滄江巖韻:源于江畔、長于亂石的另一番韻味

  有水,萬物方顯靈動;有巖,則顯剛毅頑強。

  蒲門滄江巖韻,一款源自湄公河上游瀾滄江畔、長于亂石之間的古樹茶,既有水的柔婉靈動,又有巖的霸野堅韌。

  或許也正是因為這樣的獨具特色,滄江巖韻在2017年第十二屆“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比中脫穎而出,榮獲特等獎。對于一款“初出茅廬”的產(chǎn)品,這樣的榮譽無疑是最大的肯定。

  拋開這些榮譽,滄江巖韻依舊有著屬于自己的特色:200克小餅,顯得尤為精致可愛;包裝上“茶生亂石”的畫面雖是簡單,卻也并不難想象茶樹艱難的生長環(huán)境。

  拆去包裝,茶餅小巧之余更顯厚實,執(zhí)于手中,剛剛好的感覺。細看,條索清晰肥碩,芽顯白毫,干茶香氣明顯。

  不僅如此,茶餅正面一片幾乎保持原樣的茶葉“內(nèi)飛”再一次成為亮點,也讓人對這精致小餅多了幾分喜歡。

  取茶,沖泡,注水瞬間,熱氣升騰,茶香四逸;出湯,茶湯綠黃清淺,明透干凈,杯底掛著清新的茶香。

  再次出湯,湯色淺透如初,入口,淡淡的苦,微微的澀,湯感柔滑;淺酌,茶湯之中透著絲絲甜香。稍作停留,口腔中開始有一股甜流緩緩而來。

  隨著沖泡,茶湯滋味逐漸厚重,苦、澀感也在增強,但并沒有給人太多的笨重感,而是一種霸道、一種剛毅,品后口腔中留存的韻味也越來越強,越來越舒適,不變的,是那依舊透亮且淺淡的茶湯,讓人實在懷疑如此“寡淡”的茶湯怎么會有這樣的韻味。

  品飲結(jié)束后,其葉底鮮活勻整,舒展自然。

  品一款茶,茶中自有茶的故事,或關(guān)于來處,或關(guān)于雕琢。滄江巖韻,講述的是瀾滄江畔、巖石之間的成長,講的是蒲門的技藝傳承、精心打造,講的也是一款茶平淡的外表下豐富的滋味、綿長的韻味。

  產(chǎn)品信息

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  品名:滄江巖韻百年古樹茶

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  品牌:蒲門茶業(yè)

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  年份:2017年

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  工藝:生茶

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  規(guī)格:200克/餅

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  品牌介紹

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  鳳慶縣蒲門茶業(yè)有限責任公司,創(chuàng)立于2010年,是一家集基地種植、科研生產(chǎn)和產(chǎn)品銷售于一體的創(chuàng)新型茶企。

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  經(jīng)過多年的發(fā)展,目前一共擁有5條現(xiàn)代標準化茶葉生產(chǎn)線以及大規(guī)模的有機茶園,加上一流的加工設(shè)備、科學完善的管理、嚴格的品質(zhì)要求,保證了產(chǎn)品的優(yōu)良與穩(wěn)定。公司通過農(nóng)業(yè)合作社和“公司+基地”等模式對古茶樹資源進行了整合,實現(xiàn)了古樹茶樹齡的真實性。

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  蒲門茶業(yè)以“良心制茶,樹百年蒲門”為理念,以“強茶興農(nóng),興企強國”歷史使命,從原料到產(chǎn)品的層層把關(guān),積極提升核心競爭力,打造了多款具有時代特色、天然有機的滇紅茶、普洱茶、滇綠茶等優(yōu)質(zhì)茶品,得到了國內(nèi)外市場的一致好評。

作者簡介
yunhong
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