喝茶，不該是一件跟風的事情，所以沒必要都去追那些眾人所知、眾人所求的人們山頭茶，何況當那些茶的名聲大過它本身的口感韻味的時候，品質(zhì)也就另當別論了。因此，倒不如喝點小眾茶，說不定更加能夠喝出本味、更加容易獲得驚喜，就比如這一扇磨。
小眾，只因數(shù)量有限
提起易武茶，大概沒有人不知道“班章為王，易武為后”的說法；但是說起一扇磨，或許不少人會疑惑：一扇磨在哪里？更有甚者會問：一扇磨是什么東西？畢竟刮風寨、彎弓之流才是易武茶區(qū)的代表，相比之下，一扇磨稍顯冷清和小眾了。
近幾年來，一扇磨進入大眾視野的機會越來越多，也收獲了一批忠實粉絲，但是畢竟是后起之秀，加上國有林古樹稀少、產(chǎn)量實在有限，這就使得一扇磨的熱門度依舊受限。
求質(zhì)，無關(guān)追捧與否
盡管一扇磨并沒有顯赫的名聲令人追捧，但是終究有人懂得它的魅力，這就值得用心去還原一扇磨的滋味。
2017年，潤元昌以一扇磨國有林中古樹茶純料為原料，制作了這批“一扇磨”，數(shù)量雖然有限，但是卻足夠展現(xiàn)易武的魅力、一扇磨的獨特。
一扇磨茶餅圓潤，條索清晰稍長，呈灰墨色，芽頭較多；干茶香氣濃郁、純正。
品味，本該是大眾之選
對于喝茶本身而言，滋味最為重要，本不必介意有多少人曾夸贊于它。取一扇磨開湯品鑒：
洗茶1遍出湯，茶湯略顯清淡，透亮潔凈，香氣外揚，杯底花蜜香更加濃郁。
再次出湯，湯色加深，金黃明透，入口香氣較顯，茶湯細膩柔順，較為符合易武茶綿柔的特性。
第3泡開始，茶湯飽滿度增強，湯中出現(xiàn)些許苦感，但隨即化開轉(zhuǎn)為回甘從舌底襲來，喉部很快出現(xiàn)清涼、甜潤的感覺。
逐泡品飲，茶湯始終清澈通透，入口輕柔、順滑，但并不覺得淡泊，茶湯甜度越來越高，加上回甘不斷，給人以通透舒暢的享受。
大約泡至十五六泡，湯色雖有變淺，但茶湯更為細膩甘甜，很好地展現(xiàn)了易武茶的柔情，也呈現(xiàn)出一扇磨特有的純粹與通透。
品飲結(jié)束后，葉底肥厚勻整，舒展自然。
因為不懂，所以我們盲目跟風，一則相信別人懂得后的眼光，也為了降低自己的風險，所以相對小眾的一扇磨或許并不是我們最為滿意的選擇。但如若懂得，我們要的只是那茶入口的滋味，與其它本無關(guān)系。于是一扇磨是否足夠火熱早已不重要，品后的舒適早已成為毫不猶疑的決定。
產(chǎn)品信息
品名：一扇磨（純料）
品牌：潤元昌
工藝：生茶
年份：2017年
規(guī)格：360克/餅
市場參考價：920元/餅
