xiāng)，普洱茶的核心原產(chǎn)地和集散中心，是古普洱府所在地，茶馬古道的源頭，是全國十大魅力茶鄉(xiāng)和云南省高原特色農(nóng)業(yè)茶產(chǎn)業(yè)十強縣之一。

　　產(chǎn)普洱茶的普洱山有廣義和狹義之分：廣義的普洱山泛指寧洱（普洱府）境內(nèi)產(chǎn)貢茶名茶好茶的普洱山、困鹿山、板山、扎羅山、磨盤山、干壩子大山等；狹義的普洱山是指寧洱縣成西南面的普洱山（又稱西門山、西門巖子），當(dāng)?shù)厝朔Q“貢山”，清代普洱貢茶廠就設(shè)在普洱山下。

　　基于普洱茶的歷史的歷史沿革和獨特魅力，寧洱縣委、縣政府決定將境內(nèi)的普洱茶統(tǒng)一以“普洱山普洱茶品牌”進行打造，讓“普洱山普洱茶”品牌成為生態(tài)有機的代言、成為綠色安全的標(biāo)志，讓廣大的消費者可以放心地購買到優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、綠色、有機的“普洱山普洱茶”。

　　目前，寧洱縣共有茶園27.56萬畝（其中，現(xiàn)代生態(tài)茶園14.72萬畝，野生古茶園12.48萬畝，栽培型古茶園3610畝），2017年生產(chǎn)毛茶1.12萬噸，實現(xiàn)總產(chǎn)值22.4億元。

　　下一步，寧洱縣將按照“一縣一業(yè)”的發(fā)展思路，以“普洱山普洱茶”品牌為引領(lǐng)，進一步加大生態(tài)有機茶園建設(shè)力度，采取“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+茶農(nóng)”發(fā)展模式，構(gòu)建基地種植、生產(chǎn)加工、市場銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的利益鏈接機制，進一步提升品牌價值、提高產(chǎn)業(yè)效益，擦亮“普洱山普洱茶”金字招牌。

　　云南網(wǎng)記者：墨江縣鳳凰山最出名的茶是鳳凰窩，創(chuàng)造墨江賣價最高記錄的鳳凰窩茶。請問墨江縣委、縣政府將如何進一步挖掘鳳凰山名山品牌優(yōu)勢，打好“綠色食品”牌？

　　墨江哈尼族自治縣長楊建忠：墨江是全國唯一的哈尼族自治縣，種茶歷史悠久，是茶馬古道上的重要驛站，是“普洱茶”原產(chǎn)地之一，也是云南省高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)茶產(chǎn)業(yè)“十強縣”之一，境內(nèi)茶園面積達(dá)23萬畝，其中現(xiàn)代茶園18萬畝，古茶園5萬畝，茶葉總產(chǎn)量1.4萬噸，綜合產(chǎn)值26億元。

　　為有效提升品牌優(yōu)勢，做大做強茶產(chǎn)業(yè)，墨江縣委、縣政府高度重視，在市委、市政府的堅強領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊抓住云南省打造“千億云茶”的重大機遇，充分挖掘鳳凰山名山品牌優(yōu)勢，按照“一年打基礎(chǔ)，二年鞏固提升，三年全覆蓋”的思路，著力打造“普洱市鳳凰山普洱茶”品牌。

　　目前，墨江縣已依托景星鎮(zhèn)、新?lián)徭?zhèn)、團田鎮(zhèn)古茶資源，組建了誠信聯(lián)盟主體、制定了聯(lián)盟章程和生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，圓滿完成了“一年打基礎(chǔ)”的任務(wù)。

　　下一步，默默將現(xiàn)將繼續(xù)按照“二年鞏固提升，三年全覆蓋”的工作思路和步驟，在今年內(nèi)，依托通關(guān)鎮(zhèn)、魚塘鎮(zhèn)、龍?zhí)?/a>鄉(xiāng)、文武鎮(zhèn)茶資源，引導(dǎo)更多符合條件的茶企業(yè)加入誠信聯(lián)盟，進一步擴大規(guī)模、規(guī)范生產(chǎn)、完善監(jiān)管；到2019年，實現(xiàn)全縣茶園全覆蓋，使生產(chǎn)技工技術(shù)更加規(guī)范，監(jiān)管體系更加健全，為墨江縣2019年實現(xiàn)脫貧摘帽作出貢獻(xiàn)。