中國號稱“禮儀之邦”。禮儀，顧名思義，即禮節(jié)和儀式。禮是交往中給予對方的尊重，儀是在雙方交往中自己的形象展示。
中國人很含蓄，很多話不會直接說出口，而是用一些動作暗示，這就對我們的禮儀知識很有考驗了。
這八句話暗含深意，讓你讀懂中國茶禮儀，在飲茶活動中才能不吃虧。
一、酒滿敬人，茶滿欺人
因為酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很燙，可能會燙傷客人的手，還可能會不小心把茶杯掉落打碎，給客人造成難堪。
倒茶只需倒七分滿，留下的三分是人情，是關懷，更是尊重。
二、先尊后卑，先老后少
人較多的場合，倒茶時可不能亂了順序。在第一次斟茶時，要先尊老后卑幼，第二遍時就可按左右順序斟茶，或者看客人杯子空了就續(xù)茶，而杯子里還有茶的不需要倒。
倒完茶之后，可伸出手做一個“請”的手勢，并說：“請喝茶。”
三、先客后主，司爐最末
在敬茶時除了論資排輩之外，還得先敬客人，然后再給自家人倒茶。
在場的人全都倒過茶之后，泡茶的主人（也稱司爐），才可以給自己倒茶，否則就是對客人不敬，叫“蠻主欺客”“待人不恭”。
四、強賓壓主，響杯檫盤
客人喝茶拿杯子時不能隨意把杯子在茶盤上摩擦，喝完茶后放下茶杯也要輕，不能發(fā)出太大聲響，否則會被視為“強賓壓主”或“有意挑釁”。
五、喝茶皺眉，表示嫌棄
客人喝茶時不能皺眉，這是對主人示警動作，表示嫌棄茶不好喝。
主人若發(fā)現(xiàn)客人皺眉，就會認為客人嫌棄自己的茶不好或不合口味。但同時主人也應反省一下是不是沒有選對茶，或是自己泡得不好喝。
六、新客到來，要換新茶
在喝茶期間，中途有新的客人到來，主人要表示歡迎，需要立即換更新茶，否則被認為“慢客”“待之不恭”。
換了茶葉之后，沖泡的茶要先倒給新客，這個時候新客應欣然接受，不需要過多客氣，如新客一再推卻會顯得很不恭敬，叫“卻之不恭”。
七、無茶色
主人待茶，沖泡幾次之后，茶水從濃到淡，便要更換茶葉，如不更換茶葉會被人認為“無茶色”。
“無茶色”其意有二，一是茶已無色還在沖，是對客人冷淡，不盡地主之誼；二是觀察不細致，不會看茶色，也不會察言觀色。
八、暗下逐客令
作為主人，熱情待客請人喝茶是理所當然的。但有時因自己的工作關系、身體不適、與客人話不投機，或是客人夜訪影響睡眠，這個時候不便明確趕客人走。茶泡淡了之后，故意不換茶葉，即是暗示客人該走了。
主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”，抽身告辭，否則會惹主人沒趣。
茶桌上的禮儀，是中華優(yōu)良傳統(tǒng)禮儀的一個縮影。不管是作為泡茶的主人，還是喝茶的客人，都要了解這些禮儀。
這八句話，提示我們在茶桌上要留意他人的動作、表情甚至情緒，行為舉止要注意細節(jié)，知禮懂禮，才能在喝茶的時候不失禮。 ?
