1月24日下午，時(shí)值歲末臘八佳節(jié)，滇南古韻·芷兮茶苑的培訓(xùn)課堂迎來了十余位來自云南省中醫(yī)院的醫(yī)生和護(hù)士們。
茶、茶文化與中醫(yī)藥養(yǎng)生，歷來都有著千絲萬縷的聯(lián)系，宋代林洪撰的《山家清供》中有“茶，即藥也”的論斷，唐代古語更有“茶為萬病之藥”的說法。
不但歷代中醫(yī)史論浩繁的卷帙中茶的身影頻頻出現(xiàn)，當(dāng)代中醫(yī)科學(xué)研究也表明茶不但有對多科疾病的治療效能，而且有良好的延年益壽、抗老強(qiáng)身的效用，而茶作為中國廣大民眾普遍接受的日常飲品，更是與中醫(yī)養(yǎng)生難以分割。
在這樣的背景下，為了讓云南省中醫(yī)院的學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)增進(jìn)對茶的綜合性了解，芷兮文化·滇南古韻培訓(xùn)部主管王銳梅老師為白衣天使們安排了針對性的培訓(xùn)內(nèi)容。
培訓(xùn)課程從茶的文化背景切入，以茶的實(shí)用性技巧為主，期間穿插茶俗、茶禮，沖泡過程中的姿勢動作、禮節(jié)禮儀等細(xì)節(jié)也都做了細(xì)致的說明。主講人先將沖泡的步驟分解后作出示范，然后再指導(dǎo)大家進(jìn)行實(shí)際操作與訓(xùn)練，直到大家能夠獨(dú)立完成整個(gè)沖泡過程。
由于時(shí)間有限，本次培訓(xùn)主要教授了大家最常用也較為方便的蓋碗沖泡法，大家的悟性都非常好，很快掌握了沖泡的要領(lǐng)。
認(rèn)真學(xué)習(xí)的白衣天使們
課程結(jié)束后的茶會也是培訓(xùn)中非常精彩的一部分。只會沖泡不懂得品飲，并不能算是習(xí)茶入門，只有懂得品鑒茶的外形內(nèi)質(zhì)之優(yōu)劣，才能為后續(xù)的習(xí)茶打下基礎(chǔ)，而申時(shí)茶會本身也是茶與中醫(yī)經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生理論結(jié)合的完美體驗(yàn)。
茶會中茶藝師帶領(lǐng)大家品鑒了滇南古韻的紅茶類和小青柑類的幾款經(jīng)典產(chǎn)品，盞盞茶香里專業(yè)的教學(xué)和良好的互動讓師生都增益匪淺，芷兮課堂在這個(gè)傳統(tǒng)佳節(jié)的午后茗暖情濃。
暖冬習(xí)茶，中醫(yī)與茶結(jié)緣，期待下次芷兮課堂中與您相逢的更多精彩。
