僑寶甜醇爽滑的小紅來啦!丨品鑒

? ?著寒冷的冬天,

  泡上一杯淡淡的或者濃濃的茶,

  映著陽光看著緩緩升起的熱氣,

  想必是我們一天中最滿足的時刻之一

  冬天天氣干燥、陰涼,

  最適合喝一款“長得明媚”且“性格溫和”的柑茶,

  小紅柑

  這樣一款別具匠心的產(chǎn)品到底有何獨特魅力?

  擁有怎樣與眾不同的口感特征呢?

  話不多說,請排隊入座,開泡!

  默默奉上小紅的品鑒報告

  包裝·賞析

  小編看到“小紅柑”時,不由得心情開闊,圓圓的罐身延續(xù)了僑寶柑普茶熟悉的包裝形態(tài),但與眾不同的是其采用了中國紅作為主色調(diào),在年關(guān)將至的時刻更加凸顯其喜慶的畫面感,另外結(jié)合新會本土的元素,讓人在創(chuàng)新中仍然尋到些許“向傳統(tǒng)致敬”的韻味。

  干茶·鑒賞

  打開包裝之后,真的眼前一亮,紅柑怎么是這樣?像小青柑一般大?。ㄐ睦锬?,紅柑不都是30g左右?),都在15g左右,達到一顆一泡的標準,攜帶和沖泡都很方便。打開內(nèi)包裝后,橙紅的柑皮映入眼簾,怎么看都有點萌萌噠,由于紅柑生長成熟之后果糖含量更足了,聞起來甜香、柑香比較明顯,茶葉條索緊結(jié)、完整,色澤深褐,整體比較干凈。

  小紅柑是僑寶的創(chuàng)新之作,經(jīng)歷了整整2年的時間來研發(fā),在無數(shù)次實驗中才研發(fā)出這樣一款既保留了大紅柑的口感特點和保健功效,又融合了小青柑便攜、易泡優(yōu)勢的產(chǎn)品。

  內(nèi)質(zhì)·品評

  “進化”后的“小紅柑”在口感特征上到底表現(xiàn)如何呢?

  是否會繼續(xù)給人驚喜和看點?小編準備好器具,按照標準的沖泡步驟來揭曉謎底啦!

  ☆小紅柑的沖泡手法略有不同,可以整顆沖泡,也可以掰碎沖泡,本次我們采用的是最接近“小紅柑”研發(fā)初衷的整顆沖泡方式?!笆紫任覀冃枰馗唐きh(huán)圈沖水,再到柑與茶的連接處注水?!边@樣小紅柑的融合度將會達到最佳狀態(tài)。

  ☆醒茶階段:10s/100℃

  結(jié)合對應的柑茶比例,采用較短的浸泡時間,這樣做可以有效d避免營養(yǎng)物質(zhì)的浪費。醒茶階段的茶湯,湯色紅濃稍亮,甜香明顯,冷嗅之后,還有淡淡的蜜香。

  ☆第1泡:5s/100℃

  按照標準的沖泡方式,延邊環(huán)圈注水之后,茶湯湯色紅濃透亮,甜香明顯,茶湯入口較為順滑,第一泡還有一股清新感,爽口溫潤。由于是第一泡,整體滋味還未完全釋放。

  ☆第2泡:5s/100℃

  隨著濃度的增強,第二泡的茶湯逐漸為我們展現(xiàn)了這款茶適口度高的特性。茶湯色澤更加紅濃,稍顯油亮,柑香中帶有甜香,普洱熟茶的口感占據(jù)主導,順滑綿柔,茶湯中隱約帶有柑香,整體舒適度很好。

  ☆第3泡:7s/100℃

  第三泡的香氣、滋味、濃度都迅速提升,沖泡后茶湯醇厚,粘稠度高,色澤保持紅濃色,愈加深了一些,紅柑的香氣凸顯出來,柑香清晰,滋味稍甜醇,湯感溫和,也有一定的飽滿感。

  三泡下來可以感覺到小紅柑的口感比起普通款大紅柑略微勝一籌,主要體現(xiàn)在融合度上。由于是“一泡一顆”的比例,相對大紅柑來說,配比更協(xié)調(diào)。

  ☆第4—7泡:10s/100℃,12s/100℃,12s/100℃,12s/100℃

  小紅柑整體的茶量較多,因此耐泡程度較高,在第四—七泡中表現(xiàn)其最穩(wěn)定的特征,整體來說是整泡茶最飽滿的狀態(tài),湯色以栗紅、顯油亮為主,柑香自然、較為細膩。茶湯入口較為順滑,滋味甜醇。這幾泡的茶湯,喝完之后感覺身體暖暖的,很香甜。

  制作小紅柑的柑樹是在純天然、原始的環(huán)境中生長,而且全年是單采單制,因此在口感表現(xiàn)上“原生感”較強,而且營養(yǎng)成分保留也比較完整。

  ☆第8—10泡:15s/100℃,20s/100℃,20s/100℃

  這三泡我們適當延長了茶葉的浸泡時間,這個階段的茶湯色澤偏向栗紅,清透度更佳,柑果香清晰、透著蜜蜜的甜感,茶湯的滋味有所減弱,但甜度增加滋味,而且稍有清涼感。

  當然,小紅柑還可以繼續(xù)沖泡的啦!

  葉底·鑒別

  從葉底的情況來看,小紅柑的柑皮已經(jīng)很成熟,整體來說,色澤黃紅油亮,油性較足,彈性較好,而茶葉的條索較為粗壯、完整,色澤烏褐油潤,整體協(xié)調(diào)性很好。

  其實到最后打開葉底的這一刻,能更真實地讓您們感受到麗宮食品在工藝技術(shù)上的精益求精,果型的完整度和均勻度體現(xiàn)了我們在選果、采果時的用心,而整體柑與茶的融合度則體現(xiàn)了在制作環(huán)節(jié)的精良,毫無違和感的融合讓這款茶更添了一份魅力。

  小紅柑的出現(xiàn)本身給人驚喜和意外,經(jīng)過品評后,僑寶“小紅柑”也不負眾望。整體上呈現(xiàn)口感順滑,柑香、甜香豐富的整體特點,尤其是其甜醇、細滑的滋味是其最大的亮點。

  在寒冷的冬天,

  來一杯溫潤可口的“小紅柑”,

  伴你溫暖一冬哦!

作者簡介
yunhong
活躍作者